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Ingredientes
- 395 g de leche condensada
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 100 g de mantequilla
- 1 paquete de mezcla para pastel de chocolate
- 125 g de chocolate negro
Método
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En una cacerola pequeña, mezcle la leche condensada, el jarabe dorado y 60 g de mantequilla. Revuelva continuamente a fuego lento durante 5-6 minutos hasta que se forme un caramelo espeso.
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Precalentar el horno a 180°C. Engrase una rebanada de la lata y cubra con papel pergamino, colgando más en los lados.
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Haga el pastel de chocolate de acuerdo con las instrucciones del paquete y viértalo sobre la rebanada de lata preparada. Coloque cucharadas de caramelo encima de la masa para pastel. Use una brocheta de metal o un cuchillo pequeño para enrollar el caramelo en la masa, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Hornee durante 20-25 minutos hasta que el pastel esté completamente horneado. Dejelo enfriar.
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Coloque el chocolate negro y la mantequilla restante en un tazón y cocine en el microondas durante 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se derrita y esté suave. Verter en una rebanada fría y distribuir uniformemente. Cuando el chocolate esté listo, córtalo en cuadrados y sírvelo.
Los grados
Para una versión aún más fácil, puede usar una lata de Top ‘N’ Fill Caramel en lugar de hacer la suya propia.
Esta receta fue creada y fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas australianas.
