repollo de cocción lenta

¡Esta receta fácil y deliciosa de col rizada de cocción lenta está repleta de salchichas italianas carnosas y tocino ahumado! Con unos pocos ingredientes simples, puede configurarlo, olvidarse de él y la olla de cocción lenta hará el resto del trabajo por usted.

❤️ Porque te encantará esta receta de repollo Crockpot

  • La salchicha italiana y el tocino junto con el repollo hacen una comida sabrosa única.
  • Los ingredientes simples no solo hacen que este plato sea fácil de preparar, sino que también es asequible.
  • La olla de cocción lenta en esta receta de repollo le permite programarla y olvidarla, perfecta para una comida entre semana ocupada.

La col es una de las verduras bajas en carbohidratos por excelencia. Dado que la col rizada, por sí sola, no tiene mucho sabor, es la olla perfecta cuando se carga con otros ingredientes sabrosos.

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Ya sea crudo, en recetas como esta receta Easy Cole Slaw, o frito, en recetas como esta receta de repollo frito, siempre es un gran éxito. Para esta receta de olla de cocción lenta, quería crear una comida de estilo plan que fuera una comida completa y saludable que sería excelente para la cena de lunes a viernes, la preparación de comidas, la comida compartida o cualquier ocasión en la que simplemente no tenga tiempo para quedarse. estufa preparando una comida de varios platos.

¡Esta receta dio en el clavo! El repollo se cocina hasta que esté perfectamente tierno mientras que la salchicha y el tocino lo sazonan lentamente, dándole un sabor sabroso y apetitoso. Le gustará tanto que querrá mantenerlo en una rotación regular de comidas.

Sirva tal cual o con un trozo caliente de este pan de maíz cetogénico con jalapeño y queso cheddar o estas galletas saladas de tocino y queso cheddar sin gluten para disfrutar de una delicia baja en carbohidratos realmente sabrosa.

¿Qué hay en el repollo Crockpot?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer repollo en olla de cocción lenta con tocino y salchichas

Caliente una sartén grande a mediana y agregue el tocino y la salchicha.

Cocine hasta que el tocino esté crujiente y la salchicha esté dorada.

Añadir la cebolla y saltear durante unos minutos hasta que esté blanda.

Agregue el ajo y saltee durante 15-20 segundos, retire del fuego y reserve.

En el inserto de su olla de cocción lenta, agregue el repollo rallado.

Agregue el caldo de pollo, el vinagre de sidra de manzana, la mantequilla, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.

Vierta la mezcla de tocino, salchicha y cebolla con la grasa en la sartén sobre el repollo.

Cocine a fuego alto durante 3 horas (o fuego bajo durante 5-6 horas) o hasta que el repollo esté tan tierno como desee. Lo cociné durante 3 horas y el repollo estaba súper tierno. Si te gusta un poco más firme, reduce el tiempo de cocción a 2-2 horas y media.

¿Cómo preparar el repollo para cocinar?

El repollo verde y el repollo rojo tienen un núcleo grueso que se debe cortar antes de cocinar. Para ello, sigue estos sencillos pasos:

  1. Eliminar las hojas exteriores secas o duras.
  2. Corta el extremo donde estaba conectada la raíz.
  3. Coloque el repollo al final, luego corte y corte la cabeza en el centro, luego córtela en cuartos.
  4. Con un cuchillo afilado, corte los sesos con un corte diagonal.
  5. Por último, corta la col en trozos pequeños del tamaño deseado.

¿Puedo poner tocino en la olla de cocción lenta? ¿Puedes poner tocino congelado en la olla de cocción lenta?

La respuesta simple es sí. La olla de cocción lenta funciona ralentizando la cocción y vaporizando su contenido. Entonces, si desea que el tocino quede agradable y dorado, deberá cocinarlo con anticipación. O puede omitirlo primero en la olla de barro si el suyo tiene esa opción.

¿Puedes poner verduras crudas en una olla de cocción lenta?

Sí, este es el propósito principal de una olla de cocción lenta. Toma los ingredientes crudos y los cocina lentamente hasta que estén tiernos y jugosos. El tiempo de cocción prolongado ayuda a distribuir los sabores y la humedad.

¿Puedes cocinar verduras en una olla de cocción lenta?

¡Seguro! Es realmente como cualquier otro electrodoméstico que usa calor para cocinar. El beneficio de usar una olla de cocción lenta es que el tiempo que lleva cocinar algo te permite adoptar un enfoque más práctico.

Pero si permite que las verduras se cocinen demasiado tiempo, se volverán empapadas y empapadas. Para obtener los mejores resultados, manténgase lo más cerca posible del tiempo de cocción recomendado.

Consejos para comprar y almacenar repollo fresco

  • Busque cabezas compactas que sean pesadas para su tamaño.
  • Las hojas exteriores deben ser nítidas y coloridas con pocas o ninguna imperfección.
  • Recomendamos evitar las cabezas de repollo con hojas exteriores marchitas o amarillentas. Revise el tallo de la col en busca de grietas u otros signos de envejecimiento.
  • Cuando lleve repollo a casa, colóquelo en el contenedor de verduras en el refrigerador, incluso si no estaba refrigerado en el momento de la compra. El repollo se mantendrá fresco hasta por dos semanas cuando se almacena fresco.

¿Qué olla de cocción lenta es mejor usar?

Usé la olla de cocción lenta Hamilton Beach de 6 cuartos y me encantó. Es muy ligero y programable. Pero esta es mi parte favorita… puedes usar el accesorio de tu estufa para dorar antes de cocinar a fuego lento.

Entonces, si tiene un asado que desea dorar para obtener más sabor, ¡no necesita usar otra sartén! También puedes mezclar la sartén con tus líquidos y aprovechar al máximo todo ese sabor. Sin duda, ¡mi olla de cocción lenta favorita de todos los tiempos!

Más recetas keto de olla de cocción lenta

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¡Esta receta fácil y deliciosa de col rizada de cocción lenta está repleta de salchichas italianas carnosas y tocino ahumado!

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 3 horas

Tiempo total 3 horas 10 min

Calorías: 299

Porciones: 6

INSTRUCCIONES

  • Caliente una sartén grande a mediana y agregue el tocino y la salchicha. Cocine hasta que el tocino esté crujiente y la salchicha esté dorada.
  • Añadir la cebolla y saltear durante unos minutos hasta que esté blanda.

  • Agregue el ajo y saltee durante 15-20 segundos, retire del fuego y reserve.

  • En el inserto de su olla de cocción lenta, agregue el repollo rallado.
  • Agregue el caldo de pollo, el vinagre de sidra de manzana, la mantequilla, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.

  • Vierta la mezcla de tocino, salchicha y cebolla con la grasa de la sartén sobre el repollo y cocine a fuego alto durante 3 horas o a fuego lento durante 5-6 horas o hasta que el repollo esté tan tierno como desee.

NOTAS DE INGRESOS

Cociné el mío durante 3 horas y el repollo estaba súper tierno. Si te gusta un poco más firme, reduce el tiempo de cocción a 2-2 horas y media.

© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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