Repollo frito sureño – Recetas de la tía Bee
Southern Fried Cabbage es tan simple pero absolutamente ADICTIVO!!! ¡El tocino le da el sabor ahumado que se pone encima con un poco de azúcar moreno y vinagre de sidra de manzana!
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¡Gracias chicos por los increíbles comentarios sobre esta receta! ¡Lo convertiste en la guarnición de vegetales número 1 de todos los tiempos en mi sitio web! Esta es una de mis cosas favoritas para hacer en mi horno holandés. Bueno, esta es la sopa ? ¡Estoy tan contenta de que les gusten a todos! Estos son solo algunos de los mensajes y comentarios cariñosos que he recibido a lo largo de los años: (siga desplazándose hacia abajo para ver la receta y la publicación original)
Personalmente, me encanta el repollo, pero he estado haciendo esta receta durante los últimos meses. Se ha convertido en mi receta favorita. Muchas gracias por compartirlo. #plato base
Admito que soy un adicto al repollo. He probado otros platos similares de col frita a lo largo de los años, pero la semana pasada encontré tu versión y tenía que probarla… Estoy enganchado. Mi marido es adicto. Mi hijo vendrá al final de esta semana… Estoy seguro de que lo conquistará. Muchas gracias por compartir tan maravilloso plato!!
¡¡Gracias!! De niño no me gustaba el repollo, pero de adulto me encanta. Esta noche decidí probar otra forma de cocinarlo. Fue increíble. Ni siquiera he terminado el resto de mi comida y ya estoy comiendo esto. No he decidido si voy a compartir esto con mi mamá, y estoy seguro de que puedes ver por qué… Lol. Gracias nuevamente.
¡Awww qué mierda! ¡Usted me hace sonrojar! Aquí está mi receta original:
No puedo creer que después de casi 2 años de bloguear, ahora estoy publicando mi repollo frito aquí. Pero la verdad es que nunca medí cuánto de algo había en él. Era una de esas recetas. El otro día, finalmente estoy aquí hoy para compensarlo.
El repollo es una de mis verduras favoritas absolutas. ¡Es tan versátil y honestamente podría comerlo todas las noches! ¡Realmente es el MEJOR repollo frito del hemisferio sur! ¡Nunca harás repollo frito de otra manera!
Ingredientes
- 12 onzas de tocino, cortado en cubitos crudo
- 1 repollo, picado
- 1 cebolla, en cubos
- 2 cucharadas de Worcestershire
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- pimienta negra al gusto
Instrucciones
Agregue el tocino picado a una olla grande.
Cocine a fuego medio hasta que estén crujientes.
Retire el tocino de la sartén, dejando la grasa atrás.
Agregue el repollo a la sartén y cocine a fuego medio-alto durante 10 minutos, revolviendo cada minuto más o menos.
Agregue la cebolla y continúe cocinando por otros 5 minutos, revolviendo cada minuto.
Agregue el Worcestershire, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo y el azúcar moreno.
Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté bien cocido.
Agregue tocino cocido al repollo y pruebe para ajustar la sazón y sirva.
7.8.1.2
5
https://auntbeesrecipes.com/2015/02/repollo-frito-del-sur.html
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