repollo hervido ¡Es perfecto cuando buscas un plato simple y delicioso! Simplemente hierva el repollo hasta que esté tierno y sazone con mantequilla, sal y pimienta.
El repollo está repleto de vitaminas, nutrientes y toneladas de fibra, ¡y esta receta es un excelente acompañamiento para cualquier plato de pollo, carne de res o cerdo!
El repollo hervido es ideal para un acompañamiento simple o una cena sin carne acompañada de papas. ¡Para una versión más magra, agregue un poco de tocino o kielbasa y otros ingredientes a la mezcla!
como cortar repollo
Retire las hojas que estén descoloridas o rotas por fuera. Mantenga la raíz intacta para mantener las hojas juntas.
Cortar la col en cuatro u ocho rodajas (según el tamaño de la cabeza de la col).
como cocinar repollo
- Pon a hervir el agua (o el caldo) en una olla grande. Si usa agua corriente, agregue una pizca de sal.
- Sumerja el repollo y cocine hasta que esté tierno.
- Rociar con mantequilla derretida y espolvorear con sal y pimienta.
Las rebanadas de repollo se pueden hacer simplemente con agua o hervir con caldo de pollo para darle más sabor.
Cuánto tiempo para hervir el repollo
Si el repollo está rebanado o rayado, hierva hasta que esté tierno, alrededor de 8 a 12 minutos.
El repollo también se puede cocinar al vapor, pero lleva más tiempo. Escurrir bien antes de sazonar.
Otros favoritos de repollo
¡El repollo hervido combina muy bien con muchos sabores diferentes! ¡Aquí hay algunas inspiraciones para comenzar!
repollo hervido
¡El repollo hervido es saludable, sabroso y está listo en menos de 15 minutos!
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1 cabeza pequeña de repollo
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2 cucharadas de mantequilla derretida
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Sal y pimienta para probar
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tocino graso opcional (o 2 rebanadas de tocino)
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Retire las hojas de col descoloridas. Corte la cabeza de repollo por la mitad y corte cada mitad en rebanadas de 1 1/2 ”dejando la raíz intacta para mantener las rebanadas juntas.
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Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Si usa tocino o grasa de tocino, agregue agua hirviendo para darle sabor.
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Agregue las rodajas de repollo y cocine a fuego lento de 8 a 12 minutos o hasta que estén tiernos.
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Escurrir bien, sazonar con mantequilla y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Si se desea, se puede sustituir el agua por caldo. Si lo desea, agregue trozos crujientes de tocino si es necesario.
Calorías: 53, Carbohidratos: 7g, Proteínas: 1g, Grasas: 3g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 8mg, Sodio: 45mg, Potasio: 193mg, Fibra: 3g, Azúcar: 4g, Vitamina A: 199IU, Vitamina C: 42mg , Calcio: 45 mg, Hierro: 1 mg
