Repollo salteado simple – Un plato sabroso que toma menos de 20 minutos y solo requiere 7 ingredientes simples.
Llevo años comiendo repollo salteado. No solo está lleno de sabores y gustos, sino que también ME ENCANTA lo simple y fácil que es cocinar. Este plato puede ser absolutamente el plato principal, así como un acompañamiento para acompañar fácilmente tus comidas.
El repollo es realmente versátil cuando se trata de agregar ingredientes. Es literalmente la verdura perfecta para saltear y probar muchas cosas diferentes. Esta receta de repollo estofado tiene algo de dulzura por la adición de cebollas y zanahorias, pero puede cambiarla muy fácilmente agregando un poco de pimienta u otros condimentos picantes.
- Repollo. Necesitará una cabeza de repollo de tamaño mediano a pequeño.
- Cebolla. Para más sabor y dulzura.
- Zanahorias. Por ese hermoso color.
- Aceite. Me gusta usar aceite de oliva o aceite de semilla de uva.
- Pasta de tomate. Favorable.
- Vinagre de manzana. Porque este plato anhela un poco de acidez. En serio, hace una GRAN diferencia.
- Sal y pimienta. Gusto.
1. Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee las cebollas por un minuto o hasta que comiencen a ablandarse, luego agregue las zanahorias y cocine por unos minutos más.
2. Ahora agregue el repollo y cocine por unos 15 minutos, o hasta que esté lo suficientemente suave como a su gusto.
3. Agregue la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien y apagar el fuego. Adorne con perejil fresco o eneldo. Atender.
El repollo es difícil de cocinar demasiado. Puedes hacerlo, no me malinterpretes. Pero en general, el repollo es un vegetal muy tolerante. Para esta receta, se necesitan al menos 15 minutos de cocción para que la textura se ablande, pero puede tomar un poco más de tiempo si lo desea y debería estar bien.
También puedes cocinarlo por menos tiempo si quieres que tu plato tenga un poco más de crujido. Dado que el repollo está bien para comer crudo, también está bien cocinarlo poco cocido.
Cortar la col en rodajas finas. Una cosa que recomendaría es picar el repollo para que se cocine de manera uniforme. También es más fácil de comer, ya que no intentará meterse grandes trozos de repollo en la boca.
No dejes de lado el vinagre de sidra de manzana. Si está cuestionando la adición de este ingrediente, no lo haga. Realmente agrega un gran sabor al sabor. La forma en que se mezcla con la pasta de tomate realmente agrega profundidad.
La otra cosa realmente genial de esta sencilla receta de cazuela es que se almacena y se calienta bien. Y es aún más fácil de almacenar y calentar.
El almacenamiento es simple, simplemente colóquelo en un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador. Luego, cuando esté listo para calentar, tendrá algunas opciones diferentes que puede hacer fácilmente.
La primera opción es que puedes recalentarlo a fuego lento en la estufa. Esta es una manera fácil que tomará de 5 a 10 minutos dependiendo de la temperatura del quemador. Deberá tener cuidado y mezclarlo para que no se queme y ayude a distribuir el calor por todas partes.
La segunda opción es usar el microondas y calentarlo durante aproximadamente 1-2 minutos. Cualquiera de estos métodos es excelente para calentar y comer.
Los aderezos son una excelente manera de cambiar fácilmente el sabor de este plato. Siempre puede decorar con un glaseado la primera vez que cocina y luego decorar con un glaseado diferente cuando lo recaliente para las sobras.
Algunas ideas simples de cobertura podrían ser:
- Cilantro
- semillas de sésamo
- Cebollino
- jalapeños frescos
- cebollas
Y la lista continúa. Como puede ver, nunca faltan los ingredientes que puede agregar fácilmente a este plato. Los aderezos ofrecen muchas variedades de cómo puede hacer que esta receta sea nueva y deliciosa cada vez que la prepara.
Si está buscando una receta súper simple para el almuerzo o la cena que sea rápida y sencilla de preparar, no puede equivocarse con este estofado de repollo. No solo es una comida saludable, sino que también está cargada de una textura y un sabor increíbles. ¡También puedes hacer un lote doble o esta receta, porque te encontrarás llenando el tazón una y otra vez!
Otras deliciosas recetas de repollo para probar:
Repollo salteado simple
Tania Sheff
Repollo salteado simple – Un plato sabroso que toma menos de 20 minutos y solo requiere 7 ingredientes simples.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 minutos
almuerzo de curso
Cocina americana
porciones 4 porciones
Calorías 137 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 1 repollo, en rodajas finas (alrededor de 2 libras)
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 2 zanahorias pequeñas, picadas
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharada. pasta de tomate
- 1 cucharada. vinagre de manzana
- ¾ cucharadita de sal o al gusto
- ½ cucharadita de pimienta o al gusto
Instrucciones
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Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee las cebollas por un minuto o hasta que comiencen a ablandarse, luego agregue las zanahorias y cocine por unos minutos más.
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Ahora, agregue el repollo y cocine por unos 15 minutos, o hasta que esté lo suficientemente tierno como a su gusto.
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Agregue la pasta de tomate, el vinagre de sidra de manzana y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar todo bien y apagar el fuego. Adorne con perejil fresco o eneldo. Atender.
Los grados
La otra cosa realmente genial de esta sencilla receta de cazuela es que se almacena y se calienta bien. Y es aún más fácil de almacenar y calentar. El almacenamiento es simple, simplemente colóquelo en un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador. Luego, cuando esté listo para calentar, tendrá algunas opciones diferentes que puede hacer fácilmente. La primera opción es que puedes recalentarlo a fuego lento en la estufa. Esta es una manera fácil que tomará de 5 a 10 minutos dependiendo de la temperatura del quemador. Deberá tener cuidado y mezclarlo para que no se queme y ayude a distribuir el calor por todas partes. La segunda opción es usar el microondas y calentarlo durante aproximadamente 1-2 minutos. Cualquiera de estos métodos es excelente para calentar y comer.
Nutrición
Calorías: 137kcal Carbohidratos: 16g Proteína: 3g Grasa: 8g Grasa saturada: 1g Sodio: 438mg Potasio: 472mg Fibra: 6g Azúcar: 9g Vitamina A: 4412IU Vitamina C: 70mg Calcio: 91mg Hierro: 1mg
