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Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de caldo de pollo Massel reducido en sal*
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de condimento marroquí
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Extienda la salsa sobre cada pechuga de pollo para que cubra ligeramente ambos lados de la pechuga.
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Agregue el aceite a la sartén y dore ambos lados del pollo.
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Añadir el caldo de pollo a la sartén y llevar a ebullición. Cuando el pollo esté cocido, retíralo y tápalo para mantenerlo caliente.
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Reduzca el caldo hasta que se forme un líquido marrón.
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Agregue la crema espesa y raspe los trozos marrones del fondo y los bordes de la sartén para darle sabor.
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Llevar a ebullición y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.
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Sirve la salsa en cada pechuga de pollo.
Los grados
También puedes probar diferentes toppings como toscana, tandoori, cinco especias, etc. Sin embargo, el marroquí es mi favorito.
Esta receta va muy bien con la carne.
Sirva con puré de patatas/patatas asadas y verduras o sobre una cama de arroz.
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