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Hace casi exactamente un año que compartí mi receta de sándwich de crema de vainilla con todos ustedes, así como los detalles de una elaborada fiesta de té.
Nos reunimos unos amigos para celebrar la boda real de Harry y Meghan y brindamos por su felicidad con muchas tazas de té y algo de gin tonic. Hoy, cuando me senté a escribir esta publicación, la misma pareja real anunció el nacimiento de su bebé. ¡Bienvenido bebé Sussex!
Ahora más que nunca nos parece oportuno compartir contigo una receta de muffins dulces y salados. Estos son mis favoritos: ligeros y simples, con queso y afrutados. Seguro que encuentras una receta que te encantará para siempre.
Los scones no son solo para celebraciones reales… Se acerca el Día de la Madre y el Niño, mamá quiere un buen plato de scones calientes y un buen café para el desayuno del domingo. Confía en mí.
Puedes atenderlo en la cama o no, asegúrate de darle suficiente tiempo a solas para disfrutar del desayuno en paz. Si incluyes un tarro de mermelada y un bol de fruta troceada, tu día empezará de verdad.
Aquí hay inspiración para recetas de sándwiches para su próximo proyecto de horneado. ¿Por qué no poner un lote o dos en el congelador en preparación para el Día de la Madre? También puede incluir instrucciones sobre cómo recalentar los sándwiches (siempre uso el horno a 300 ° F durante unos 10 minutos).
Scones de crema de vainilla
Sin duda, estos son mis favoritos para acompañar con té y untar con mermelada. Cuando estaba trabajando en la receta, probé sándwiches al estilo británico de conocidos panaderos británicos, desde Nigella Lawson hasta Diana Henry. La mejor que encontré fue Claire Ptak de Violet Bakery, una estadounidense que vive en Londres.
Era el sándwich que siempre estaba buscando. Suave y tambaleante, bastante húmeda, ligera como una pluma y no demasiado dulce. La receta es un lote grande, por lo que puede congelar un poco para otra mañana.
Muffins de queso con soda irlandesa
Para aquellos que realmente aman un muffin sabroso por la mañana, tenemos que agradecer a Irish y Jan Scott por esta receta. Intente dividir estas galletas con queso y mézclelas con huevos revueltos esponjosos y una pizca de cebollino fresco.
Magdalenas triples de bayas
No hay necesidad de mermelada con estas bellezas: se cocina una generosa porción de fruta en el interior. Llenos de fruta y ligeros como el aire, estos bonitos panecillos son imprescindibles para hornear en verano.
sándwiches con arándanos naranjas
Son sándwiches de café clásicos, ligeramente endulzados y adornados con arándanos secos. La ralladura y el jugo de naranja agregan brillo, mientras que la harina de trigo agrega un toque de nuez.
Scones deletreados con fecha
Obviamente tengo debilidad por estos deliciosos sándwiches de nuez, ya que son de mi segundo libro de cocina. Hace algún tiempo compartí la receta con The National Post y aquí está. Si nunca has intentado salir con bollos, estoy aquí para decirte que son los MEJORES.
Galletas dulces de lentejas rojas y boniato
Estas galletas son absolutamente deliciosas para el desayuno con mantequilla dulce y una rebanada de queso cheddar. Para un brunch verdaderamente decadente, conviértalos en sándwiches de desayuno agregando un huevo frito y una tira de tocino. ¡Una delicia!
