¡Estas empanadas de salmón son una deliciosa explosión del pasado! ¡Una comida fácil de preparar (gracias al salmón enlatado) que a todos les encanta!
LOS MEJORES RIESGOS DEL SALMÓN
Cuando viajé por primera vez a Indiana para visitar a los padres de mi esposo, todos me dijeron que les encantaban las hamburguesas de salmón de mi suegra (Chris). ¡Especialmente mi suegro! Eran tus favoritos. También tenía una receta de DIP DE CAMARONES que la gente insistía en hacer y llevar a cualquier fiesta. Si él no trajera ese chapuzón a cada bautismo, bautizo, boda, comida compartida, primera comunión o noche de bolos, ¡la gente se sentiría seriamente decepcionada!
VÍDEO INCLUIDO A CONTINUACIÓN:
CONSEJOS ÚTILES PARA HACER PATENTES DE SALMÓN:
- Prefiero el salmón rosado para esta receta. Creo que tiene un sabor más ligero, pero siéntete libre de usar lo que quieras (rojo o rojo, etc.)
- Con salmón enlatado, se agregará piel y huesos. Solo quítalos. Sin embargo, es posible comer huesos delgados y también pueden agregar mucha nutrición. Solo asegúrate de que estén bien apretados.
- Mi suegra siempre usaba grasa para freír. Agrega un sabor increíble, pero definitivamente puedes usar tu aceite favorito.
- Compruebe la fecha de caducidad de su levadura. ¡Te sorprendería saber cuántas recetas caen porque la gente no se da cuenta de que su levadura expiró hace años!
INGREDIENTES NECESARIOS: salmón rosado en lata huevo batido seco sal y pimienta negra picada, al gusto harina de levadura universal Crisco Fat
CÓMO HACER RAYAS DE SALMÓN:
Escurrir el salmón (reservando 2 cucharadas de jugo). Retire cualquier pedazo de piel o hueso. En un tazón mediano, mezcle el salmón, los huevos, la cebolla, la sal y la pimienta (hasta que quede pegajoso). Agregue la harina, agregue el polvo de hornear al jugo de salmón reservado y mezcle, agregue a la mezcla de salmón y forme pequeñas albóndigas.
Reduzca el fuego en una sartén grande hasta que se derrita y esté caliente. Hornea las hamburguesas hasta que estén doradas (unos 5 minutos).
Servir con salsa tártara y rodajas de limón (exprimir un poco de limón en cada hamburguesa antes de comer – ¡delicioso!)
¡Gustar!
Publicado originalmente: agosto de 2017 Actualizado y republicado: abril de 2020
PASE DE SALMÓN RETRO
¡Estas empanadas de salmón son una deliciosa explosión del pasado! ¡Una comida fácil de preparar (gracias al salmón enlatado) que a todos les encanta!
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Curso: Aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: empanadas de salmón
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 6
Calorías: 506kcal
Ingredientes
-
1 lata (16 oz) de salmón rosado
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1 huevo batido
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1/3 taza de cebolla picada
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Sal y pimienta para probar
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1/2 taza de harina de trigo
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1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1 1/2 tazas de grasa Crisco
Instrucciones
- Escurrir el salmón (reservando 2 cucharadas de jugo). Retire la piel o los huesos (ver notas)
- En un tazón mediano, mezcle el salmón, los huevos, la cebolla, la sal y la pimienta (hasta que quede pegajoso).
- Mezcla la harina.
- Agregue el polvo de hornear al jugo de salmón reservado y mezcle.
- Agregue una mezcla de salmón.
- Forma pequeñas albóndigas.
- Reducir el calor en una sartén grande hasta que se derrita y caliente.
- Cocine las albóndigas hasta que estén doradas (unos 5 minutos)
- Servir con salsa tártara.
Los grados
A algunas personas les gusta comer piel y huesos. Los huesos son muy suaves y se pueden comer. Pero si no te gusta, retíralos de la carne. Espolvorea unas cuantas hojuelas de perejil seco en la mezcla para agregar un poco de color.
Nutrición
Calorías: 506kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 2g | Grasa: 52g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 14mg | Potasio: 160mg | Vitamina A: 40 UI | Vitamina C: 0,7 mg | Calcio: 60mg | Hierro: 0,8 mg
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