Rodajas De Camote Crujiente

por: Katerina Petrovska Publicado: 30 de diciembre de 2020

Crujientes por fuera, humeantes por dentro y generosamente sazonadas con especias de ajo, estas Rodajas De Camote Crujiente ¡son un lado saludable y adictivo que harás una y otra vez!

Camote al Horno Crujiente en Rodajas

Ay, gajos de patata, cuánto os quiero. ¡Las coberturas crujientes y saladas en el exterior son tan deliciosamente satisfactorias que combinan perfectamente con el interior suave y humeante! Bueno, si puedes hacerlo con una papa normal, ¿por qué no una batata?

Los camotes son tan buenos para ti y tan deliciosos que siempre estoy feliz de servirlos, especialmente en formas divertidas como esta (sin ofender cazuela de camote, yo también te amo).

Estas rebanadas tienen ese gran atractivo dulce y salado, gracias a la dulzura almidonada natural de las papas y la mezcla de especias saladas y ajo en el exterior.

ingredientes de la receta

El ingrediente principal aquí, por supuesto, es la batata. Al comprar, puede notar que hay muchas más variedades disponibles que en años anteriores. Lo mejor de esta receta es que casi cualquier variedad es buena, desde el morado hasta el blanco y el naranja clásico. Solo asegúrese de elegir papas de forma uniforme. Las papas con formas extrañas siguen siendo deliciosas, no me malinterpreten, pero son más difíciles de cortar.

• patatas dulces: Necesitarás alrededor de una libra de camote.
• Aceite de oliva: De dos a tres cucharadas, para revolver y cubrir.
• vestido italiano: Yo uso una cucharadita de mi mezcla de condimentos italianos favorita, pero puedes sustituirla por cualquier condimento que desees.
• Ajo en polvo y chile en polvo: ¡Una cucharadita de cada uno realmente le da un toque de sabor aquí!
• Sal y pimienta: Me gusta usar pimienta recién molida siempre que sea posible.

Cómo cortar la batata

• Cortar a estos tipos es bastante fácil, especialmente si tienes un buen cuchillo afilado. Corta las papas en cuatro a lo largo, luego corta cada cuarto a lo largo por la mitad para formar ocho gajos.
• Finalmente, si lo desea, puede cortar todas estas rebanadas largas por la mitad, en forma transversal, para hacer rebanadas más pequeñas.

Cómo hacer gajos de boniato al horno

Es muy fácil hacer estos gajos de papa al horno. Todo lo que necesitas hacer es preparar, sazonar y cocinar.

1. Preparar la sartén: Para minimizar la limpieza, cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque una rejilla de alambre en la parte superior de la sartén. Apartar.
2. Preparar la batata: Corta los boniatos a lo largo en 8 rodajas y luego, si lo prefieres, córtalos transversalmente. Transfiera las rebanadas a la parrilla y reserve.
3. Rebanadas de temporada: En un tazón, combine el aceite de oliva, el condimento italiano, el ajo en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Cepille esta mezcla sobre las batatas y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.
4. Para hornear: Hornea las patatas durante 18 minutos. Encienda la parrilla y hornee por 3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Retire del horno. Pruebe la sal y la pimienta y ajuste en consecuencia.
6. ¡Que la pases bien!

Cómo hacer rodajas de camote con una freidora

• ¿Te gustó tu airfryer? yo tambien amo la mia! ¡Y estas rodajas de camote son agradablemente crujientes y deliciosas! Si desea freír los gajos de camote, siga los pasos 1 y 2 anteriores. Luego precaliéntelos a 400 °F y fríalos en tandas para evitar abarrotar la sartén. La comida abarrotada tiende a vaporizarse en lugar de ponerse crujiente.

consejos para el éxito

¿Quieres asegurarte de que tus rebanadas tengan el mejor sabor? Aquí tengo algunos consejos geniales para asegurarme de que tus rebanadas de camote se vean lo más increíbles posible. ¡Disfrute de su comida!

• Juega con las especias: Si no te gustan las especias italianas, ¡no dudes en jugar con tu mezcla de especias! Me encanta usar todo tipo de hierbas y especias, con ajo en polvo y chile en polvo como base.
• Usa una estantería: Para asegurarse de que la textura sea lo más crujiente posible, coloque una rejilla del horno en la bandeja para hornear. Esto permite que el aire circule alrededor de las rebanadas, creando una textura más crujiente.
• Hazlos dulces: ¡También puede cubrir estas papas fritas con aceite de coco, canela y azúcar, para obtener un refrigerio dulce y saludable que a todos les encanta!

sugerencias de servicio

¿No está seguro de qué servir con gajos crujientes de camote? La verdad que quedan genial con todo! Estos son algunos de mis platos favoritos para servir con estas papas.

• Tacos: Encuentro que estas rebanadas de papa satisfactorias combinan perfectamente con tacos frescos y picantes. ¡Prueba mis tacos de carnitas de pollo Instant Pot para una cena o almuerzo fuera de este mundo!
• Hamburguesa: ¡Quiero decir seguro! Y para echar un vistazo a las hamburguesas clásicas, ¿qué tal las Hamburguesas Fáciles de Frijoles Negros? ?
• Una tortilla vegetariana: Esta tortilla vegetariana de cocción lenta es súper simple y combina muy bien con la dulzura de las rodajas de papa.

Cómo almacenar y recalentar las sobras

Almacenar y recalentar los gajos de camote sobrantes es simple. Siga estas instrucciones para asegurarse de que se conserven bien.

• Para refrigerar: Coloque las rodajas de batata enfriadas en bolsas de almacenamiento de alimentos o en recipientes poco profundos y herméticos y refrigere por hasta 4 días.
• Congelar: Coloque las rebanadas enfriadas en una sola capa en una bandeja para hornear. Congele hasta congelación sólida, luego transfiéralo a bolsas para congelar. Conservar en el congelador hasta por un mes.
• Para recalentar: Coloque las rebanadas (congeladas o refrigeradas) en una bandeja para hornear y caliente a 450°F hasta que estén completamente calientes. Voltee una o dos veces durante la cocción. Tenga en cuenta que las rebanadas congeladas tardarán más en alcanzar la temperatura, unos 20 minutos. El tiempo real depende del espesor.

¡GUSTAR!

herramientas utilizadas

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Rodajas De Camote Crujiente

6 6 3 WW Freestyle: 6 Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 20 min Tiempo total 30 min Crujientes por fuera, humeantes por dentro y generosamente sazonadas con ajo, estas Rodajas De Camote Crujiente ¡son un lado saludable y adictivo que harás una y otra vez! Plato: Acompañamiento Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 245

Equipo

• Horno

Ingredientes

• ▢ Camote 1½ a 2 libras
• ▢ 3 cucharadas de aceite de oliva
• ▢ 1 cucharadita de salsa italiana
• ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
• ▢ 1 cucharadita de chile en polvo
• ▢ ½ cucharadita de sal, o al gusto
• ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto

Instrucciones

método del horno:

• Precaliente el horno a 425°F.
• Cubra una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque una rejilla del horno en la bandeja para hornear y reserve.
• Con un cuchillo afilado, corta la papa a lo largo en 8 gajos y luego, si prefieres papas más pequeñas, puedes cortarlas por la mitad, transversalmente.
• Acomoda las papas en la rejilla del horno; Apartar.
• En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el condimento italiano, el ajo en polvo, el chile, la sal y la pimienta; mezclar para combinar.
• Cepille la mezcla de aceite sazonado sobre las papas.
• Hornea las patatas durante 18 minutos. Encienda la parrilla y cocine por otros 3-4 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Vigílelos, ya que son fáciles de quemar cuando la parrilla está encendida.
• Retire del horno.
• Pruebe con sal y ajuste en consecuencia.
• Atender.

Método de freidora de aire:

• Precaliente la freidora a 400˚F.
• Coloque las rodajas de patata sazonadas en la cesta de la freidora; no llene la cesta; hornear en lotes.
• Cuece el camote por 10 minutos; Voltee las rodajas de papa y continúe cocinando por otros 10 minutos.
• Repita con el siguiente lote.

La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.

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Ideas para guarniciones más fáciles

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• Bocaditos de coliflor Buffalo con freidora
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