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Las rebanadas de papa con especias Air Fryer son la alternativa saludable perfecta a las papas fritas con su acabado crujiente y tono dorado.
¿Levanta la mano si te gusta encender el horno en verano?
Sí, exactamente como pensaba. Cero manos. Hace 90 grados aquí en Chicago, así que solo puedo imaginar cómo será para mis amigos al sur de Mason Dixon. Comía mucha piña (carbohidratos), cecina (proteína) y semillas de girasol (grasas saludables) solo para evitar cocinar. Amigos, sé que esta es una triste excusa de dieta para cualquiera que trabaje en el negocio de la comida y tenga un blog de cocina.
Y si soy completamente honesto, la situación de calor no me ha impedido encender mi horno para hacer barras de fresa y limón (próximamente), galletas de alacena (próximamente) y brownies Better Than Boyfriend (próximamente). Por supuesto, tengo gustos muy específicos (ñam, azúcar) cuando se trata de hornear cosas en mi horno.
Pero las rebanadas de papa picante de Air Fryer no tienen horno (¡o freidoras, heyyyo!) Y eso las hace totalmente factibles y fáciles en cualquier época del año, incluso en temperaturas subsaharianas. No incendiará toda su casa con el calor de su enorme horno de 350 grados. Y no necesita mojar papas frescas en aceite caliente. ¿Y sabes qué? Los gajos de papa calientes de la freidora aún tendrán ese agradable acabado crujiente con un tono dorado intenso.
Combine los gajos de papa con todas sus comidas favoritas al aire libre o con los dedos, como Chile-Mint Mahi Mahi, Air Fryer Buffalo Wings o Easy No-Filler Crab Cakes.
Rodajas de patata aliñadas con freidora
Las rebanadas de papa con especias Air Fryer son la alternativa saludable perfecta a las papas fritas con su acabado crujiente y tono dorado.
Ingredientes
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5 5 papas asadas medianas
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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1/4 de cucharadita
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2 cucharaditas de pimienta negra
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2 cucharaditas de comino molido
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharada de cilantro fresco picado
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1/2 taza de cebollín picado para decorar (si lo desea)
Instrucciones
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Precaliente la freidora a 450 grados F.
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Cortar las patatas a lo largo en 8 trozos cada una. Transfiera a un tazón grande y mezcle con aceite de oliva hasta que esté cubierto uniformemente. Coloque los gajos de patata en una sola capa en una freidora y cocine durante 15 minutos, volteándolos una vez, o hasta que estén dorados y crujientes. Es posible que deba cocinar las rodajas de papa en lotes. Mientras aún está caliente, mezcle las papas con pimienta y espolvoree con cebollino picado y sirva.
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Mientras se cocinan las papas, prepare la salsa. En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos y el cilantro. Cuando las papas salgan de la freidora, transfiéralas al tazón de condimento y mezcle.
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Espolvorea con cebollino picado antes de servir, si lo deseas.
¡Actualmente espero con ansias la Ninja Air Fryer y todos sus accesorios!
