Rollitos de col sin relleno

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Los rollos de repollo sin relleno son para aquellos de nosotros que amamos los rollos de repollo tradicionales casi tanto como odiamos el tiempo que lleva enrollarlos y cocinarlos. Los suculentos trozos de carne molida con arroz esponjoso y salsa de tomate picante son irresistibles y quedan aún mejor rellenos por dentro con repollo enrollado y hervidos.

Pero a veces (léase: la mayoría de las veces) no tengo el tiempo, la energía o la paciencia para armar rollos de repollo. Si eres como yo, estos rollos de col rellenos podrían ser tu nueva cena favorita.

Durante casi todo el tiempo que Sean y yo hemos estado casados, he estado haciendo rollos de repollo en capas como una opción para ahorrar tiempo en una cena de rollos de repollo. Toda mi familia los ama y tienen una gran demanda.

Recuerdo la primera vez que serví esta sencilla variación de rollo de repollo a nuestro amigo Joe. Joe nació en Hungría y estaba tan feliz con ese plato que siguió sonriendo y contando historias durante toda la comida.

Dijo que sabía exactamente cómo recordaba la cocina de su madre. Joe murió el año pasado y recordar su felicidad por esa comida todavía me hace sonreír.

Hace unos años, estaba encantado de poder obtener los sabores de rollo de repollo que amamos en una sartén simple sin siquiera encender el horno. La carne molida se dora junto con muchas especias antes de hervir a fuego lento en una rica salsa de tomate con repollo fresco y arroz.

De principio a fin, esta comida se prepara en menos de 20 minutos, lo que la hace casi perfecta para mí. Me gusta servir rollos de repollo rellenos con una ensalada simple y pan crujiente para absorber los jugos en nuestros platos. ¡También estarán deliciosos servidos con pierogies caseros para un festín polaco completo!

Es una cena que cumple con todos los requisitos, una comida rápida que logra complacer a todos con ingredientes sencillos y económicos. Si nunca antes has tenido el placer de probar los rollitos de col, esta es tu oportunidad.

Los rollos de repollo son un plato europeo clásico de hojas de repollo envueltas en carne molida asada con especias. La carne molida es un relleno tradicional para el repollo, pero el cordero y el pavo molidos también son populares en algunas áreas.

Estos sándwiches son una comida saludable y deliciosa que puede alimentar a una multitud a bajo costo, por lo que puede imaginar que encontrar una manera de prepararlos sin mucho tiempo o esfuerzo fue una gran victoria.

cenas de olla

Las cenas de olla son comidas en las que todos (o casi todos) los ingredientes se juntan en una sola olla.

Puede que no siempre sean los platos más elegantes, hermosos o impresionantes, pero son los que tienen más probabilidades de formar parte de la rotación de alimentos de su familia. Están diseñados para noches ocupadas entre semana y fines de semana largos y tranquilos.

Las comidas a la sartén, como los rollos de col vacíos, son platos que nuestros hijos tendrán gratos recuerdos de disfrutar juntos en la mesa. Y dado que recetas como esta no toman horas en la cocina para preparar docenas de ingredientes con anticipación o limpiar un montón de platos después, también puedes disfrutar ese tiempo con ellos.

Algunas otras cenas de olla fáciles de probar son nuestra olla de col rizada y salchichas, olla de chile y calabacín con salchicha picante, y este salteado de carne y brócoli es mejor que cualquier otro plato para llevar que haya probado.

Ninguno de ellos me ha servido mal cuando busco una comida rápida y abundante para mi familia y los rollos de repollo sin relleno no son diferentes.

recetas de repollo

El repollo aparece en muchas sopas, guisos y papas fritas por una buena razón. Está repleto de nutrientes, admite muchas formas diferentes de cocinar y puede alimentar a un ejército por solo unos centavos.

Los rollitos de repollo y todas sus variaciones son sin duda mi forma favorita de disfrutar de esta increíble verdura, pero también me encanta comerla en sopa de frijoles blancos y repollo, olla de papas y kielbasa, y en este estofado de res, enlatados y repollo.

En esta receta, se agregan trozos de repollo rallado a la carne molida y la salsa de tomate. ¡Obtenga todo el sabor de la col rizada fresca, la carne tierna y la salsa picante en cada bocado sin la molestia de enrollar rollos de col rizada individuales!

Cómo hacer rollos de col sin relleno

Una olla humeante y deliciosos rollos de repollo al vapor comienzan con dorar la carne molida en una sartén en la estufa. Cuando la carne se dore, agregue el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Triture los tomates y la salsa, el vinagre y el azúcar moreno y luego pase a la sartén con la carne picada dorada. Después de que hierva toda la mezcla, agregue los trozos de repollo directamente en la olla junto con el arroz cocido. ¡Eso es!

Si está buscando cenas de 20 minutos más rápidas y fáciles, eche un vistazo a las albóndigas con arroz y guisantes y esta olla de pollo caprese. Esta ensalada de pasta con espinacas es una comida ligera que se puede preparar con anticipación y comer caliente o fría.

El filete libanés con judías verdes es una receta que nos dio mi hermana y ahora también es común en nuestro plan de comidas.

Consejo de cocina: Yo uso esta sartén para preparar esta receta.

Receta de rollos de col sin relleno

Caliente el aceite en una sartén grande o en un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue la carne, el chile en polvo, el ajo, la sal y la pimienta. Triture la carne mientras se cocina. Cuando la carne esté dorada, unos 8 minutos, añade los tomates troceados, la salsa de tomate, el vinagre y el azúcar moreno. Revuelva para mezclar y llevar a ebullición.
Agregue el repollo, reduzca el fuego a bajo y cubra con la tapa. Cocine hasta que la col rizada esté verde brillante, tierna y aún ligeramente crujiente, unos 4-5 minutos. Agregue el arroz cocido y cocine hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos.