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Los huevos de pollo Cordon Bleu están llenos de todo el sabor clásico de pollo Cordon Bleu que me encanta en un rollo de huevo. “GUAU” fue la única palabra que salió de nuestras bocas cuando lo probamos por primera vez.
No le dije a mi esposo cuáles serían los sabores y cuando probó el primero me miró. No pude evitar sonreír cuando dijo que sabían a pollo cordon bleu. Después me hubiera gustado triplicar la receta porque enseguida me lo volvieron a pedir.
La lista de ingredientes es simple, pero los sabores se mezclan en algo mucho más elegante. Estoy seguro de que lo harán una y otra vez en el futuro. A mis hijos les encantó tanto como a mi esposo y a mí.
Si es posible, prepare la salsa con unas horas de anticipación. El sabor es delicioso justo después de mezclarlo, pero mejora aún más después de unas horas en el refrigerador.
Si te gustan los eggrolls como a mi familia, querrás ver estos eggrolls horneados Philly Cheesesteak y estos eggrolls italianos con salsa marinara. (¡Mis hijos han estado comiendo estos eggrolls italianos desde que eran niños!)
¡Los rollos de huevo de pollo Buffalo, los rollos de huevo Ruben y los rollos de huevo de hamburguesa con queso y tocino están en mi lista para probar pronto!
Tip de cocina: Yo uso esta sartén, estas pinzas y esta bandeja para preparar esta receta.
Rollitos de huevo cordon bleu de pollo
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 porciones (alrededor de 12 rollos de huevo pequeños en total)
Calorías: 378kcal
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de pollo cocido, cortado en cubos muy pequeños
- 4 onzas de jamón del bosque negro, en rodajas finas y luego cortadas en trozos de 1/4 “
- 4 onzas de queso suizo o Havarti, en rodajas finas y luego cortado en trozos de 1/4 “
- 1 paquete de rollitos de primavera
- 1 huevo batido
- 2 tazas de aceite de coco o aceite de cocina simple de su elección
- salsa de miel y mostaza
Instrucciones
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En un tazón mediano, combine los trozos de pollo, el jamón y el queso y revuelva para combinar. Separe los paquetes de los rollitos de primavera y reserve. Bate el huevo en un tazón pequeño y reserva.
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Colocar un wrap individual en un plato grande y colocar una cucharada de la mezcla en el centro. Dobla la esquina hacia adentro y dobla los lados a medida que avanzas. Moja un dedo en el huevo batido y cierra el borde con el huevo. Reservar en un plato limpio. Repita hasta que todos los rollos de huevo estén listos.
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INSTRUCCIONES PARA FREIR: En una sartén de fondo grueso, caliente el aceite. Para mi estufa, el calcetín alto funciona mejor. El aceite nunca debe estar lo suficientemente caliente como para humear, pero debe estar lo suficientemente caliente como para chisporrotear cuando pones un rollo de huevo en el aceite. Hornee los rollos en lotes, dándoles la vuelta según sea necesario en el aceite poco profundo. Retire los rollos con unas pinzas y déjelos escurrir ligeramente sobre una rejilla en una sartén o en un plato forrado con papel de cocina.
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INSTRUCCIONES DE COCCIÓN: Precaliente el horno a 425 grados. Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con silicona (o engrase la bandeja para hornear de metal). Cepille ligeramente los rollos con aceite y colóquelos en el horno. Voltee los rollos después de 10 minutos de cocción y cocine por otros 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar reposar unos minutos antes de comer. El queso estará muy caliente. Servir caliente con salsa de miel y mostaza. ¡Gustar!
Nutrición
Calorías: 378kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 27g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 122 mg | Sodio: 429 mg | Potasio: 228 mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 340 UI | Calcio: 237mg | Hierro: 1,4 mg
{publicado originalmente el 04/12/12 – notas de recetas y fotos actualizadas el 21/02/17}
