¡Espero que todos hayan tenido una feliz Navidad! ¡Definitivamente lo hicimos! El post de hoy va centrado en la última fiesta del año… ¡Nochevieja! Es tu última oportunidad de comer hasta el cansancio antes de que la dieta comience de nuevo en enero, ¡así que estamos convirtiendo los jalapeños en rollitos!
¡No soy un gran fanático de los jalapeños e incluso me gustaron! ¡Creo que el tocino salado, el queso crema refrescante y la tierna media luna de las hojuelas lo convierten en una experiencia de aperitivo casi completamente nueva!
Mi esposo quería que dejara algunas semillas la próxima vez, así que la suya es un poco más picante, ¡pero pensé que eran una gran mezcla de todos los componentes tal como están!
¡Lo mejor de ellos es que solo requieren 4 ingredientes y tienes una merienda fácil para la fiesta! Puedes ver lo fáciles que son de renderizar en mi imagen detallada a continuación:
¡Te encantarán estos para la víspera de Año Nuevo!
Receta añadida el 10/09/15. También visto en Oh Sweet Basil.
Rollitos de Jalapeño Popper
- 8 rebanadas de tocino cocido crujiente
- 4 tallos de jalapeños retirados, cortados a la mitad verticalmente sin semillas (dependiendo de la tolerancia al calor)
- 4 onzas de queso crema o queso neufchatel, dividido en 8 porciones
- 1 rollo helado de media luna de 8 piezas (yo usé bajo en grasa)
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Corta cada tira de tocino por la mitad. Corta cada mitad de jalapeño en tiras finas.
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Desenrolle los rollos de media luna helados en triángulos separados. Coloque dos mitades del tocino encima del extremo gordo de un triángulo creciente.
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Unta con ½ oz de queso crema, luego coloca medias tiras de jalapeño sobre el queso crema.
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Enrolle desde el extremo gordo del triángulo creciente, hacia arriba y sobre los rellenos hasta llegar al extremo puntiagudo.
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Coloque el extremo hacia abajo en una bandeja para hornear preparada con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.
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Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 9-15 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior e inferior de los panecillos de media luna.
