Pensar Rollos de primavera vietnamitas son dificiles de hacer? ¡Piensa otra vez! Mire nuestro video de demostración para aprender a enrollar rollitos de primavera frescos, ¡además, también tenemos una receta fotográfica paso a paso para los rollitos de primavera vietnamitas! ¡Una de nuestras recetas favoritas de aperitivos frescos!
Rollitos de primavera de fusión vietnamita
Cuando los muchachos de Curly’s BBQ me contactaron para formar un equipo este año, ¡estaba absolutamente emocionado! Al vivir en Texas, hacer barbacoas es una forma de vida. Sin embargo, hay mucho más en este estado y estoy emocionado de compartir lo que he aprendido sobre la comida aquí.
Estos rollitos de primavera de inspiración vietnamita representan perfectamente mi hogar en Houston, Texas, un destino gastronómico diverso que siempre se ha mantenido fiel a sus raíces tejanas. ¡Un poco de Texan, un poco de Fusión Asiática y MUCHO sabor!
Un restaurante vietnamita local es en realidad el primer lugar donde mi esposo y yo fuimos a almorzar juntos hace casi 10 años. La comida vietnamita sigue siendo una de nuestras favoritas, así que investigamos cómo hacer rollitos de primavera frescos en casa.
¿Qué son los rollitos de primavera vietnamitas?
Los rollitos de primavera vietnamitas suelen ser de cerdo y/o gambas y verduras frescas, envueltos en papel de arroz. A diferencia de los rollitos de primavera chinos, los rollitos de primavera vietnamitas no se fríen y se sirven fríos.
¡Pensé que sería difícil ya que los rollitos de primavera vietnamitas parecen obras de arte! Sin embargo, vi muchos videos y practiqué y aprendí rápidamente. Y si yo puedo hacer rollitos de primavera frescos, ¡tú también puedes!
¡Siga leyendo para obtener una guía fotográfica paso a paso para hacer nuestra receta fácil de rollitos de primavera vietnamitas, además de un video tutorial que le mostrará cómo envolver rollitos de primavera frescos como un profesional en muy poco tiempo!
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Ingredientes para los rollitos de primavera a la barbacoa
- 1 paquete de Curly’s Trip come pechuga quemada sazonada al estilo de Kansas City
- 6-8 paquetes transparentes de rollitos de primavera de arroz (22 cm)
- 2 tazas de fideos hervidos
- 1 cabeza de lechuga de hoja verde
- 1 manojo de cilantro
- 1 paquete o lata de brotes de frijol mungo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de chile sriracha
- 1 chile jalapeño, en rodajas (opcional)
(para unos 6-8 rollitos de primavera)
Cómo envolver rollitos de primavera vietnamitas
Una copia imprimible gratuita de la receta completa de rollitos de primavera y la lista de ingredientes está disponible en la parte inferior de la publicación. Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas paso a paso y consejos de preparación, o haga clic aquí para acceder a la receta y el video imprimibles.
PRIMER PASO: Pasa un paño de cocina limpio bajo el chorro de agua hasta que esté completamente saturado. Exprima cualquier exceso de agua. Extiende la toalla húmeda sobre una tabla de cortar mediana y mete los extremos de la toalla debajo de la tabla de cortar para mantenerlos en su lugar. Esta será su área de desplazamiento.
SEGUNDO PASO: Vierta el contenido del paquete Curly en un tazón mediano (los extremos quemados de la pechuga sazonada al estilo Kansas City ya están en la salsa). Agregue la salsa de soya y la sriracha hasta que estén bien mezclados. Colócalo junto a tu espacio de trabajo.
Soy un gran admirador de Road Trip Eats de Curly porque eliminan la molestia de preparar la barbacoa (que puede ser un todos cosa del día!) Aunque esta pechuga está precocinada, el sabor es al borde. Confía en mí, ¡he probado mucha barbacoa! Puede encontrar la gama Road Trip Eats de Curly en la caja de carne refrigerada de su supermercado.
PASO TRES: Tome una hoja de papel de arroz y manténgala bajo el chorro de agua durante 3-4 segundos. Coloca la hoja de papel de arroz mojada sobre tu toalla húmeda.
PASO CUATRO: Coloque los ingredientes del rollito de primavera en una fila (aproximadamente 1 pulgada de ancho) en la hoja de papel de arroz, aproximadamente 1/3 de su altura. (Usamos 1 hoja grande de lechuga, aproximadamente 1/4 taza de pasta, unas ramitas de cilantro, un puñado de brotes de soja y 2-3 cucharadas de falda).
PASO CINCO: Dobla y desliza la parte inferior del papel de arroz sobre el relleno. El papel de arroz debe ser suave y fácil de trabajar ahora.
PASO SEIS: Dobla los lados del papel de arroz hacia adentro (alrededor de 1″) hacia el centro. Mantenga los lados paralelos entre sí.
SIETE PASO: Enrolle el rollito de primavera de abajo hacia arriba; debería sellarse automáticamente a medida que avanza. Sirva con jalapeños a la parrilla y/o maní picado para decorar.
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de rollitos de primavera vietnamitas:
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Rollitos de primavera de fusión vietnamita
¿Crees que los rollitos de primavera vietnamitas son difíciles de hacer? ¡Piensa otra vez! Mire nuestro video de demostración para aprender a enrollar rollitos de primavera frescos, ¡y también tenemos una receta de rollitos de primavera vietnamitas con fotos paso a paso!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina: vietnamita
Palabra clave: Asiática, Barbacoa, Barbacoa, Rollitos Primavera
Porciones: 8 sándwiches
Calorías: 210kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.
Ingredientes
- 1 paquete de Curly’s Trip come pechuga quemada sazonada al estilo de Kansas City
- 6-8 rollitos de primavera de arroz transparentes 22 cm
- 2 tazas de fideos hervidos
- 1 cabeza de lechuga de hoja verde
- 1 manojo de cilantro
- 1 lata de brotes de frijol mungo
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de chile sriracha
- 1 chile jalapeño, en rodajas (opcional)
Instrucciones
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Pasa un paño de cocina limpio bajo el chorro de agua hasta que esté completamente saturado. Exprima cualquier exceso de agua. Extiende la toalla húmeda sobre una tabla de cortar mediana y mete los extremos de la toalla debajo de la tabla de cortar para mantenerlos en su lugar.
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Combine los extremos quemados de la pechuga sazonada al estilo Kansas City de Curly y su salsa en un tazón con salsa de soya y sriracha. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Sostenga una hoja de papel de arroz bajo el chorro de agua durante 3-4 segundos. Deje que el exceso de agua se drene, luego extienda la hoja de papel de arroz aún húmeda sobre la toalla húmeda.
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Coloque los ingredientes del rollito de primavera en una fila (aproximadamente 1 pulgada de ancho) en la hoja de papel de arroz, aproximadamente 1/3 de su altura. (Usamos 1 hoja grande de lechuga, aproximadamente 1/4 taza de pasta, unas ramitas de cilantro, un puñado de brotes de soja y 2-3 cucharadas de falda).
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Dobla y desliza la parte inferior del papel de arroz sobre el relleno. El papel de arroz debe ser suave y fácil de trabajar ahora.
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Dobla los lados del papel de arroz hacia adentro (alrededor de 1″) hacia el centro. Mantenga los lados paralelos entre sí.
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Enrolle lentamente el rollito de primavera de abajo hacia arriba; se autosella a medida que avanza.
Los grados
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
Nutrición
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 8g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 21 mg | Sodio: 804 mg | Potasio: 108 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 3420 UI | Vitamina C: 7,7 mg | Calcio: 25 mg | Hierro: 1mg
¿Tienes una salsa favorita para los rollitos de primavera? Comparta su receta favorita de “salsa secreta” en los comentarios a continuación. ¡Me encantaría probarla!
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