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Esta receta de rollitos de primavera de zaatar es un refrigerio horneado de inspiración libanesa que es sabroso, crujiente e increíblemente fácil de preparar con wonton/envolturas de huevo.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
16 porciones
7 de marzo de 2018
Al crecer en una familia libanesa, nos encantaba comer sambousek, que es un popular y fabuloso pastel relleno de queso frito. Cuando nos mudamos a los Estados Unidos, mi madre comenzó a adoptar alternativas a las frituras tradicionales y, desde entonces, casi nunca hemos frito en casa. Era algo que nos gustaba cuando estábamos en restaurantes, pero no tanto en casa.
Recuerdo cuando mi mamá compró envoltorios de rollos de huevo en la tienda e hizo rollitos de primavera de inspiración china. Luego, en otra ocasión, se le acabaron algunos ingredientes e hizo unos substitutos, y más substitutos hasta que empezamos a llamarlos. sorpresa rollos!
es un dia rollitos de primavera zaatar fueron la mejor sorpresa!
Incluso hoy en día a todos nos encanta cuando mi mamá hace rollitos de primavera sorpresa. Y comencé a hacerlo en casa también porque podía usar sobras de pollo, queso, verduras o cualquier otra cosa, enrollarlos, ponerlos en el horno ¡Y prepara los mejores snacks!
¿Qué ingredientes necesitas para los rollitos de primavera zaatar?
Para esta receta de sambousek, uso queso halloumi porque se llama “queso que no se derrite”. ¡El queso halloumi es mi favorito! ¡No se derrite literalmente, por lo que puede freírlo, hornearlo, revolverlo y mantendrá su forma! También le agrego hojas de menta adentro. Luego uso los wontons envueltos para envolver todo y espolvorear el zaatar por fuera.
¿Cómo se hacen los rollitos de primavera zaatar?
Poner una loncha de queso (aproximadamente del grosor de su dedo índice) junto con la menta en el medio de la envoltura de wonton. Y después Enróllate mientras te doblas lentamente en las esquinas. cómo se enrolla Luego lo enrollo, lo salpimento con aceite de oliva y espolvoreo el sazón zaatar.
Luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear en el hornopero también puedes freír si lo prefieres.
Y así lucen recién salidos del horno:
Estos rollitos de primavera sambousek zaatar inspirados en mi madre son:
- dorado crujiente fuera del país
- suave y salado en el interior
- Y completamente adictivo ¡en toda parte!
¡Sumergirlos en labneh (queso de yogur árabe) para un bocado perfecto!
Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. Rollitos de primavera Zaatar receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Otras recetas mediterráneas:
La publicación se actualizó el 30 de mayo de 2018 para incluir una receta en video y fotos nuevas.
Rollitos de primavera Zaatar
Esta receta de rollitos de primavera de zaatar es un refrigerio horneado de inspiración libanesa que es sabroso, crujiente e increíblemente fácil de preparar con wonton/envolturas de huevo.
Curso: aperitivo
cocina mediterranea
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 16 porciones
Calorías: 119kcal
Ingredientes
- 16 onzas de queso halloumi o queso blando blanco sirio, como Ackawi
- 16 paquetes de rollos de huevo cuadrados de 7 pulgadas (use Nasoya)
- 1 manojo de hojas de menta picadas
- 1/4 taza de zaatar
- Tazón pequeño de agua para sellar los bordes
- Aceite de oliva o aceite en aerosol para cubrir
- Yogur de queso Labneh para servir (opcional)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
Corta el halloumi u otro bloque de queso blanco en rebanadas del tamaño de un pulgar.
-
Coloque los paquetes de rollos de huevo en una tabla de cortar seca u otra superficie de trabajo e inclínelos de modo que la esquina de cada paquete quede más cerca de usted.
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Coloque una rebanada inclinada de queso en el tercio inferior de cada rollito de primavera y espolvoree con menta fresca. Frota tus dedos en el recipiente con agua y frota los bordes.
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Comenzando en la esquina inferior más cercana a usted, enrolle la película y doble los bordes hacia adentro a lo largo del camino. Enrolle el paquete y agregue un poco más de agua si es necesario. Presiona ligeramente para sellar los bordes.
-
Coloque los rollos de huevo rellenos con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada y repita con las envolturas restantes hasta que esté listo.
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Cepille ligeramente los rollos de huevo con aceite de oliva o cúbralos con aceite en aerosol, luego espolvoree con el condimento zaatar.
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Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados y crujientes por fuera, aproximadamente 15 minutos.
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Sirva con yogur yogur queso, si lo desea.
video
Los grados
- Si no puede encontrar halloumi o queso sirio, puede usar cualquier otro queso blanco de mesa de su elección (como mozzarella). Sin embargo, dado que estos otros quesos se derretirán, recomiendo congelar las envolturas antes de hornearlas en el horno para mantener el queso intacto. O puede usar una porción más pequeña de queso en el paquete.
- Para obtener los mejores resultados, recomendaría descongelar los paquetes a temperatura ambiente antes de usarlos para que no se rompan fácilmente durante la manipulación.
- Si prefiere freírlas, puede calentar el aceite a 350°F y poco a poco colocar las aletas en una sartén grande y freírlas hasta que estén doradas.
- Si tienes sobras, ¿cuál es? altamente Es poco probable que pueda almacenarlos en un recipiente hermético hasta por 7 días. Puedes calentarlos en la tostadora para que vuelvan a estar crujientes.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2g | Calorías: 119kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 6g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Sodio: 386 mg | Potasio: 12mg | Azúcar: 1g | Calcio: 289 mg | Hierro: 0,3 mg
