Esta receta de rollito de primavera zaatar es un aperitivo horneado de inspiración libanesa que es picante, crujiente e increíblemente fácil de preparar con wonton/envolturas de huevo.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
16 porciones
7 de marzo de 2018
Al crecer en una familia libanesa, nos encantaba comer sambousek, una popular pasta rellena de queso, frita y fabulosa. Cuando nos mudamos a los Estados Unidos, mi mamá comenzó a adoptar alternativas a los alimentos fritos tradicionales, y desde entonces casi nunca hemos frito en casa. Era algo que nos gustaba cuando estábamos en restaurantes, pero no tanto en casa.
Recuerdo cuando mi mamá compró envoltorios de rollos de huevo en la tienda e hizo rollitos de primavera de inspiración china. Por otra parte, se quedó sin ingredientes e hizo algunos sustitutos, y aún otros sustitutos hasta que empezamos a llamarlos sorpresa rollos!
es un dia rollitos de primavera zaatar ¡¡Fue la mejor sorpresa de todas!!
Hasta el día de hoy, a todos nos encanta cuando mi mamá hace rollitos de primavera sorpresa. Y comencé a hacerlo en casa también porque podía usar pollo, queso, verduras o cualquier otra cosa, enrollarlos, ponerlos en el horno y hacer los mejores aperitivos nunca!
¿Qué ingredientes necesitas para los rollitos de primavera zaatar?
Para esta receta de sambousek, uso queso halloumi porque lo apodan “el queso que no se derrite”. ¡El queso halloumi es mi favorito! ¡No se derrite literalmente, por lo que puede freír, cocinar, saltear y mantendrá su forma! También le agrego hojas de menta adentro. Luego uso wonton envuelto para envolver todo y espolvoreo el zaatar por fuera.
¿Cómo se hacen los rollitos de primavera zaatar?
Poner una loncha de queso (aproximadamente del grosor de su dedo índice) junto con la menta en el medio de la envoltura de wonton. Y después enrollarlo mientras se dobla lentamente en las esquinas mientras rueda. Luego lo enrollo, lo rocío con aceite y espolvoreo el condimento zaatar.
Luego colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear en el hornopero también puedes freír si lo prefieres.
Y así lucen recién salidos del horno:
Estos sambouseks de rollito primavera zaatar que fueron inspirados por mi mamá son:
- dorado crujiente en el exterior
- suave y salado dentro de
- Y absolutamente convincente ¡en toda parte!
¡Sumergirlos en labneh (queso de yogur árabe) para un bocado perfecto!
Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Rollitos de primavera Zaatar receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!
Otras recetas mediterráneas:
La publicación se actualizó el 30 de mayo de 2018 para incluir una receta en video y fotos nuevas.
Rollitos de primavera Zaatar
Esta receta de rollito de primavera zaatar es un aperitivo horneado de inspiración libanesa que es picante, crujiente e increíblemente fácil de preparar con wonton/envolturas de huevo.
Curso: Aperitivo
cocina mediterranea
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 16 porciones
Calorías: 119kcal
Ingredientes
-
16 onzas de queso halloumi o queso sirio blanco suave como Ackawi
-
16 tripas redondas cuadradas de 7 pulgadas (Usar Nasoya)
-
1 manojo de hojas de menta, picadas en trozos grandes
-
1/4 taza de zaatar
-
Tazón pequeño de agua para sellar los bordes
-
Aceite de oliva o aceite en aerosol para cubrir
-
Yogur de queso Labneh para servir (opcional)
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
Corta el halloumi u otro bloque de queso blanco en rebanadas de una pulgada.
-
Arregle los paquetes de rollos de huevo en una tabla de cortar seca u otra superficie de trabajo y colóquelos en ángulo para que la esquina de cada paquete quede más cerca de usted.
-
Coloque una rebanada de queso en ángulo con respecto al tercio inferior de cada paquete de rollitos de primavera y espolvoree con menta fresca. Séquese los dedos en el recipiente con agua y frote los bordes.
-
Comenzando en la esquina inferior más cercana a usted, enrolle el envoltorio y doble los bordes hacia adentro a lo largo del camino. Envuelva la envoltura, agregando un poco de agua adicional si es necesario. Presiona ligeramente para sellar los bordes.
-
Coloque los rollos de huevo rellenos con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear preparada y repita con las envolturas restantes hasta que termine.
-
Cepille ligeramente los rollos de huevo con aceite de oliva o cúbralos con aceite en aerosol y espolvoree con el condimento zaatar.
-
Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados y agrietados por fuera, aproximadamente 15 minutos.
-
Sirva con yogur yogur queso, si lo desea.
video
Los grados
- Si no puede encontrar halloumi o queso sirio, puede usar cualquier otro queso blanco de mesa de su elección (como mozzarella). Sin embargo, dado que estos otros quesos se derretirán, le recomiendo que congele las envolturas de huevo antes de hornearlas en el horno para mantener el queso intacto. O puede usar una porción más pequeña de queso en el paquete.
- Para obtener los mejores resultados, le recomiendo que descongele las envolturas a temperatura ambiente antes de usarlas para que no se rompan fácilmente durante la manipulación.
- Si prefiere freír, puede calentar el aceite a 350 °F y colocar las aletas varias veces a la vez en una sartén grande y freír hasta que estén doradas.
- Si tienes sobras, eso es altamente Es poco probable que pueda almacenarlos en un recipiente hermético hasta por 7 días. Puedes calentarlos en la tostadora para que vuelvan a estar crujientes.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2g | Calorías: 119kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 6g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Sodio: 386mg | Potasio: 12mg | Azúcar: 1g | Calcio: 289mg | Hierro: 0,3 mg
