Rollitos keto de calabaza y canela

estas increíbles Rollitos keto de calabaza y canela ¡están llenos de sabor y contienen alrededor de 2 carbohidratos netos cada uno! Estos rollos de canela con calabaza y especias calientes están cubiertos con un glaseado de queso crema de arce que te encantará.

Chico, hoy tengo una sorpresa para ti! Estos rollos de canela y calabaza Keto son una rotación de otoño de mis rollos de canela Keto tradicionales. A la deliciosa masa keto se le añade calabaza para que quede más ligera y esponjosa.

Luego se cubre con mantequilla de calabaza y se espolvorea con una mezcla de canela y azúcar con nueces tostadas, luego se enrolla y se cocina a la perfección. Para colmo, cubrí estos rollos de canela ceto fáciles con mi glaseado de queso crema de arce favorito y los cubrí con salsa de caramelo ceto.

Este es un excelente desayuno cetogénico que puedes disfrutar sin saltarte la dieta. Nos encanta prepararlos los fines de semana para un desayuno especial.

Prepare estos rollos de calabaza con canela cetogénicos el próximo fin de semana y relájese con una taza de café caliente y un buen libro. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Ingredientes en rollos cetogénicos de calabaza y canela

Estos rollos de canela de calabaza naturalmente sin gluten tienen tres componentes: la masa ceto, el relleno de calabaza y el glaseado de queso crema de arce. Esto es lo que necesita para hacer esta receta cetogénica de calabaza:

• mozzarella rallada
• Crema de queso
• harina de almendra
• Levadura en polvo
• harina de linaza molida
• Calabaza
• Manteca
• parte inferior de la pierna
• Crema de leche
• Endulzante cetogénico, como monje o diversión.

¿La calabaza es cetogénica?

¡Sí! La calabaza es baja en carbohidratos y contiene mucha fibra. Es fácil de incorporar a una dieta cetogénica (¡gracias a Dios!).

Se puede sustituir la mozzarella?

No, la mozzarella es un ingrediente clave. Ayuda a atar la masa grasa de la cabeza.

Cómo hacer rollos de canela con calabaza Keto

Esta receta se divide en tres partes simples: hacer la masa, hacer el relleno de calabaza, luego hornear y pincelar.

Si nunca antes has hecho masa de harina de almendras, no te preocupes. Te guío a través de la receta paso a paso en la pestaña de recetas a continuación.

Aquí hay una descripción general de cómo se hacen los rollos de canela keto:

1. Primero, prepare una masa de calabaza y extiéndala en un rectángulo. Esto es muy sencillo, enrollando la masa entre los moldes de silicona.
2. Cuando la masa esté extendida, mezcle la mantequilla blanda y la calabaza en un tazón pequeño.
3. Extienda la mantequilla de calabaza sobre la masa y espolvoree el azúcar de canela y las nueces de manera uniforme.
4. Enrolle bien la masa y córtela en 10 partes iguales.
5. Hornear en un molde para muffins a 180°C durante 12-15 minutos.
6. ¡Cubra con glaseado de queso crema de arce y disfrute de su comida!

¿Cuántos carbohidratos netos hay en esta receta?

Estos increíbles rollos de canela con calabaza Keto son aprox. 2 carbohidratos netos cada uno ¡y eso incluye la cobertura de queso crema de arce! ¡Tampoco contienen huevos, por lo que son perfectos para las personas alérgicas!

¿Se puede hacer esta receta con anticipación?

Creo que la masa hace los mejores rollos de canela cuando se usa de inmediato. Sin embargo, si desea hacerlos la noche anterior, extienda la masa y colóquela en una película adhesiva, ciérrela bien, luego córtela y hornéela a la mañana siguiente.

Consejos para los mejores rollos de canela sin gluten

• Recomiendo usar dos bandejas para hornear de silicona para extender la masa cetogénica. La masa es muy pegajosa y el uso de bandejas de silicona evita enharinar la superficie de trabajo.
• Prefiero usar el edulcorante desviado en esta receta. Tenga en cuenta que es más barato en Amazon que en mis tiendas de comestibles locales.
• SIEMPRE uso este molde de silicona para muffins y este paquete viene en dos tamaños. Yo uso el formato mini muffin para hacer mis propias bombas de grasa de mantequilla de maní.

Otras recetas cetogénicas de calabaza:

La calabaza es un excelente alimento cetogénico porque es bastante baja en carbohidratos pero alta en fibra. Personalmente, me gusta la calabaza durante todo el año, ¡así que no creas que esto es solo un regalo de otoño!

Si te gusta la calabaza, también te puede interesar:

Productos:

10

Tiempo de configuración:

10 minutos

Hora de cocinar:

15 minutos

Tiempo Total:

25 minutos

¡Estos increíbles rollos cetogénicos de calabaza y canela están llenos de sabor y contienen alrededor de 2 carbohidratos netos cada uno! ¡Estos rollos de canela y calabaza tibios y especiados están cubiertos con un glaseado de queso crema de arce que te encantará!

Ingredientes

pasta de calabaza

• 2 tazas de mozzarella rallada

• 2 onzas de queso crema

• 2 cucharadas de calabaza

• 3/4 taza de harina de almendras

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharada de harina de linaza molida

Para el relleno de canela

• 1 cucharada de mantequilla, ablandada

• 2 cucharadas de calabaza

• 2 cucharadas de pecanas, picadas

• 1 cucharada de canela

• 2 cucharadas de edulcorante Monkfruit o Swerve

Para el betún de queso crema

• 2 onzas de queso crema

• 2 cucharadas de crema

• 2 cucharadas de edulcorante de fruta del monje o edulcorante Swerve

• 1/4 de cucharadita de extracto de arce (opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Para la mezcla de calabaza: En un recipiente apto para microondas, combine la mozzarella rallada y el queso crema. Caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Agrega la calabaza.
3. Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear y la harina de linaza molida. Mezcla bien la masa hasta obtener una bola suave (ver las imágenes del paso a paso arriba)
4. Entre dos bandejas de silicona o papel pergamino, extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 13×10.
5. Para el llenado: Mezcle la mantequilla blanda y la calabaza en un tazón pequeño y cepille la masa hasta los bordes.
6. Mezcla la canela y el edulcorante en un bol pequeño y espolvorea la mantequilla por encima. Cubrir con nueces picadas
7. Comenzando en un extremo, enrolle la masa lo más apretada posible en un tronco. Cortar en 10 porciones iguales (aproximadamente del ancho de dos dedos)
8. Rocíe ligeramente un molde para muffins con aceite en aerosol y coloque los bollos en los pozos.
9. Hornea de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
10. Para el betún de queso crema: Combine el queso crema, la crema, el edulcorante y el extracto de arce (si se usa) en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.**Nota: el esmalte de uñas es para un esmalte espeso y ligeramente dulce. Si lo prefiere más dulce o más delgado, agregue otros ingredientes según sea necesario después de probar el sabor.

Productos Recomendados

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Información nutricional:

Rinde: 10 rollos de canela Tamaño de la porción: 1 rollo de canela con glaseado

Cantidad por porción:

Calorías: 151 Grasa total: 8,2 g Colesterol: 21 mg Sodio: 214 mg Carbohidratos: 3,5 g Carbohidratos netos: 2,3 g Fibra: 1,2 g Azúcar: 0,9 g Proteína: 9,6 g