toma mi Libro de cocina keto con 5 ingredientes. con más de 120 recetas sencillas!
Información adicional
Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 5,8% | % Proteína: 15,2% | % Grasa: 78,9%
No se requiere envoltura para este ceto amigable rollo de huevo de salchicha en un tazón! Es una receta tan sabrosa que nunca te perderás la envoltura alta en carbohidratos. Además, esta versión no solo es baja en carbohidratos, también es libre de gluten, Paleo y Whole30.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican. ver información
Una de mis comidas filipinas favoritas es la lumpia, un rollito de primavera que suele estar relleno de carne.
Sin embargo, la preparación tradicional requiere una envoltura de masa. También suele freírse. Eso sería difícil de convertir a bajo en carbohidratos.
Pero, ¿quién realmente necesita el envoltorio de todos modos? Personalmente, ¡solo quiero el relleno! Eso fue lo que me dio la idea de hacer esta receta de rollo de huevo bajo en carbohidratos en un tazón.
El concepto del rollo de huevo cetogénico en un tazón se ha vuelto muy popular recientemente. Es mucho más rápido de hacer que los rollos simples, además es una manera fácil de reducir los carbohidratos.
He visto muchas recetas similares a un rollo de huevo asiático, ¡pero ninguna inspirada en la lumpia filipina! Sabía que estos sabores serían una excelente forma nueva de disfrutar un plato popular bajo en carbohidratos.
Este rollo de huevo con salchicha en un tazón también no contiene gluten, está lleno de delicioso sabor y es TAN fácil de hacer. ¡Todo se junta en una olla y solo toma unos 15 minutos!
Receta de lumpia baja en carbohidratos
Tradicionalmente, la lumpia se prepara con carne de cerdo molida, repollo, cebolla y zanahoria.
Se me ocurrió la idea de uno de mis amigos filipinos de cortar cebollas y zanahorias altas en carbohidratos. Para agregar algo de sabor, use salchichas y nueces picadas.
Al principio no estaba muy seguro de agregar las nueces al rollo de huevo en un tazón. Pero después de probarlo, ¡me vendieron!
Al usar cebolla en polvo y ajo en polvo, también reduce los carbohidratos sin perder sabor. Si lo prefiere, puede usar cebolla y ajo frescos, pero creo que los condimentos secos funcionan bien en esta receta.
También obtienes mucho sabor usando salchichas en lugar de carne de cerdo molida, que me parece un poco soso. ¡La salchicha realmente lleva el sabor de este lumpia a un nivel completamente nuevo!
Qué servir con un rollo de huevo de salchicha en un tazón
La lumpia se suele servir como aperitivo o merienda. Creo que este rollo de huevo bajo en carbohidratos en una versión de tazón llena bastante, pero puede servirlo como acompañamiento de otro plato.
Una gran combinación para Lumpia es pancit. Este plato se hace con fideos de arroz o de trigo, pero ahora hago pancit con espaguetis de calabaza.
Si nunca antes has oído hablar de pancit, es como un lo mein filipino. ¡Recomiendo probarlo!
Paleo y Whole 30 rollo en un bol
Me encanta que este plato de nueces sea bajo en carbohidratos, paleo amigable e incluso aprobado por Whole 30.
Sin embargo, tenga cuidado con el hecho de que la mayoría de las salsas de soya y la salsa Worcestershire contienen ingredientes que no están permitidos en una dieta paleo.
Para un rollo de huevo verdaderamente paleo en un tazón, recomiendo usar aminoácidos de coco. Para la salsa Worcestershire, lo mejor es hacerlo en casa.
Las calorías del huevo de salchicha vienen en ríos una cuenco
Esta receta es para 6 porciones de keto lumpia.
Con ese tamaño de porción, cada porción tendrá alrededor de 200 calorías en total. También hay 8,8 gramos de carbohidratos totales y 3,8 gramos de fibra por porción. Eso nos deja con 5 carbohidratos netos por porción de rollos de salchicha en un tazón.
Más recetas de cenas bajas en carbohidratos
¿Está buscando algunas ideas sencillas y deliciosas para cenar que pueda preparar en poco tiempo? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Parmesano Keto Berenjena ¡tiene todo el sabor de la comida casera tradicional sin hidratos de carbono!
- Goulash bajo en carbohidratos es un sencillo plato de pasta y salchichas sin gluten que se puede preparar en unos 30 minutos.
- Chuleta de cerdo es un plato filipino con salsa de soja y filete de cerdo marinado con cítricos salteado con cebolla. ¡Es perfecto para una deliciosa cena baja en carbohidratos!
- Wraps de lechuga con camarones se sirven con salsa de crema cajún para darle un gran toque a los tacos cetogénicos de camarones.
- Mío Curry de cerdo en olla de cocción lenta ¡La receta de la olla de cocción lenta es un guiso sabroso y rico que hace que una comida cetogénica sea muy fácil!
★ SÍGUEME EL FACEBOOK, PINTEREST Y INSTAGRAM PARA RECETAS KET MÁS FÁCILES.
Rollo de huevo con salchicha en un tazón (Keto)
Te encantará este rollo de huevo de avellana que se sirve en un tazón sin envolver. ¡Es bajo en carbohidratos, sin gluten, paleo-amigable y lleno de sabor!
Plato principal
cocina china
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Sirve para 6 personas
Calorías 355kcal
Ingredientes
-
1 libra de salchicha molida de cualquier tipo u otra carne molida
-
Bolsa de 14 onzas de ensalada de col ver nota
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharadita de ajo picado
-
1 cucharadita de pasta de jengibre
-
3 cucharadas de coco o tamari de coco (ajustar si es necesario)
-
1 cucharada de vino para cocer arroz
-
1 cucharadita de salsa Worcestershire para usar en casa para paleo (ver publicación para enlace)
-
1/4 taza de nueces picadas (opcional)
-
Sal y pimienta para probar
-
2 cucharadas de piñones o hojuelas de almendras (guarnición opcional)
-
cebollín picado (guarnición opcional)
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande y alta a fuego medio-alto.
- Agregue la salchicha molida a la sartén y cocine hasta que la carne esté completamente dorada.
- Mezcle el ajo picado en la carne y saltee durante otros 30 segundos.
- Vierta la mezcla de ensalada de col en la sartén y mezcle bien.
- Cocine la mezcla a fuego medio hasta que las verduras comiencen a ablandarse a su gusto.
- Mezclar con salsa de soya, pasta de jengibre, vino para cocinar arroz, salsa Worcestershire y sal y pimienta al gusto. Cocine por otros 5 minutos.
- Retire la sartén del fuego y adorne con nueces picadas y cebollas verdes, si lo desea.
Los grados
Se pueden usar alrededor de 4 tazas de col rizada picada en lugar de la mezcla de ensalada de col. Las nueces agregan el crujido que falta sin el envoltorio, pero agregarlas es completamente opcional. Si tienes alergia a los frutos secos, las semillas de girasol o de sésamo son una buena alternativa.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 202 g | Calorías: 355kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 13g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 54mg | Sodio: 673mg | Potasio: 349mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 122 UI | Vitamina C: 25mg | Calcio: 38mg | Hierro: 2mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 5 g | % Carbohidratos: 5,8% | % Proteína: 15,2% | % Grasa: 78,9%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 30 de diciembre de 2016… Última actualización: 18 de marzo de 2020
