rollo de pastel de canela

Si te encantan los rollos de canela, entonces DEBES probar este decadente rollo de pastel de canela cubierto con una capa de glaseado de queso crema!

pastel de canela glaseado

Mi abuela hace los mejores rollos de canela del mundo. ¡Historia verdadera!

Sin embargo, solo puedo disfrutarlos de vez en cuando porque vivimos muy lejos. Y aunque puedo obtener la receta con bastante facilidad, los rollos de canela de mi abuela son un verdadero trabajo de amor. todo debe ser así que bien o no vienen! Mi abuela siempre los hace perfectos…

yo… no tanto…

ENTONCES… ¡este bollo de canela es la mejor opción! Me encanta porque no intenta competir con un rollo de canela clásico, sino que le da un giro.

Además, está absolutamente cubierto con un esmalte espeso y rico, la mejor parte, ¿verdad?

¡Cree un lote para su próximo evento especial o puede congelarlos para que estén listos para divertirse en cualquier momento!

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como hacer pastel de canela

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Aunque este postre está hecho desde cero, ¡es fácil de hacer!

Comience preparando la masa y luego extiéndala en la parte inferior de la forma. Cubra con una capa generosa de relleno de canela.

Luego decora con un rico glaseado de queso crema, ¡mi parte favorita!

APÉNDICE: ¡Estas barras de canela también se congelan bien! Sostengo el mío en papel pergamino (precortado) y coloco un trozo sobre él, lo deslizo en una bolsa y aspiro. Luego simplemente descongele y caliente en el microondas durante 20 segundos. ¡mmm!

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rollo de pastel de canela

Si te gustan los rollos de canela, ¡DEBES probar este decadente pastel de canela cubierto con una capa de glaseado de queso crema!

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 25 min

Tiempo de descanso 10 min

Tiempo total 35 minutos

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: pastel, rollos de canela

Porciones: 20

Calorías: 523kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Ingredientes

Para el llenado:

• 1 ½ tazas de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela
• 15 cucharadas de mantequilla derretida

Para los rollos:

• 1 taza de mantequilla sin sal
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• ½ taza de crema agria
• ¾ taza de leche
• 3 huevos grandes
• 3 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• ¾ cucharadita de sal

Para el glaseado:

• 4 ½ cucharadas de mantequilla salada
• ¾ taza de azúcar granulada
• 1 taza más 2 cucharadas de crema agria
• 1 ½ cucharadita de vainilla
• 4 ½ cucharaditas de jarabe de maíz
• 4 onzas de queso crema
• 3 tazas de azúcar en polvo

Instrucciones

Para hacer el bizcocho de canela:

• Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel pergamino y reserve.

• Bate el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que la mezcla esté ligera y aireada.

• Agregue la crema y la leche al tazón y mezcle hasta que se incorporen.

• Agregue los huevos y la vainilla y mezcle.

• En un recipiente aparte, tamice los ingredientes secos.

• Agregue los ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos y mezcle hasta que esté completamente mezclado.

• Para hacer el relleno, combine el azúcar moreno y la canela en un tazón mediano. Agregue la mantequilla y mezcle bien. Apartar.

• Extienda la masa de pastel de canela en el molde preparado. Cubra con relleno y extienda suavemente para cubrir uniformemente.

• Hornear durante 23-25 ​​minutos, retirar del horno y dejar enfriar.

Para hacer la guinda:

• En una cacerola mediana, agregue la mantequilla, el azúcar granulada, la crema espesa, la vainilla y el jarabe de maíz y hierva. Hervir durante 3-4 minutos y dejar que espese un poco.

• Retire del fuego y agregue el queso crema.

• Regrese al fuego y revuelva constantemente hasta que el queso crema se derrita.

• Retire del fuego y agregue 3 tazas de azúcar glass (la última taza la haré poco a poco para obtener la consistencia adecuada) revolviendo hasta que esté bien mezclado.

• Deje que el almíbar se enfríe un poco y vierta sobre los rollos de canela.

• Cuando el almíbar esté solidificado, córtalo en cuadrados y sírvelo.

Los grados

Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

Nutrición

Calorías: 523kcal | Carbohidratos: 74 g | Proteína: 3g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 15 g | Colesterol: 88 mg | Sodio: 309 mg | Potasio: 144 mg | Azúcar: 58 g | Vitamina A: 785UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 78 mg | Hierro: 1,2 mg

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