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Me encanta un buen rollo de langosta tanto como el siguiente, pero en realidad vivo con un presupuesto de rollo de cangrejo falso. También vivo en Wisconsin, lo que hace que las colas de langosta frescas sean un producto más caro que los boletos Packer. Es por eso que mi receta de rollo de cangrejo de imitación ha sido mi receta favorita cuando quiero probar Nueva Inglaterra que no escatime en mi billetera sin tener que salir y arriesgarme a que Tom Brady tire un montón de bombas frente a los niños.
Ahora, estoy seguro de que cualquier heredero de Nueva Inglaterra que lea esto probablemente se enfurecerá con mi herejía al sugerir ahora que la imitación de carne de cangrejo reemplaza a la langosta real. Así que tal vez pueda ponerlo en términos comprensibles:
Imagínese jugar un partido de fútbol, pero no cree que pueda darse el lujo de lanzar una pelota de fútbol correctamente inflada porque arriesgarse a un pase errado sería demasiado costoso. Luego reemplace una pelota inflada debajo. Todavía es una pelota de fútbol, y mi relleno sigue siendo mariscos, pero no del tipo que los “tradicionalistas” sugerirían usar en tal situación. Pero por eso son campeones, se adaptan de una manera que otros equipos no, ¿no?
Un buen rollo de langosta generalmente se sirve en un panecillo partido, pero como vivo en Appleton, Wisconsin, no conozco una panadería cercana que venda un buen panecillo. Sin embargo, para aquellos que viven en el área de Fox Valley, Copps Supermarket Patisserie tiene una excelente alternativa. Al igual que el trasero inflado, tus mocosos son perfectamente suaves y ligeros. La masticación ligera del pan agrega una textura agradable al rollo de cangrejo de imitación sin la densidad que distrae que se encuentra en los panes más pequeños. Cortar el pan de moco verticalmente en lugar de horizontalmente con el cuchillo de pan, como se muestra en la imagen a continuación, crea el tipo de pan ideal.
Rollo receta imitación cangrejo
Esta receta económica de rollo de cangrejo es una excelente alternativa al rollo de langosta tradicional más caro. Ha sido mi receta favorita cuando quiero un sabor económico de Nueva Inglaterra sin ir allí.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: principal
Cocina americana
Porciones: 4
Ingredientes
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1 kilo de carne de cangrejo de imitación
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1/4 taza de mayonesa
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1 cucharada de jugo de limón
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1/4 taza de apio picado
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1 cucharada de perejil
- Sal y pimienta
- pizca de cayena
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2 cucharadas de mantequilla derretida
- rollos partidos
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes en un tazón excepto la carne de cangrejo falsa y mezcle.
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Añadir el cangrejo de imitación, cortado en trozos enteros y mezclar suavemente la salsa, con cuidado de no romper la carne.
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Deje reposar la masa durante 5-15 minutos para permitir que los aromas se mezclen.
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Cargue los bollos generosamente y cepille la parte superior sin apretar con mantequilla.
*Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe asumir la precisión.
