Rollos de canela con plátano y Nutella

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Rollos de canela con plátano y Nutella

Donde cada 2do viernes del mes I, Sandra de una pizca de corduraVoy a compartir una de mis recetas favoritas con amigos en Love Bakes Good Cakes.

¿Hay otros adictos a la Nutella por ahí? Vamos, levanta la mano, sé que estás ahí. Tengo un problema serio con la Nutella, creo que puedes agregarla a cualquier cosa y ¡sabrá mejor! En serio.

inspiración y amabilidad

Esta receta de rollos de canela fue inspirada por mi hijo, Aiden, de 11 años, quien me pidió que hiciera Nutella y Banana Toast, una combinación mortal de bondad. Mientras disfrutaba de una pieza también, pensé que iba a ser un rollo de canela asesino. No pude controlar el impulso y tuve que hacerlo al instante. Esto salió mejor de lo que esperaba. La canela, el plátano y la Nutella se combinan maravillosamente. Cree un rico y sofisticado rollo de canela que sea tan adictivo, si no más, que la Nutella sola.

Compartí esto con algunos familiares y amigos donde algunos son amantes de Nutella como yo y otros no. No había una persona que no estuviera simplemente enamorada de ellos. Nutella no realza el sabor del bagel, sino que el plátano y la canela funcionan para complementarlo. Crea tu propio sabor a la bondad celestial. No puedo esperar a que experimentes esto.

¡Y estoy muy emocionada de compartirlo con ustedes hoy, y no puedo esperar a nuestro próximo viernes de comida!

Desde mi cocina de Nutella hasta la tuya, disfruta de este A Dash of Sanity original, ¡compartido especialmente para mi amigo Jamie!

XOXO San

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una pizca de cordura

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Rollos de canela con plátano y Nutella

Comentarios de los niños: No pueden tener suficiente y se sintieron muy decepcionados cuando se enteraron de que compartiríamos el resto con nuestros vecinos y su tía Tami.

¿Cómo la receta? Echa un vistazo a Una pizca de cordura.

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Rollos de canela con plátano y Nutella

Productos:

12 rollos

Tiempo de configuración:

30 minutos

Hora de cocinar:

25 minutos

Tiempo de inactividad:

1 hora y 35 minutos

Tiempo Total:

2 horas 30 minutos

Deliciosos rollos de plátano y canela con Nutella.

Ingredientes

rodillos

• 4 cucharadas de mantequilla, derretida

• 4 cucharadas de agua

• 1/4 taza de pudín instantáneo de vainilla o pudín instantáneo de chocolate blanco (¡mmm!)

• 1 taza de leche

• 1 huevo batido

• 1 cucharada de azúcar

• 1/2 cucharadita de sal

• 4 tazas de harina, preferiblemente harina de pan

• 2 1/2 cucharadita de levadura seca

Relleno

• 6 cucharadas de azúcar blanca granulada

• 2 cucharaditas de canela

• 1 taza de crema de avellanas Nutella

• 4 onzas de queso crema, ablandado

• 3 plátanos grandes

Esmalte de uñas

• 2 tazas de azúcar en polvo

• 4 cucharadas de mantequilla, semi-derretida

• 4 cucharadas de agua caliente

• 1/2-1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

rollos:

1. Ponga los ingredientes enumerados anteriormente en orden en una panificadora. Ajuste el ciclo de amasado. Después de completar el ciclo de la masa, retírela de la máquina y enróllela en un rectángulo de aproximadamente 17 × 10 pulgadas.

Relleno:

1. En un tazón pequeño, mezcle la Nutella y el queso crema ablandado hasta que estén bien mezclados y espumosos. Puede obtener algunas piezas que están bien, aún así se extenderán bien. Apartar.
2. En otro tazón pequeño, mezcle la canela y el azúcar, reserve.
3. Extienda la mezcla de Nutella y queso crema sobre la masa enrollada (17×10 pulgadas), asegurándose de cubrir completamente pero dejando un borde de 1/4-1/2 a cada lado. Luego corta los plátanos y coloca las rodajas encima de la Nutella. Puedes colocar los plátanos donde quieras, solo asegúrate de que no se superpongan. Después de colocar todos los plátanos, espolvorea el relleno de canela y azúcar sobre los plátanos y la Nutella.
4. Enrolle la masa apretada desde la parte más larga, pellizcando los bordes cuando esté completamente enrollada. Corte la masa en 12 rollos, rebanadas de aproximadamente ¾-1 pulgada de grosor. Coloque en mantequilla de 9 × 13, deje crecer hasta que se duplique.
5. Hornee a 350 grados durante 20-22 minutos. Agregue el glaseado una vez que se haya enfriado durante unos minutos. Sirva inmediatamente o cubra y reserve para más tarde. Yo agregaría el glaseado antes de servir.

Esmalte de uñas:

1. Mezcle la mantequilla, el azúcar en polvo y el extracto de almendras. Agregue el agua caliente 1 cucharada a la vez hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada. Espolvorear sobre bollos dulces.

Información nutricional:

Cantidad por porción:

Calorías: 621 Grasa total: 20 g Grasa saturada: 14 g Colesterol: 46 mg Sodio: 207 mg Fibra: 4 g Azúcar: 63 g Proteína: 9 g

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Publicado originalmente el 14 de junio de 2014. Actualizado el 29 de abril de 2021.