rollos de langosta

Con ingredientes frescos y sabrosos, estos rollos de langosta son un plato icónico y rápido de hacer. Una comida o cena de verano a base de pan que puede disfrutar toda la familia.

¿Quién puede resistirse a un buen Rollo de Langosta? Sé que no podemos, es uno de nuestros “sándwiches” favoritos y le damos cada oportunidad que tenemos.

nuestros hijos son reales frutos del mar Amantes, así que hemos sido bendecidos en ese departamento que los devorarás como si no hubiera un mañana, así que vale la pena cuando los hacemos.

Mi amiga Dana, que vive en Florida, me regaló esta receta hace muchos años y nos encantó. Siempre ha sido así y puedo ver por qué.

Los hemos estado haciendo desde entonces, son la combinación perfecta de sabores que realmente le hacen cosquillas a nuestras papilas gustativas y no podemos tener suficiente de ellos para el almuerzo o cena!

Tienen ingredientes mínimos, por lo que es una base sobre la que puede agregar cosas como cebollas, apio o lo que realmente le guste a sus rollos de langosta.

En esta casa nos gusta mantenerlo fácil y simple, por lo que no hay adiciones reales además de la langosta y el brebaje que la acompaña.

Algunas de nuestras otras recetas de pescado favoritas que tenemos en nuestro sitio web incluyen Camarón frito, Salmón glaseado con naranja Y pescado y papas fritas!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con ingredientes mínimos, se juntan súper rápido.
Puede duplicar la receta si está sirviendo a más personas.
Puede usar langosta entera o carne de langosta comprada por separado.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Mayonesa Jugo de limón Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal kosher Pimienta Cebolla verde Langosta cocida en frío Bollos rotos para perros calientes Mantequilla sin sal derretida Rodajas de limón para servir

CÓMO HACER ROLLITOS DE BOGAVANTE, PASO A PASO:

En un tazón grande, agregue la mayonesa, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y las cebolletas.
Mezcle hasta que esté combinado.
Agregue la langosta y dóblela para que se cubra con la salsa. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Acomoda los panes para perros calientes en una bandeja para hornear. Cepille los lados y la superficie con la mantequilla derretida.
Coloque una sartén grande a fuego medio. Coloca los sándwiches en la sartén y tuesta por los lados y decora con la tostada deseada.
Rellenar los sándwiches con la mezcla de langosta. Adorne con más cebolletas, opcional. Sirva con rodajas de limón y otra mantequilla derretida opcional a un lado.

¿Qué tan fácil es esta receta de rollo de langosta? ¡Ya pues! Es como mezclar una ensalada pero luego ponerla en un buen panecillo a la parrilla con mantequilla.

¡La combinación del pan y el relleno es para morirse! Es por eso que no podemos tener suficiente de estos rollos de langosta, son simples con sabores simples.

¿QUÉ PARTE DE LA LANGOSTA DEBO UTILIZAR?

Tradicionalmente, la carne de las pinzas y los dedos se usa para los rollos de langosta. La carne de la pata se encuentra dentro del caparazón entre la pinza y el cuerpo de la langosta.

Puede usar una langosta entera, una cola de langosta o comprar una garra y una pierna empaquetadas precocidas que hicimos para esta receta. Como quieras hacerlo, está bien.

¿PUEDO HACER UN ROLLO DE LANGOSTA CALIENTE?

Claro, hay rollos de langosta fríos o calientes y nos gustan los fríos, pero si te gustan los calientes, también puedes hacerlos.

Para ello no necesitarás ninguno de los ingredientes de la ensalada, calentarás el bogavante en mantequilla derretida caliente con sal, pimienta, cebollino, perejil, ajo, pimentón, etc.

Estos se conocen como rollos de langosta de Connecticut, usan mantequilla caliente y tostadas, pero están cubiertos con diferentes ingredientes y cada receta puede ser diferente de la siguiente.

¿CÓMO COCINAR UNA LANGOSTA?

Para cocinar una langosta entera o una cola de langosta, agregue suficiente agua a una olla grande para cubrir la langosta, luego hierva el agua.

Una vez que hierva, agregue la langosta y cocine hasta que la carne tenga un color rosa/blanco translúcido y las conchas estén rojas.

Escurra la langosta y déjela enfriar lo suficiente como para manipularla antes de abrir el caparazón para quitar la carne.

¿CUÁLES SON LOS MEJORES SÁNDWICHES PARA UTILIZAR?

SIEMPRE usamos bollos de perro con la parte superior dividida para estos. Tienen un fondo plano que los hace fáciles de asar y son más estables, lo que les permite retener bien la carne.

Si tiene problemas, puede usar panecillos regulares para perritos calientes, pero no serán tan grandes ni resistentes como los panes partidos que pedimos en esta receta.

CÓMO ALMACENAR:

La mejor manera de almacenarlos es mantener la mezcla de langosta sin usar. Para hacer esto, colóquelo en un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador para que se conserve hasta por 4 días.

Cuando esté listo para armar sus bollos de langosta, todo lo que necesita hacer es asarlos a la parrilla y agregar su mezcla de langosta ya enfriada.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Puedes comprar carne de garra y asado precocida en el supermercado o en la pescadería.
Recomendamos usar bollos de hot dog divididos en esta receta.
Si desea un rollo de langosta más cremoso, cepille un poco más de mayonesa en el pan antes de agregar la mezcla de langosta.
Puedes servirlo caliente, es una receta diferente, así que mira mis consejos arriba.
Esta es una receta básica útil, si desea agregar cosas como cebollas o apio a su mezcla, puede hacerlo.
El condimento es muy ligero para que la langosta brille. La langosta tiene un sabor tan suave que no querrás exagerar.

Si quieres la receta perfecta que satisfaga tus papilas gustativas y cuele en minutos, ¡entonces debes probar mis rollos de langosta!

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Si has probado estos ROLLITOS DE LANGOSTA o cualquier otra receta de mi sitio, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y en qué trucos me estoy metiendo!