Estos rollos de lasaña fáciles son una manera fácil de hacer lasaña clásica. Es una excelente receta para congelar, fácil de dividir en porciones individuales para la preparación de comidas semanales.
Comencé haciendo rollos de lasaña como una solución rápida y fácil para la lasaña para dos y con los años se ha convertido en mi forma favorita de hacer lasaña. Obtienes los mismos sabores y texturas clásicos sin hacer un plato enorme y hondo de lasaña.
Es excelente para preparar comidas porque puede hacer rollos de lasaña con anticipación y luego congelarlos individualmente para almuerzos o cenas rápidas durante la semana. También adapté la receta de Alfredo Chicken Lasagna Rolls.
También los preparo para las cenas porque es muy fácil para las personas tomar un sándwich o dos en lugar de preocuparse por cortar trozos de lasaña. Si te gusta la idea de servirlos en fiestas también puedes probar estos mini lasagna rolls o mini lasagna rolls de pollo parmesano como aperitivos!
Nota: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!
Ingredientes que necesitarás
Esto es lo que necesita para estos rollitos de lasaña:
- fideos para lasaña – Puedes usar tu marca favorita.
- Carne molida – Si lo desea, puede agregar pavo molido o pollo para una versión un poco menos grasosa.
- Ajo – Recomendamos ajo fresco.
- Cebolla – Puedes usar blanco o amarillo.
- sal
- Queso cottage – Si no quieres usar ricotta, ricotta funciona bien y es un poco más tradicional.
- Salsa para pasta – Puedes usar tu marca favorita o crear la tuya propia.
- queso mozzarella – Tienes que triturar o recoger la variedad embolsada tú mismo.
- albahaca fresca – Esta es una junta opcional.
Instrucciones
Paso 1: Preparar los fideos. Primero ponemos a hervir abundante agua y luego añadimos la lasaña. Deberá cocinarlos hasta que estén al dente o solo un poco masticables pero aún tiernos.
Una vez listo, escurre el agua con cuidado y extiende los fideos sobre una superficie plana. Para evitar que se peguen, se recomienda extender un trozo de papel pergamino.
Paso 2: Dorar la carne. Mientras se cocina la pasta, dore la carne picada en una sartén grande. No es necesario cocinarlo por completo antes de escurrir el exceso de grasa y devolverlo a la sartén.
Una vez que se elimine el exceso de grasa, agregue el ajo, la cebolla, la sal y 1 taza de salsa para pasta y continúe cocinando durante 5-10 minutos.
Paso 3: Preparar el horno. Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 4: Rellenar los rollos. Extienda aproximadamente 2 onzas de salsa de carne en cada fideo. Asegúrate de dejar al descubierto alrededor de ⅓ de la masa.
Luego sazone la salsa de carne con aproximadamente 2 onzas de ricotta. Asegúrese de que la ricota esté bien escurrida antes de usarla para que sus rollos no se empapen.
Una vez que se haya agregado el queso, comience con el extremo cubierto de la masa y enróllelo con cuidado hacia el lado desnudo. Repite el proceso hasta que todos los fideos estén rellenos y enrollados.
Paso 5: Preparar el plato y cocinar. Agregue aproximadamente 1/4 de la salsa para pasta al fondo de una sartén y coloque cada lasaña enrollada en la sartén.
Vierta la taza restante de salsa sobre los rollos de lasaña y adorne con la mozzarella rallada.
Finalmente, cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y póngala en el horno para cocinar durante 20 minutos. Después de 20 minutos, retire con cuidado el papel aluminio y continúe cocinando durante otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Sirva inmediatamente con una guarnición de albahaca fresca, tostadas de ajo de Texas, queso twist o sus guarniciones de lasaña favoritas.
ricota x ricota
Nuestras madres siempre hacían lasaña con ricota porque no les gustaba la textura de la ricota. Ahora que todos somos mayores y hacemos mi lasaña, hacemos las dos cosas. Al hacer lasaña de ricotta como nuestra lasaña instantánea, descubrimos que la clave para la lasaña de ricotta es usar ricotta de leche entera de buena calidad (no las cosas sin grasa o bajas en grasa).
La lasaña de ricotta es simplemente algo reconfortante para nosotros, ya que así es como crecimos comiéndola. Otras personas usan requesón porque tiene menos grasa y calorías que el requesón, lo que ayuda a aligerar la lasaña si estás contando calorías.
De cualquier manera, tendrás deliciosos rollitos, así que puedes probarlos de cualquier manera para ver cuál te gusta más.
Cómo hacer esto por adelantado
Para una cena rápida y fácil durante toda la semana, puede preparar rollos de lasaña con anticipación.
Para congelar sus rollos de lasaña, sepárelos en recipientes individuales aptos para el congelador. Ponemos 2 rollos de lasaña en cada recipiente, pero puedes porcionarlos como quieras. Una vez que los tengas en un recipiente hermético, colócalos en el congelador hasta por 6 meses.
Cuando estés listo para comerlas, toma un recipiente del congelador, coloca la lasaña enrollada en un plato y caliéntala en el microondas. El tiempo varía según el microondas, pero haga unos 3-4 minutos a alta potencia si está congelado.
Si están en la nevera y descongelados, suele tardar menos.
¿Buscas otras recetas fáciles de pasta?
¿Te gusta esta receta?
Asegúrese de seguirnos en Instagram y Pinterest para obtener más recetas como esta.
rollos de lasagna
Easy Lasagna Wraps es una receta simple, prefabricada y apta para el congelador que se puede dividir fácilmente en porciones individuales para preparar comidas semanales.
- 8 fideos de lasaña
- 1 kilo de carne picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 1 cucharadita de sal
- 16 onzas de ricota, bien escurrida
- 2 1/4 tazas de salsa para pasta, cantidad dividida
- 8 onzas de mozzarella, rallada
- Albahaca fresca para decorar, opcional
-
En una olla grande, hierva el agua.
-
Agregue la lasaña y cocine hasta que esté al dente.
-
Drene el agua de la sartén y extienda los fideos sobre una superficie plana. (Sugiero usar un trozo de papel pergamino).
-
Mientras se cocina la pasta, la carne molida se dora en una sartén. Cuando la carne esté casi dorada, escurrir y volver a poner en la sartén.
-
Agregue el ajo, la cebolla, la sal y 1 taza de la salsa a la pasta.
-
Continúe cocinando durante 5-10 minutos.
-
Precaliente el horno a 350 grados F.
-
Con los fideos sobre una superficie plana, extienda 2 onzas de salsa de carne sobre cada fideo. Deja 1/3 de la masa desnuda.
-
Adorne la salsa de carne con 2 onzas de ricota.
-
Comenzando por el final de la masa, enróllela rodando hacia el extremo desnudo de la masa.
-
Agregue aproximadamente 1/4 taza de la salsa para pasta al fondo de una sartén.
-
Coloque cada lasaña enrollada en la bandeja para hornear.
-
Vierta la 1 taza restante de salsa sobre los rollos de lasaña.
-
Decorar con mozzarella rallada.
-
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno durante 20 minutos.
-
Después de 20 minutos, retire el papel aluminio y continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
-
¡Que la pases bien!
¡Siéntete libre de usar más salsa y/o queso encima de los rollos de lasaña!
Tamaño de la porción: 1 rollo, Calorías: 425 kcal, Carbohidratos: 28g, Proteínas: 39g, Grasas: 17g, Grasas saturadas: 7g, Grasas monoinsaturadas: 1g, Colesterol: 62mg, Sodio: 1160mg, Potasio: 109mg, Fibra: 2g, Azúcar : 4 g, Vitamina A: 850 UI, Vitamina C: 6,6 mg, Calcio: 290 mg, Hierro: 2,9 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
-
¡Cuota!
-
¡Ponlo!
-
¡Enviar por correo electrónico!
