rollos de naranja dulce

Comienza tu día con una mezcla suave y esponjosa. rollos de naranja dulce. Estos bollos sin levadura tienen un relleno de naranja y se cubren con un glaseado de naranja dulce después de hornear. ¡Estás a menos de una hora de la bondad naranja!

¿Quién ama los rollos de canela y los dulces? Me encantan los dos, pero lo que no me gusta es el proceso de hacer la masa y dejarla leudar varias veces. Por suerte para ti, te mostraré cómo hacer panes dulces sin levadura.

He estado haciendo estos rollos de plátano y canela para nuestros hijos desde que eran pequeños. Ambos panes dulces sin levadura son suaves y esponjosos y están listos en mucho menos tiempo que los panes tradicionales.

Perfecta para esas mañanas en las que la vida es una locura o porque te acostaste hasta tarde.

porque funciona

¿Alguna vez has comido sándwiches de naranja? Son como bollos de canela, excepto que los centros están rellenos con azúcar con mantequilla de naranja.

Puedes disfrutar de estos bollos de naranja dulce en cualquier momento del día, ya que se pueden preparar, hornear y servir en menos de una hora.

No se necesita levadura ni huevos para hacer la masa para estos bollos. Y lo mejor es que no se requiere tiempo de ascenso.

Esta receta es excelente para cuando anhelas algunos panecillos dulces de última hora. También son el desayuno perfecto para servir en un brunch de primavera.

ingredientes principales

La masa y el relleno de estos rollos de naranja se juntan rápidamente usando los ingredientes básicos que probablemente ya tengas a mano. Asegúrese de comprar una bolsa de naranjas frescas para obtener el mejor sabor.

azúcar granulada – Suaviza la masa Y el relleno.
Polvo de hornear y bicarbonato de sodio – La combinación de ambos hace que la masa suba a medida que se cocina.
Harina – Usa el método de la pelusa y la cuchara para medir la harina. Agregar demasiada harina puede arruinar sus productos horneados. Consulte nuestro tutorial sobre cómo medir la harina correctamente.
mantequilla de leche – Ayuda a que la masa suba durante la cocción y le da a los productos horneados una textura más suave.
naranjas de ombligo – 2-3 naranjas grandes le darán suficiente jugo y ralladura para la masa, el relleno y la cobertura. No se salte la ralladura, ya que realmente le da a estos rollos el mejor sabor.
Manteca – Combine la mantequilla blanda con el azúcar y la ralladura de naranja para formar una pasta para el centro de los panecillos. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que sea suave y untable.
Esmalte de uñas – Mezcle azúcar en polvo, jugo de naranja, leche y ralladura para hacer una cobertura dulce.

Como hacer

Descubre cómo hacer bollos dulces de naranja con nuestras sencillas instrucciones. La masa para estos panecillos dulces se une con un tenedor y un bol.

¡Enrolla, rellena, cocina y disfruta de tu comida! En poco tiempo, puede tener sándwiches calientes para el desayuno.

Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. Haga un “agujero” tirando de los ingredientes hacia los lados.
Vierta el jugo de naranja, el suero de leche y la mantequilla derretida. Usa un tenedor para mezclar la masa.

Coloca la bola de masa sobre una superficie enharinada. Amasar un par de veces, solo hasta que esté pegajoso. Dejar reposar unos minutos. Presione y aplane la masa en un rectángulo de 10 × 14.
Mezclar la mantequilla blanda, el azúcar y la ralladura de naranja. Extienda uniformemente sobre la masa a una pulgada del borde.
Enrolle la masa en el lado corto. No tire ni estire mientras rueda. Si se pega al mostrador, deslice suavemente un cuchillo de mantequilla debajo.
Corte el tronco en 9 rollos iguales y colóquelos suavemente en una bandeja para hornear engrasada o untada con mantequilla.
Espolvorear la superficie con la mantequilla derretida. Cocine hasta que esté dorado.
Mezcle los ingredientes de la cobertura en un tazón pequeño, luego extiéndalos sobre los bollos tibios y devórelos.

almacenar

Guarde los rollos de naranja restantes en un recipiente hermético. El glaseado empapará la parte superior de los panecillos, pero seguirán estando deliciosos al día siguiente.

No recomiendo congelar los bollos horneados porque la textura y el sabor no son los mismos una vez descongelados.

Apéndice

El jugo de naranja recién exprimido te dará el mejor sabor.
Evite la capa blanca o “medular” al pelar naranjas. La médula es amarga y afectará el sabor de los bollos.
hacer NO por encima mezclar la masa. Mezclar y amasar en exceso puede causar una masa dura en lugar de una masa liviana y desmenuzable.
Mantén uno capa delgada de harina debajo de la masa en todo momento para evitar que se pegue a la encimera.
Si la masa se pega mientras la enrolla, inserte suavemente un cuchillo de mantequilla en ella y suelte la masa.
Usar hilo dental sencillo para cortar rebanadas uniformes sin aplastar el tallo de la masa.
Deje que los rollos de naranja se enfríen durante unos minutos antes de agregar el glaseado. Puedes untar el glaseado en los panecillos calientes, pero se derretirá y se empapará en los panecillos.

Preguntas frecuentes

Se pueden hacer la noche anterior?

Estos panecillos dulces se sirven mejor el día que se hacen. Todavía sabrán muy bien si los hace un día antes, pero son más suaves y mejores cuando están frescos.

¿Puedes usar otro jugo de cítricos?

Sí, también puedes usar jugo de limón o jugo de limón para hacer otros panes dulces con sabor.

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