Rollos de repollo en una sartén 30 minutos

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Rollos de repollo en una sartén 30 minutos – Una receta FÁCIL de rollitos de repollo sin relleno, RÁPIDA y llena de SABOR!! ¡Sabe como la cosa real, menos el trabajo! ¡Rica comida reconfortante que es perfecta para una semana ocupada!

Rollos de col sin relleno fáciles

Tengo buenos recuerdos de mi abuela polaca haciendo rollos de col y toda la familia divirtiéndose en su comedor empapelado con flores. Sus rollos de repollo eran deliciosos, pero chico, nunca se esclavizó por ellos. Meticulosamente dándoles cuerda y muchos pasos y muchas horas.

Nadie tiene tiempo para eso. Al menos no yo.

Ingrese: esta receta simple de rollos de repollo deconstruidos que se prepara en una sartén y está lista en 30 minutos. Es una cena familiar perfecta entre semana cuando necesita poner algo en la mesa rápidamente.

Esta es una comida reconfortante que le encantará a toda la familia y lo mantendrá satisfecho durante horas. Es naturalmente libre de gluten como un bono.

Hay capas de sabores y texturas, que incluyen cebolla, ajo, carne molida, col rizada, arroz, tomate, Worcestershire, paprika y una pizca de pimienta de cayena.

¿Qué hay en los rollos sin relleno?

Para estos rollos de repollo sin relleno, necesitará:

• Aceite de oliva
• Carne molida
• Cebolla Dulce de Vidalia
• ajo
• Col verde
• Arroz cocido
• Tomates en cubitos enlatados
• Salsa de tomate
• salsa inglesa
• sal y pimienta kosher
• especias
• azúcar granulada
• Perejil

Cómo hacer rollos de col sin relleno

Agregue el aceite en un horno holandés grande junto con la carne molida y la cebolla. Cocine hasta que la carne esté dorada y la cebolla se ablande. Agregue el ajo y cocine por aproximadamente otro minuto hasta que esté fragante.

Agregue los ingredientes restantes y cocine sin tapar durante unos minutos hasta que el repollo comience a marchitarse. Luego abra la tapa y deje que la mezcla hierva hasta que el repollo se ablande.

Una vez cocido, decora con perejil fresco y ¡sirve!

¿Debo agregar azúcar?

No, el azúcar es opcional. A veces agrego si siento que la mezcla está demasiado agria por los tomates.

¿Puedo congelar rollos de col sin relleno?

Sí, los rollos de repollo se pueden congelar hasta por 3 meses.

Consejos para hacer rollos de repollo sin relleno

Para ahorrar tiempo, uso arroz precocido envuelto en estos rollos de col. También puedes hacer el arroz tú mismo, por supuesto. No intente hacer esta receta de rollos de col rellenos con arroz crudo, ya que no hay suficiente líquido en la sartén para absorber el arroz.

Esta receta de rollo de repollo no es tan turbia como una sopa inspirada en el rollo de repollo, pero puede aventurarse en el territorio de la sopa si agrega otra lata de salsa de tomate. Yo lo llamaría un guiso abundante como está escrito.

Tenga en cuenta que la pimienta de cayena no hace que el plato sea picante, pero le agrega sabor, porque seamos realistas, una cabeza de repollo puede ser insípida y nadie quiere una comida insípida.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 kg de carne molida (yo usé 85% magra)
• 1 cebolla dulce Vidalia mediana/grande, cortada en cubitos
• 3-4 dientes de ajo, finamente picados o picados
• una col verde de cabeza pequeña/mediana, cortada en trozos pequeños
• 4 tazas de arroz cocido (use dos bolsas de 8.8 onzas de arroz precocido para ahorrar tiempo)
• Lata de 28 onzas de tomates cortados en cubitos en jugo, no los escurra
• una salsa de tomate de 15 onzas
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2-3 cucharaditas de sal kosher o al gusto Dividido
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
• 1/2 a 1 cucharadita de pimentón
• pizca o dos de pimienta de cayena, opcional y al gusto
• pizca de azúcar granulada, opcional y al gusto
• 2 o 4 cucharadas de perejil fresco, finamente picado

Instrucciones

1. En un horno holandés grande, agregue el aceite, la carne molida, las cebollas y cocine a fuego medio-alto para dorar la carne, desmoronándola con una espátula mientras se cocina y revolviendo con frecuencia para garantizar una cocción uniforme. Cocine durante aproximadamente 5 a 7 minutos o según sea necesario hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén tiernas.
2. Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante; revuelva con frecuencia.
3. Agregue el repollo, el arroz, los tomates con jugo, la salsa de tomate, 2 cucharaditas de sal, pimienta, paprika y revuelva para combinar. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que el repollo comience a marchitarse un poco y el jugo de tomate hierva suavemente.
4. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine tapado durante unos 10 minutos o hasta que la col rizada esté tan tierna como desee. Revuelva una o dos veces mientras hierve.
5. Pruebe y, si lo desea, agregue sal adicional, pimienta de cayena opcional (no lo hace picante, no lo hace soso y agrega sabor), una pizca de azúcar opcional (equilibra la acidez de los tomates) y revuelva para combinar .
6. Decorar con perejil al gusto y servir inmediatamente.

Los grados

• La receta estará hermética en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 3 meses.

Información nutricional:

Cosecha:

10

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 299 Grasa total: 10 g Grasa saturada: 3 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 40 mg Sodio: 1031 mg Carbohidratos: 37 g Fibra: 5 g Azúcar: 12 g Proteína: 17 g

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