rollos de tostadas francesas

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Estas tostadas francesas de la galardonada chef y personalidad televisiva Pati Jinich son sencillas, dulces y 100 % ricas. Hacerlas no puede ser más sencillo: corta las esponjosas cortezas de pan blanco, aplánalas con un rodillo, rellénalas con tus rellenos favoritos como cajeta, dulce de leche, chocolate con avellanas o lo que tu corazón desee, y sumérgelas en una crema con leche real, huevos y vainilla y freír hasta que estén doradas. Ah, y no olvides la canela en polvo y el azúcar al final.

Esta receta se comparte en asociación con Milk. —Los editores

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rollos de tostadas francesas

Ingredientes

• 8

  rebanadas de pan blanco

• Cajeta, dulce de leche, nutella, mantequilla de almendras o maní, o cualquier comida enlatada

• 1 cucharada

  mantequilla sin sal

• 1

  huevo

• 1/2 taza

  leche de verdad

• 1/8 de cucharadita

  extracto de vainilla

• 1 pizca

  sal

• 1/2 taza

  azúcar granulada

• 1 cucharadita

  parte inferior de la pierna

direcciones

1. Cortar la corteza del pan. Aplane ligeramente las rodajas con un rodillo. En el centro de cada rebanada de pan, coloque aproximadamente 1 cucharadita de su relleno favorito y extiéndalo.

2. Enrolle el pan y mezcle como un cigarro enrollado o un taco; reservar hasta que se terminen todas las rebanadas.

3. En un tazón, combine el huevo, la leche, la vainilla y la sal y bata hasta que esté bien mezclado. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con la canela.

4. Coloque una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agregar la mantequilla.

5. Sumerja los sándwiches en la mezcla de leche hasta que estén completamente cubiertos. Agréguelos a la sartén caliente, que ya debería tener mantequilla derretida. Hornee los sándwiches hasta que estén dorados, dándoles la vuelta varias veces mientras se doran por todos lados. Mezcle cada rollo con la mezcla de azúcar y canela. servir caliente

Dejé mi trabajo en el mundo de la investigación política de Washington DC para investigar, probar, saborear, cocinar, escribir, enseñar y hablar sobre la comida mexicana. No solo por nostalgia y deseo de conectarme con mis raíces, sino porque me encanta compartir todo lo que aprendo y me fascina la riqueza y profundidad de la cocina mexicana.