rollos de tostadas francesas

Estos sándwiches de tostadas francesas de la galardonada chef y personalidad televisiva Pati Jinich son simples, dulces y 100 % adecuados. Hacerlos no podría ser más fácil: corta las cortezas de pan blanco esponjoso, aplana con un rodillo, rellénalos con tus rellenos favoritos -como cajeta, dulce de leche, crema de chocolate con avellanas o lo que tu corazón desee- y sumérgelos. en una verdadera crema agria, huevos y vainilla y sofreírlos en una sartén hasta que estén perfectamente dorados. Ah, y no puedes olvidar el azúcar de canela espolvoreado al final.

Esta receta se comparte en colaboración con Milk. – Editores

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rollos de tostadas francesas

Ingredientes

• 8

  rebanadas de pan blanco

• Cajeta, dulce de leche, nutella, mantequilla de almendras o maní o cualquier conserva

• 1 cucharada

  mantequilla sin sal

• 1

  huevo

• 1/2 taza

  leche de verdad

• 1/8 de cucharadita

  extracto de vainilla

• 1 pizca

  sal

• 1/2 taza

  azúcar granulada

• 1 cucharadita

  parte inferior de la pierna

indicaciones

1. Cortar la corteza del pan. Aplane ligeramente las rodajas con un rodillo. En el centro de cada rebanada de pan, coloque aproximadamente 1 cucharadita del relleno de su elección y distribuya.

2. Enrolle el pan y mezcle como un cigarro enrollado o un taco; reservar hasta que se terminen todas las rebanadas.

3. En un tazón, combine el huevo, la leche, la vainilla y la sal y bata hasta que esté bien mezclado. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con la canela.

4. Coloque una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agregar la mantequilla.

5. Sumerge los bollos en la mezcla de leche hasta que estén completamente cubiertos. Agréguelos a la sartén caliente, que ya debería tener mantequilla derretida. Hornee los bollos hasta que estén dorados, dándoles la vuelta varias veces mientras se cocinan para dorar por todos lados. Agregue cada rollo a la mezcla de azúcar y canela. servir caliente

Renuncio a mi trabajo en el mundo de la investigación política de Washington DC para investigar, probar, degustar, cocinar, escribir, enseñar y hablar sobre la comida mexicana. No solo por nostalgia y deseo de conectarme con mis raíces, sino porque me encanta compartir todo lo que aprendo y me fascina la riqueza y profundidad de la cocina mexicana.