rosquilla de calabaza

Esta sencilla receta de pastel de donas de calabaza comienza con una lata de mezcla para pastel y una lata de calabaza y termina con un delicioso pastel de especias de calabaza que lo convierte en un fantástico postre de otoño.

Pumpkin Bundt Cake es un pastel húmedo y ligeramente sazonado hecho con unos pocos ingredientes simples. Los dos nos aburrimos con el pastel de calabaza de vacaciones tras vacaciones y este hermoso pastel de otoño es una manera fácil de cambiar las cosas sin dejar de obtener una gran dosis de ese sabor especiado de calabaza.

Este pastel es bastante fácil para un principiante y sabe como un maestro panadero. Comience con una lata de mezcla para pastel, luego agregue puré de calabaza, especias de calabaza, huevos y aceite para crear el mejor postre de otoño.

Si te encanta la temporada de condimentos de calabaza, tenemos una gran receta para hacer tu propia especia de calabaza para que puedas usarla en un delicioso desayuno de otoño con esta especia de calabaza holandesa pequeña y una receta súper rápida y fácil de pastel de calabaza con salsa. ¡Siempre un éxito en las fiestas!

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que vas a necesitar

Mezcla de pastel de especias – Me encanta el sabor extra especiado de esta mezcla para pastel, pero también puedes usar una mezcla para pastel amarilla en caso de necesidad. Solo asegúrese de leer las notas de la receta, ya que querrá agregar un poco de sabor extra al pastel de calabaza. Nota: Sí, sí, sé que muestra una mezcla para pastel amarilla en la foto de arriba, pero la he hecho con todos los tipos y la mezcla para pastel de especias realmente sabe mejor.
Calabaza en un frasco – ¡Asegúrate de que no sea una mezcla para pastel de calabaza!
Cascada – para asegurarse de que el pastel esté húmedo
Aceite vegetal – puedes usar otro aceite de sabor ligero si lo prefieres
Especias para pastel de calabaza – Tenemos una receta simple para hacer su propio pastel de calabaza especiado o puede encontrarla en su tienda local.
Huevo – Ayudan a sostener el pastel y le dan un poco de suavidad.
Azúcar en polvo – Este es para el betún, ese rico betún de queso crema que le pondrás al pastel terminado.
Crema de queso – Soy un fanático del glaseado de queso crema, especialmente combinado con calabaza. ¡Solo un poco de queso crema es el complemento perfecto para la guinda del pastel!
leche o crema – Solo se necesita un poco para diluir el esmalte de uñas a una consistencia vertible.
colorante alimentario naranja – Esto es completamente opcional, pero ayuda a darle al pastel un color naranja uniforme. No tomará mucho tiempo, solo lo suficiente para sesgar el color marrón de la mezcla de especias del pastel a un tono ligeramente más anaranjado.

Como hacer eso

Prepara el horno y la bandeja para hornear. Precaliente el horno a 325 grados F. Prepare un molde de 12 tazas engrasando y enharinado ligeramente. Para obtener instrucciones detalladas, consulte “Cómo hacer una forma de dona” a continuación.

Mézclalo todo. En un tazón grande, combine la mezcla seca para pastel, la calabaza enlatada, el agua, el aceite vegetal, las especias para pastel de calabaza y los huevos. Agregue el colorante alimentario naranja, mezclando bien entre las gotas, hasta que su pastel tenga un color naranja. Mezcla todo hasta obtener una mezcla bien mezclada. Vierta la masa en el molde para donas y golpee ligeramente el molde contra la encimera varias veces para nivelar todo.

Para hornear. Cocine durante 35-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Después de sacar el pastel del horno, déjalo enfriar durante 15 minutos antes de sacar el pastel del molde. Luego deja que se enfríe por completo.

Glasear el pastel. Mezclar el azúcar glas y el queso crema. Agregue leche o crema 1 cucharadita a la vez hasta que alcance una consistencia espesa pero vertible. Vierta lentamente la cobertura sobre la rosquilla y déjela reposar durante unos 30 minutos antes de servir.

¿Puedes usar la mezcla para pastel en un molde para donas?

Definitivamente puede usar una mezcla para pastel diseñada para dos moldes para pastel de 9 pulgadas en un molde para donas estándar de 12 tazas. Si no sabe cuántas tazas puede contener su sartén, puede usar una taza medidora para medir la cantidad de agua que tiene la sartén. La sartén contendrá la misma cantidad de masa.

¿Qué sartén Bundt debo usar?

Para esta receta, usamos un molde de 12 tazas. Alternativamente, puede usar una mini dona de 6 tazas. Tendrás suficiente masa para dos lotes, y debes llenar cada mini dona con aproximadamente 1/4 de taza de masa. De cualquier manera, puedes hacer una rosquilla de calabaza que luzca genial y que sea perfecta para compartir durante la temporada festiva.

Cómo hacer un molde para hornear donas

Es muy importante preparar bien el molde para que la tarta no se pegue al fondo del molde. Para hacer esto, use mantequilla fría o manteca y los dedos para obtener mejores resultados. Coloque una capa muy delgada de mantequilla o manteca en cada grieta de la sartén. No deberías ver grandes trozos de mantequilla/manteca, solo una capa delgada y transparente.

Cuando el molde esté untado con mantequilla, acortado o espolvoreado, use una pequeña cantidad de harina para secar la mezcla del pastel y cubrir el interior con harina. Para hacer esto, espolvorea una pequeña cantidad en el fondo y luego enróllalo alrededor de la sartén hasta que esté cubierto uniformemente. Cuando termine, vierta el exceso de harina.

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