¡Estoy muy emocionada de participar en el Freaky Friday Blog Hop: Winter Edition de este año! Para aquellos que no están familiarizados con Freaky Friday, es un grupo de bloggers de comida que obtienen un blog secreto y podemos elegir cualquier receta que queramos hacer para nuestros blogs. ¡Entonces todas las recetas se revelan al mismo tiempo y podemos ver quién tenía nuestra página y qué receta seleccionaron! Ha sido una excelente manera para mí y para mis lectores de encontrar nuevos blogs para seguir, ¡y me siento honrado de ser parte de esto!
El blog que me asignaron fue el de Pic-Nic y estaba absolutamente encantada de poder elegir algo para hacer en su blog! ¡Ella es una bloguera estrella de rock llamada Nicole que fue una de mis primeras amigas blogueras! ¡Comenzamos nuestros blogs casi al mismo tiempo y fue muy divertido crecer juntos! Tu blog es maravilloso y tu especialidad son los POSTRES! Ah, y en su tiempo libre también completó recientemente su doctorado en neurociencia/bioquímica. No demasiado descuidado, ¿eh?
Inmediatamente me di cuenta de que quería preparar algo de su blog. Hornear normalmente no es lo mío, pero quería salir de mi zona de confort para ello. Además, ¡mi esposo no ha comido un postre casero extraño en mucho tiempo! ¡Fue difícil limitarse a una sola receta! ¡Este Mudcake de chocolate es el siguiente en mi lista de cosas que debes probar!
¡Esta vez elegí Buttermilk Bundt Vanilla Cake porque nos encanta este tipo de receta! ¡Me encanta un pastel no demasiado dulce y fue el acompañamiento perfecto para una taza de café! Esta fue una gran receta para un panadero novato como yo. Súper fácil de seguir y toda mi familia quedó impresionada 😉
rosquilla de vainilla (Fuente de ingresos)
Ingredientes2 palillos + 2 cucharadas de mantequilla salada, ablandada 1 taza de azúcar 2 1/2 taza de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 4 huevos 1 taza de suero de leche 1 cucharada de extracto de vainillaEsmalte de uñas:1 taza de azúcar glas 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de aguaindicacionesPrecaliente el horno a 350°F y engrase una sartén, luego agregue la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada adición. Mezclar la vainilla, tamizar la harina y el bicarbonato de sodio. Agregar a la mezcla de mantequilla alternando con el suero de leche. Remueve hasta que se incorpore todo. Vierta la mezcla en el molde engrasado y coloque en el horno y hornee de 50 minutos a 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje que se enfríe en la sartén durante unos 10 minutos antes de girarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Una vez enfriado, tamizar el azúcar glas en un tazón y agregar agua hasta obtener una consistencia similar a la de una pasta. Mezcla la vainilla. Espolvorear con el pastel.
Aquí está la lista completa de asistentes de Freaky Friday:
Un asunto del corazón, Un plato de la vida cotidiana, El asunto de los amantes de la comida, Recetas de la tía Bee, Honey & Birch, Full Belly Sisters, LeMoine Family Kitchen, The Flavor Bender, A Kitchen Hoor’s Adventures, Belle of the Kitchen, Cocinando con un presupuesto , Pic-Nic, Wildflour’s Cottage Kitchen, The Magical Slow Cooker, Lisa’s Dish of Dinnertime y Who Needs A Cape?
