Rosquillas De Calabacín Con Chocolate Al Horno

¿Chocolate para el desayuno? Tres tipos de chocolate los hacen húmedos y esponjosos. Rosquillas de chocolate con calabacín tan bueno. Las donas de chocolate blando son una forma deliciosa y aceptable de comer tus “vegetales” para el desayuno.

Si te gustan las recetas de calabacín con chocolate, deberías probar esta receta de pastel de calabacín con chocolate con el resto de tus vegetales verdes.

Rosquillas De Calabacín

Se escribe donut o donut??? Siempre me pregunto cuándo voy a escribir esa palabra. Así que me encuentro escribiendo la versión más corta… probablemente porque soy demasiado perezoso para escribir las letras adicionales.

Teníamos un calabacín extra después de preparar la cena la otra noche, así que decidí convertirlo en una rosquilla horneada fácil con mucho chocolate. Estaban tan húmedos y deliciosos por el calabacín picado y el yogur.

¡Las donas de chocolate con calabacín no duraron mucho en nuestra casa! Nuestros niños los comieron para el desayuno y como merienda.

Y es posible que incluso haya comido uno (o más) para la cena porque contienen yogur y calabacín. ¡Suena como una cena perfectamente aceptable para mí! Haz el ocular.

Ingredientes para Rosquillas de Chocolate con Calabacín al Horno

Agregar calabacín rallado a esta receta de donas de chocolate les da una textura húmeda y deliciosa. Las chispas de chocolate y el jarabe de chocolate los convierten en una delicia extra chocolatosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Manteca – Sin sal y suavizados.
azúcar morena – Endulza la masa de las donas y las mantiene suaves.
Huevo – Agrega humedad y une los ingredientes mientras se cocinan.
yogur griego – Da a las donas horneadas una textura suave y esponjosa.
Calabacín – Agrega textura y humedad a los productos horneados.
Harina – Espesar la masa. Asegúrese de medir la harina correctamente usando el método de cuchara y barrido.
polvo de cacao oscuro – le da a las donas un color y sabor intensos y oscuros.
Polvo de hornear y bicarbonato de sodio – la adición de ambos proporciona elevación mientras se cocinan las donas.
canela, nuez moscada y sal – Añade sabor y especias.
mantequilla de leche – Hace asados húmedos y ligeros.
chispas de chocolate en miniatura – añadido a la masa y encima de las donas
Chispas de chocolate semidulce y manteca – derretidos juntos para hacer un glaseado de chocolate
pulverizadores

Cómo hacer donas de calabacín con chocolate

Estas donas cubiertas de chocolate son muy fáciles de hacer. ¡La masa está lista en minutos, y el uso de una bolsa con cierre hermético facilita el llenado rápido de la bandeja para donas!

El chocolate adicional en la parte superior de estas donas esponjosas y esponjosas les da un ligero crujido cuando las muerdes.

Primer paso: preparar

Precalentar el horno.
Rocíe un molde para donas de tamaño regular con aceite en aerosol antiadherente.

Paso dos: masa de donas de chocolate

Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté cremoso.
Añadir el huevo, el yogur y el calabacín rallado y mezclar.
Mezclar los ingredientes secos. Alternativamente, agréguelos a la mezcla de mantequilla y suero de leche.
Mezcle suavemente las chispas de chocolate en miniatura.
Coloque la masa de donas en una bolsa ziplock grande y corte una esquina.
Llene las cavidades de las donas 3/4 de su capacidad y cocine.
Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.

Tercer paso: cobertura de chocolate

Caliente las chispas de chocolate y la manteca en un recipiente apto para microondas durante 30 segundos.
Revuelva y recaliente si es necesario.
Sumerge la parte superior de las donas de calabacín y chocolate enfriadas en el chocolate derretido.
Colóquelo en una bandeja para hornear o en una parrilla y agregue las mini chispas de chocolate y las chispas antes de que el chocolate se solidifique.

Consejos de recetas

Use -‘s Joy u otra marca similar para engrasar y enharinar los moldes para donas cada vez que cocine un nuevo lote. Esto evitará que las donas se peguen a la sartén cuando las retires.
Vierta la masa en una bolsa grande con cremallera y corte una esquina para “canalizar” la masa en el molde engrasado. Hace que llenar la lata de donas sea mucho más fácil.
Asegúrate de hacer un agujero lo suficientemente grande para que pasen las mini chispas de chocolate en la masa.

Preguntas frecuentes

¿Hay que pelar los calabacines antes de triturarlos?

No, no lo haces. Lo corté en pedazos usando los agujeros más pequeños en mi rallador de mano. Nadie sabrá que las verduras verdes se esconden debajo de toda esa delicia de chocolate.

¿Cómo se almacenan estas donas de chocolate horneadas?

Las donas con chispas de chocolate se mantendrán frescas durante 2 o 3 días en el mostrador cuando se almacenan en un recipiente hermético. Las donas tienden a humedecerse cuando se almacenan en un recipiente hermético.

¿Puedes congelar las donas?

Seguro que puedes. Coloque las donas de chocolate en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Coloque el formulario en el congelador durante 1-2 horas o hasta que las donas estén congeladas. Retire del horno y coloque las donas congeladas en un recipiente o bolsa y colóquelas en el congelador durante 2-3 meses.

Para descongelar las donas, abre la bolsa o retira la tapa del recipiente y colócalas sobre la encimera. Las donas deben estar listas para comer en 30 minutos.

¡HAGA CLIC AQUÍ PARA VER ESTA RECETA PARA MÁS TARDE!

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Receta de donas de calabacín y chocolate

Productos:

16 donas

Tiempo de configuración:

15 minutos

Hora de cocinar:

12 minutos

Tiempo Total:

27 minutos

Prensa

Ingredientes

para las donas

1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
2/3 taza de azúcar morena envasada
1 huevo grande
2/3 taza de yogur griego
1 taza de calabacín finamente picado
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/3 taza de suero de leche
1/2 taza de chispas de chocolate en miniatura

para el glaseado

1 1/4 tazas de chispas de chocolate semidulce
1 cucharada de manteca
1/2 taza de chispas de chocolate en miniatura
salpicaduras verdes
Purpurina verde comestible

Instrucciones

Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe un molde para donas de tamaño regular con spray antiadherente.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté espumoso. Agregue el huevo, el yogur y los calabacines y continúe mezclando.
Mezcla la sal, la harina, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el cacao en polvo.
Agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla alternando con el suero de leche.
Mezcla a mano 1/2 taza de chispas de chocolate en miniatura. No mezcle demasiado.
Vierta la mantequilla de donas en una bolsa ziplock grande y corte un extremo. Llene el molde para donas a no más de 3/4 de su capacidad.
Hornea las donas de chocolate durante 12 minutos. Deje que se enfríe en la sartén durante 2-3 minutos antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
Coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas con la grasa. Caliente y mezcle 30 segundos a la vez hasta que se disuelva.
Sumerge la parte superior de las donas enfriadas en el chocolate. Cubra con las chispas de chocolate restantes, chispas y brillo comestible antes de que el chocolate se solidifique.
Probar y dejar endurecer el chocolate antes de servir. Almacenar en un recipiente que no esté bien tapado.

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Rendimiento: 16 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 289 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 28 mg Sodio: 254 mg Carbohidratos: 38 g Fibra: 3 g Azúcar: 22 g Proteína: 5 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

(foto original de junio de 2012)

* Esta publicación de Donas de calabacín y chocolate se publicó por primera vez el 24 de junio de 2012. Las fotos se actualizaron en julio de 2017 y la publicación se volvió a publicar el 22 de julio de 2021.

La publicación Rosquillas de calabacín asado y chocolate apareció por primera vez en Recetas Latinas.