Rosquillas para freír con aire comprimido

¡Estas donas de hojaldre son maravillosamente escamosas y deliciosas! Son muy rápidos y fáciles de preparar en la freidora y solo requieren 5 ingredientes. ¡Atención, desaparecerán rápidamente!

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Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

No hay nada mejor que las donas caseras, ¡pero estas son realmente fuera de este mundo! Hechos con hojaldre, son maravillosamente esponjosos y hojaldrados, y debido a que se cocinan en la freidora, no necesitan aceite.

Enrollados en azúcar de canela, los hacen aún más increíbles cuando se cubren con mi mermelada de arándanos y crema batida.

Ingredientes que necesitarás

hojaldre
Huevo
Mantequilla derretida
azucar blanca
parte inferior de la pierna

Cómo hacer donas en la airfryer

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y cepille el huevo en un lado de cada masa.

Acomoda las piezas de hojaldre una encima de la otra, asegurándote de que los lados estén untados con el toque del huevo.
Coloque en el congelador durante 15 minutos. Este paso hará que tus donas suban mientras se cocinan.

Después de 15 minutos, retire la masa quebrada del congelador y use un cortador de donas o dos cortadores de galletas para cortar las formas de las donas. Dejé algunas donas sin agujeros para llenar.

Coloque en la cesta de la freidora y cocine. 330 grados Fahrenheit durante 10 minutoshasta que la masa suba y esté ligeramente dorada.

Mientras se cocina la masa, combine el azúcar blanco y la canela en un tazón y reserve.
Cuando la masa esté cocida, pincelar con mantequilla derretida y sumergir en la mezcla de canela y azúcar.

¿Por qué hacer donas de hojaldre?

Es muy fácil hacer estas donas caseras. Requieren muy poca preparación y son igual de fáciles de cortar y moldear, a diferencia de la masa tradicional. El resultado es la rosquilla escamosa más perfecta, ¡solo mira esas capas! También puede usar otra masa, como la masa para galletas comprada en la tienda, pero encontré que estas son un poco más saladas que la masa de hojaldre.

¿Puedes hacerlos con anticipación?

Me gusta servirlos aún tibios, para que la textura mejore. Puede almacenar las donas enfriadas en un recipiente hermético y se mantendrán en buen estado durante aproximadamente 2-3 días.

Puede cortar las formas de donas y mantenerlas cubiertas en el refrigerador en una bandeja para hornear hasta por 24 horas hasta que esté listo para freírlas.

¿Por qué hacer donas en una freidora?

¡Me encanta mi freidora y estoy muy feliz con el resultado de estas donas! La airfryer elimina la necesidad de freír con mucho aceite, es más fácil, menos desordenado y más saludable. ¡Los resultados son increíbles!

Notas de recetas y sugerencias.

Asegúrese de congelar la masa durante al menos 15 minutos.
Una freidora grande puede contener alrededor de 6 donas a la vez. Coloque las donas restantes en el refrigerador o el congelador para que se mantengan frías mientras se fríen al aire. La masa debe estar fría para que suba correctamente en la freidora.
Precaliente la freidora de aire para la mayoría de las rosquillas escamosas.
Las donas deben colocarse en una sola capa en la canasta y sin tocarse.

Recetas fáciles de freír