Rubén Sándwich

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Reuben Sandwich es un clásico estadounidense tan popular que puedes encontrarlo en todos los restaurantes. Como era de esperar, este sándwich es tan popular que la combinación de carne en conserva, queso suizo, chucrut, salsa de las mil islas y pan de centeno es increíble. Tomar todos estos ingredientes y calentarlos mientras horneas el sándwich en mantequilla crea una corteza crujiente, carne caliente y queso derretido pegajoso. Cada bocado es un pedacito de cielo y compartiré mi receta y recomendaciones para el mejor sándwich de Rubén.

Si amas los sabores del sándwich Reuben tanto como a mí, te encantarán mi Reuben Dip, Reuben Egg Rolls y muchas otras recetas inspiradas en este increíble sándwich.

SANDWICH RUBÉN

Si hay un sándwich Reuben en un menú, eso es lo que pido la mayor parte del tiempo. A lo largo de los años, he probado un sándwich Reuben en todos los restaurantes de mi zona y de todo el país. Hubo algunos sándwiches Reuben geniales y algunas decepciones completas.

¿Cómo puede ser decepcionante un sándwich Reuben? Si bien este sándwich parece difícil de estropear debido a los ingredientes simples y al método de preparación simple, no es igual en todas partes. A veces se tuesta el pan y se colocan los ingredientes fríos dentro del bocadillo. Otras veces, la proporción de ingredientes era tan baja que un ingrediente dominaba a todos los demás.

El sándwich Reuben es una combinación de carne en conserva, queso suizo, chucrut, salsa Thousand Islands y pan de centeno. Todos estos deliciosos ingredientes se ponen sobre dos rebanadas de pan y luego se hornean con un poco de mantequilla. Esto hace que el pan quede crujiente al calentar otros ingredientes y derretir el queso.

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CONSEJOS PARA HACER EL MEJOR SANDWICH RUBEN

Hay algunas cosas simples que puede hacer para que su sándwich Reuben sea el mejor.

Comience cocinando su pechuga de carne en conserva. La pechuga de carne en conserva se puede cocinar fácilmente en una olla instantánea en aproximadamente una hora. También se puede hacer en el horno, pero tardará un poco más.

Al hacer Corned Beef instantáneo para sándwiches Reuben, no es necesario agregar mostaza y terminar debajo de la parrilla. Use la carne en conserva inmediatamente después de sacarla de la sartén y córtela en rodajas finas.

Al armar el sándwich, mantenga los ingredientes del relleno balanceados. No lo sobrecargue con carne en conserva o demasiado condimento y queso. La belleza de este sándwich está en el equilibrio de los ingredientes.

Trate este sándwich como queso a la parrilla y eso significa asarlo a la parrilla con un poco de mantequilla. El pan quedará deliciosamente crujiente por fuera, los ingredientes estarán calientes y el queso se derretirá.

Cuando cocine el sándwich, no lo cocine demasiado rápido. Hornee a fuego medio-bajo para que los ingredientes cambien al calor y el queso suizo tenga tiempo de derretirse, mientras que el pan integral

COMO COCINAR CARNE DE SANGRE PARA RUBEN:

La pechuga de carne en conserva se puede cocinar fácilmente en una olla instantánea en aproximadamente una hora. (También se puede hacer al horno, pero tardará un poco más).

Prefiero hacer carne en conserva Instant Pot para los sándwiches Reuben porque es mucho más rápido.

Use la carne en conserva cocida inmediatamente después de sacarla de la sartén, corte la tapa grasosa y córtela en rodajas finas.

Una pieza de 3 libras de carne en conserva cruda será suficiente para 3 sándwiches Reuben una vez cocidos.

ALGUNAS OTRAS RECETAS DE SÁNDWICH PARA PROBAR:

Barbacoa de pollo blanco

Wrap de búfalo y pollo

Sándwich a la parrilla con queso italiano

Deslizadores de pollo dulce y picante

Monte Cristo

sándwich de carne

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Almuerzo, Sándwich de cocina estadounidense Palabra clave Sándwich de desayuno, Corned Beef, Reuben Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 1 Calorías 840 kcal

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla
• 2 rebanadas de pan de centeno en espiral
• 3 cucharadas de Salsa Mil Islas
• 6 onzas de carne en conserva en rodajas finas
• 2 rebanadas de queso suizo
• 1/4 taza de chucrut exprimido

Instrucciones

1. Precaliente una sartén mediana a fuego medio-bajo. Derrita la mantequilla en la sartén y distribúyala uniformemente.

2. Coloque las rebanadas de pan en la sartén y espolvoree la salsa mil islas en ambas rebanadas.

3. Exprima el líquido del chucrut y extiéndalo sobre una rebanada de pan. Coloque dos rebanadas de queso suizo en la otra rebanada de pan.

4. Coloque uniformemente la carne en conserva sobre el queso. Deje que el pan crujiente y los ingredientes se calienten. Cuando el queso se derrita, use una espátula para colocar con cuidado una rebanada encima de la otra para sellar el sándwich.

5. Hornea unos minutos más por ambos lados, hasta que el pan esté dorado. Presione suavemente.

6. Retire el sándwich de la sartén, córtelo por la mitad y sirva de inmediato.

Notas de recetas