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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar morena oscura
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina sin gluten
- 1/2 cucharadita de levadura sin gluten
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de chocolate amargo picado
Método
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Cubra una fuente para hornear de 26 cm x 16 cm con papel pergamino, precaliente el horno a 180°C.
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En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, la mantequilla, los huevos y la vainilla. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal y mezclar hasta que quede suave. Mezcla el chocolate.
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Vierta en la lata preparada y cocine por 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Dejar reposar en la lata durante diez minutos y luego enfriar sobre una rejilla. Corte en frío en cuadrados.
Los grados
Se puede hacer sin leche utilizando Nutellex en lugar de mantequilla y chocolate sin leche. Los rubios son primos cercanos de los brownies, pero dependen del azúcar moreno en lugar del chocolate para obtener azúcar. La textura debe ser espesa y ligeramente pegajosa como un brownie. Usa chocolate negro sin gluten.
