La salchicha de pavo es una excelente alternativa a la carne de cerdo para aquellos que buscan perder peso. Esto se debe al menor contenido de grasa, aproximadamente la mitad de una salchicha de cerdo.
La salchicha de pavo también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, C, E, B6 y B12. También contiene más proteína por porción que la carne de cerdo, pero recuerda que es más alta en sodio. La salchicha de pavo proporciona buenos niveles de ácido fólico, tiamina, niacina y riboflavina.
Ingredientes para una salchicha de huevo saludable:
- 160 gramos / 4 salchichas de pavo
- ½ cebolla pequeña (pequeña picada)
- ½ pimiento rojo (picado)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 1/2 paquete de espinacas o kale
- 4 huevos
- 150 gramos de champiñones en rodajas (opcional)
- ½ taza de leche (leche de almendras está bien)
- ½ cucharadita de hojas secas de albahaca
- Una pizca de sal y pimienta
- papel laminado
Instrucciones para cocinar salchichas de huevo saludables:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius
- Cocine las salchichas durante 15 a 20 minutos. (Dejar el horno encendido a esta temperatura)
- Mientras tanto, coloque los champiñones, los pimientos, la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos. Agregue espinacas o col rizada.
- Picar la salchicha y agregarla a la sartén. Sacudir.
- Vierta la mezcla de salchichas de manera uniforme en una bandeja para hornear.
- En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la albahaca, la sal y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de salchichas.
- Cubra con papel de aluminio.
- Coloque la fuente en el horno durante 45 minutos. Retire el papel aluminio y cocine por otros 10-15 minutos.
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La publicación Healthy Egg Sausage Bake apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
