El desayuno de Navidad es una tradición en muchas familias, algunos hacen panqueques, algunos hacen un irlandés completo, ¡algunos hacen champán! Sin embargo, a menudo puede ser acelerado por el estrés de poner el pavo en el horno o tratar de organizar a los niños para el día en medio de abrir cada regalo a la vista. Para cualquiera que esté en un programa de pérdida de peso o quiera controlar su consumo durante las vacaciones, esta es una gran oportunidad para comer saludablemente y comenzar bien el día. Asegurarse de tener una ingesta adecuada de proteínas como parte de su desayuno lo hará sentir lleno por más tiempo, lo que significa que estará menos inclinado a buscar bocadillos, dulces y alcohol entre comidas.
El salmón ahumado es un alimento que muchos asocian tradicionalmente con la temporada navideña, pero está repleto de proteínas y grasas saludables para el corazón que lo convierten en una excelente opción durante todo el año. Combínalo con huevos y un carbohidrato de liberación lenta y tendrás un desayuno energético.
para 4 personas
Tiempo: 10 minutos
proteína 2
carbohidrato 1
1/2 verdura gratis
Ingredientes
* 160 g de salmón ahumado
* 4 huevos
* 4 rebanadas de pan de centeno
* 200 g de hojas de espinaca
* Cebollino picado
indicaciones
1. Comienza hirviendo una olla de agua
2. Coloca el pan sobre la tostada
3. Agregue los huevos al agua hirviendo, asegurándose de que el agua se arremoline mientras agrega cada huevo. Funciona mejor para conseguirlos 2 a la vez.
4. Cuando la tostada esté lista, coloca un puñado de hojas de espinaca encima, el calor de la tostada comenzará a disminuir. Luego agregue una rodaja de salmón ahumado.
5. Retira los huevos cuando estén cocidos a tu gusto y colócalos encima del salmón, espolvorea con cebollín y ¡sirve!
La publicación Salmón ahumado con huevo escalfado apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
