¡Este salmón asado con chile y lima es tan simple, rápido y lleno de sabor! Una salchicha de pimienta y limón se cepilla sobre el salmón antes de asarlo durante unos 15 minutos. ¡Prueba este sencillo salmón al horno para cenar esta noche!
¿Cómo se cocina el salmón?
Si bien el salmón se puede cocinar de varias maneras, como asarlo a la parrilla o freírlo, mi forma favorita es hornear salmón en el horno. Yo suelo hacer un salmón al horno con sal, pimienta, aceite de oliva y limón. Pero a veces quiero cambiar, ¡por eso hice este salmón asado con chile!
como cocinar salmon
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Mezcle el aceite, el chile en polvo, el pimentón, el ajo en polvo y la ralladura de limón.
- Sazone el filete de salmón con sal. Cepille con la salsa de chile, luego espolvoree sobre las rodajas de limón.
- Cocine durante 15-20 minutos hasta que la temperatura central alcance los 145 o el salmón se deshaga fácilmente con un tenedor. Exprima el jugo de limón fresco antes de servir.
¿A qué temperatura se debe cocinar el salmón?
El USDA recomienda cocinar el salmón a una temperatura interna de 145 grados. Use un termómetro de lectura instantánea como este (afiliado) para verificar la temperatura.
¿Cómo saber cuándo está cocido el salmón?
Otra forma de verificar si el salmón está listo es ver si se desmenuza fácilmente con un tenedor. También cambiará el color de translúcido a opaco.
¿Se puede comer piel de salmón?
La piel del salmón es comestible y muchas personas disfrutan comiéndola (¡incluido mi esposo!). A mí personalmente no me gusta, así que le quito la piel antes de comerme el salmón. Sin embargo, hago salmón con la piel.
¿Qué servir con salmón?
Una comida rápida y saludable es servir salmón al horno con arroz y una guarnición de verduras. ¡Este salmón asado con limón y pimienta sería genial con mi arroz con azafrán o coco y mi brócoli con parmesano y limón sería una comida completa!
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Curso: cena
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6 porciones
Ingredientes
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1,5 kg de filete de salmón
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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Ralladura de 1 limón y en rodajas
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Sal a gusto
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Pimienta al gusto
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 °F Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
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Mezcle el aceite, el chile en polvo, el pimentón, el ajo en polvo y la ralladura de limón.
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Sazone el filete de salmón con sal. Cepille con la salsa de chile, luego espolvoree sobre las rodajas de limón.
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Cocine durante 15-20 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F o el salmón se deshaga fácilmente con un tenedor. Exprima el jugo de limón fresco antes de servir.
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
