Salmón al limón sobre pilaf de lentejas y eneldo + un gran anuncio de vida

Chicos, tengo una gran noticia. ¡Siento que tengo un enorme globo aerostático secreto que ha estado tan cerca de explotar todos los días durante las últimas 2 semanas, y finalmente ha llegado el día en que puedo explotarlo y revelar este secreto!

Si eres un lector veterano, sabes que he volado a Vancouver todos los años durante los últimos 3 veranos. Estos viajes implican carreras Media maratón Lululemon SeaWheeze (los 3 hasta ahora, ¡este año será el 4!), comer más mariscos de los que puedo manejar, correr a lo largo del malecón y por Stanley Park, y disfrutar de unas excelentes vacaciones con algunas de las personas que más me importan.

Cada vez disfruté cada minuto, y algunos de mis mejores recuerdos vinieron de esos viajes. Pero cada vez, volvía a casa con la peor tristeza post-vacacional de mi vida. Especialmente el año pasado.

Los lectores Eat Long Spin Run Run Repeat también sabrán que hice un Tablero de visión cada año durante los últimos 4 años. En estos tableros, corté y pegué un montón de imágenes que me inspiran y representan las metas que quiero lograr en mi salud, estado físico, amor, relaciones, carrera y espiritualidad. Comparto la mayoría de estos objetivos abiertamente para ver a todos los cientos de miles de personas en las interwebs. La mayoría.

Aquí es donde comienza el secreto. Todos los años, desde el comienzo de la escapada de verano al oeste, he querido mudarme allí. El paisaje, el estilo de vida, la gente, el aire fresco de la costa: todo se siente tan bien y “yo” también. Actualmente vivo en medio de un cinturón de nieve y decir que el invierno no saca mi mejor lado es la subestimación del siglo. Pero cuando estoy en BC, estoy en mi elemento. Salgo más a menudo, estoy caminando en lugar de en el coche, estoy más relajado y contento con la vida y conecto cada vez con más personas. Estos viajes son como recargadores de alma que infunden más energía que cualquier otra cantidad sólida de sueño o una sesión de gimnasio llena de endorfinas.

Desde el primero de estos viajes a Vancouver, en 2011, se me ha ocurrido que algún día me gustaría mudarme allí. En los últimos 4 años, este pensamiento se ha acercado cada vez más a ser LO QUE tengo en la cabeza: lo único que quería más que cualquier otra cosa que pudiera ganar.

Empecé seriamente a solicitar un trabajo en el área de Vancouver hace 2 años. Todos los días, aparecían en mi bandeja de entrada avisos para puestos de marketing de Glassdoor, Fresh Gigs y otros sitios de búsqueda de empleo, y recibí algunos de vez en cuando. Me entrevisté y las cosas se pusieron serias con 3 compañías diferentes, pero después de varias semanas de invertir en cada una, las cosas salieron mal y me quedé sintiéndome emocionalmente agotado. Cerré mentalmente cada uno de estos ciclos con la decisión de que no estaba destinado a ser.

El último trabajo de caza de la montaña rusa emocional se detuvo abruptamente en noviembre. En ese momento, también estaba lidiando con un problema de moho realmente desafortunado en el condominio que estaba alquilando, saliendo de un contrato de arrendamiento y encontrando un nuevo lugar para vivir. Cuando todo estuvo dicho y hecho, y cuando finalmente me instalé en un gran condominio nuevo con mi amigo Cadena, Me desuscribí de todas estas alertas de empleo. No quería pensar más en eso y decidí quedarme un año completo antes de volver a buscar.

Todo eso cambió hace 3 semanas. Recibí un correo electrónico de un reclutador de una empresa realmente increíble en Vancouver. (No, no es Vega, ¡pero también son geniales! Dejaré el nombre sin revelar por ahora, pero probablemente lo descubras pronto).

Ya había solicitado para esta empresa, pero no conseguí el trabajo. Esta vez, el reclutador me preguntó si estaba interesado en un nuevo puesto que estaba tomando. Acepté enviar mi currículum y hacer una entrevista de selección inicial. Las cosas progresaron rápidamente durante las próximas 2 semanas y todavía no se lo había dicho a mucha gente, ¡ni siquiera a mi mamá! Para ser honesto, no quería que yo (ni nadie más) se involucrara emocionalmente con la perspectiva de mudarme por todo el país hasta que las cosas se pusieran serias.

Bueno, realmente sucedió. Mis referencias fueron verificadas, la oferta fue enviada y firmé. Y me mudaré a Vancouver para comenzar esta nueva aventura a fines de marzo.

Si bien los sentimientos de abrumación y un poco de nerviosismo definitivamente me atraviesan, estoy absolutamente extasiado y eufórico de que este sueño mío finalmente se haga realidad. Solía ​​estar buscando oportunidades y trabajando muy duro para hacer que sucedieran, pero este tipo de cosas cayó justo en mi regazo y oh-emmmm-GEEEE, estoy agradecido de haberlo hecho. El clima nunca es ideal, pero todo parece estar bien.

Oficina Ahora que hemos discutido la gran noticia, he preparado una cena elegante para celebrar. Bueno, en realidad no es lujoso, solo se ve un poco cursi, pero es MUY FÁCIL de hacer. Ha habido toneladas de recetas de lentejas aquí en el blog recientemente (por una buena razón: ¡me están ayudando a limpiar los armarios de mi cocina antes de mudarme!) Y hoy tengo uno más para ti, quizás mi favorito hasta ahora.

Éste Salmón al limón sobre pilaf de lentejas y eneldo Es una comida rica en proteínas repleta de vitaminas y minerales. Pero aparte de todas las tonterías nutricionales, es muy sabroso y si tienes algo que celebrar, te lo recomiendo mucho. (Incluso si no lo hace, no le importará). 😉

Como es el primer miércoles del mes, encontrarás esta rica cena en mi servicio mensual Excelente.

Para los que piensan “pero que tal tu carrera de Ironman 70.3 Muskoka? Pensé que estabas entrenando para un triatlón este año. “

No te preocupes, he reajustado el calendario de carreras y la nueva A-Race del calendario es Desafío Penticton (distancia media plancha) el 30 de agosto. Escuché grandes cosas al respecto, y dado que originalmente estaba filmando para Ironman Muskoka 70.3 el 5 de julio, ¡tengo casi 2 meses más para entrenar!

Cuéntame…

  • ¿Tienes una meta secreta que no le has contado a mucha gente, que te ilumina y que esperas que algún día suceda? ¿Estás trabajando intencionalmente en ello ahora mismo?
  • ¿Qué logro, hito u ocasión especial en tu vida has celebrado recientemente?

Finalmente, si usted o alguien que conoce está buscando un hermoso condominio de 2 habitaciones en el área de Waterloo, ¡me encantaría saber de usted! Siéntase libre de enviarme un correo electrónico a eatspinrunrepeat (arroba) gmail (punto) com.

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