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Adentro: La manera segura (y fácil) de cocinar perfectamente suculento salmón de calidad de restaurante en papel de aluminio. Patrocinado por Whole Foods Market.
Salmón fácil entre semana en papel de aluminio con verduras
Nos encanta el salmón en casa de Rodríguez y lo comemos para la cena al menos una vez a la semana. Mi esposo es el chef de la familia y ha desarrollado un método fantástico para cocinar el salmón perfecto en la estufa. Sin embargo, esta semana decidió probar algo nuevo y cocinar el salmón en papel de aluminio.
Mi esposo podría hacer salmón todas las semanas, pero yo Nunca tenía salmón también! ¡Esta vez se levantó por completo! Este salmón asado en láminas estaba tan increíblemente húmedo y jugoso que se derretía tentadoramente con cada bocado. ¡Literalmente se derritió en mi boca!
Puedes ver lo suculento que resultó este salmón envuelto en papel aluminio aquí:
Nuestro simple glaseado de miel de sriracha agrega la cantidad justa de un toque dulce y picante, aunque puede sustituir las salsas y los aderezos por un nuevo sabor cada vez.
Cómo cocinar el salmón perfecto en papel de aluminio
Hablé con algunos amigos esta semana y ambos admitieron que nunca antes habían probado el salmón. Si nunca ha cocinado salmón (o ni siquiera lo ha probado), esta es la forma más fácil de hacerlo.
Bonificación: ¡prácticamente sin limpieza!
Ingredientes / Suministros
He probado MUCHO salmón, pero lo que obtienes en Whole Foods Market está por encima del resto. Es rico, mantecoso y súper limpio. Esta fue una de las mejores piezas de salmón que he probado en mi vida… ¡sin exagerar!
Saber que Whole Foods Market prioriza la sostenibilidad de los productos del mar es otra ventaja para mí. Pueden rastrear sus productos del mar desde la captura hasta el punto de venta y vender solo productos del mar capturados en la naturaleza en pesquerías certificadas por el Marine Stewardship Council (MSC) o clasificadas como “Verde” o “Amarillo” por Monterey Bay Aquarium Seafood Watch y The Safina Center. .
Lea más sobre las prácticas de sostenibilidad de los productos del mar en Whole Foods Market aquí.
Para la miel glaseada con Sriracha:
- 2 cucharadas de salsa de chile Sriracha
- 4 TB de salsa Hoisin
- 2 TB de miel
Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados.
indicaciones
Precaliente el horno a 350°F.
Cubra una bandeja para hornear completamente con papel de aluminio. Coloque el filete de salmón en el centro del papel de aluminio y envuélvalo con las verduras.
Pinte el filete de salmón con glaseado de miel de Sriracha (receta anterior) o salsa de su elección. Espolvorea con una pizca de sal y pimienta, más o menos como prefieras.
Dobla los lados de la hoja hacia arriba y sobre el salmón. El papel aluminio no cubrirá completamente el filete de salmón, pero puede cubrir la mayoría de las verduras. Use una hoja más pequeña para cubrir los espacios abiertos y selle el salmón y las verduras en el interior.
Cocine por 20 minutos a 350°F.
Retire la hoja superior para exponer la mayor parte del salmón. Terminar en la parrilla durante 5-7 minutos.
El salmón estará ligeramente crujiente por fuera y perfectamente jugoso por dentro; la carne se romperá fácilmente con un tenedor.
Para obtener más información sobre la sostenibilidad de los productos del mar, ideas de recetas y las últimas ofertas, visite Whole Foods Market aquí.
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Obtenga una copia imprimible gratuita de esta receta:
Salmón fácil entre semana en papel de aluminio con verduras
¡Deje que este salmón de aluminio con verduras se convierta en una receta para la cena en una semana ocupada!
Curso: plato principal
Cocina americana
Porciones: 4
Calorías: 228kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
para el salmón
- 1-2 libras de salmón del Atlántico
- Verduras usamos zanahorias, pimientos rojos/naranjas y brócoli
- Sal y pimienta para probar
Para la miel glaseada con Sriracha:
- 2 cucharadas de salsa de chile Sriracha
- 4 TB de salsa Hoisin
- 2 TB de miel
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350°F.
-
Cubra una bandeja para hornear completamente con papel de aluminio. Coloque el filete de salmón en el centro del papel de aluminio y envuélvalo con las verduras.
-
Pinte el filete de salmón con glaseado de miel Sriracha o salsa de su elección. Espolvorea con una pizca de sal y pimienta, más o menos como prefieras.
-
Dobla los lados de la hoja hacia arriba y sobre el salmón. El papel aluminio no cubrirá completamente el filete de salmón, pero cubrirá la mayoría de los lados y todas las verduras. Use una hoja más pequeña para cubrir los espacios abiertos y selle el salmón y las verduras en el interior.
-
Cocine por 20 minutos a 350°F.
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Retire la parte superior del papel de aluminio para que la mayor parte de la parte superior del salmón quede expuesta. Terminar en la parrilla durante 5-7 minutos.
