Salmón glaseado con arce cetogénico

El jarabe de arce sin azúcar se combina con limón y ajo cubierto con tiernos filetes de salmón, ¡creando la mejor receta de salmón cubierto con arce que jamás haya probado!

Si amas el salmón tanto como a mí, probablemente lo hayas probado de muchas maneras. Pero si está buscando una receta de salmón cetogénico verdaderamente decadente y deliciosa que supere a todas las demás recetas de salmón, solo tiene que probarla con los sabores proporcionados por este glaseado de arce.

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Una vez que los filetes han sido rociados con el glaseado sin azúcar y comienzan a dorarse, sucede algo absolutamente increíble. Se forma una corteza dulce y crujiente que convierte el salmón a la parrilla en algo extraordinario.

Otra gran cosa acerca de esta receta de Keto Salmon, además del sabor fuera de este mundo, es que se cocina en un instante, perfecto para una comida rápida y fácil pero saludable en las noches ocupadas de la semana.

¿Qué hay en el salmón glaseado con arce?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer salmón con glaseado de arce sin azúcar

Precaliente el horno a 450F.

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega el aceite a la sartén, sala el salmón y agrégalo con la piel hacia arriba (si el salmón tiene piel).

Deje que se dore durante unos minutos o hasta obtener una buena corteza.

En un tazón pequeño, agregue el resto de los ingredientes y bata hasta que estén bien mezclados.

Apague el fuego y voltee suavemente el salmón.

Vierta la mezcla sobre cada trozo de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.

Colóquelos en el horno en la rejilla superior ⅓ y cocine por otros 5-7 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido. El tiempo variará dependiendo del grosor de su salmón. Vierta un poco de glaseado de arce y sirva.

Cómo saber cuándo está cocido el salmón

Esta receta de salmón a la parrilla se termina en el horno. Pero solo tomará unos minutos. El salmón se cocina mejor a temperatura media.

Puedes darte cuenta de que está listo cuando tomas un tenedor, lo insertas ligeramente y giras la mayor parte de la sección central del pescado. El color será rosa claro y se separará fácilmente a lo largo de las líneas blancas del pez. Si sigue siendo de color rosa oscuro, espera unos minutos más y vuelve a intentarlo.

¿El salmón es saludable? ¿El salmón es keto?

Si alguna vez te has preguntado si el salmón es bueno para ti, ¡la respuesta es SÍ! Es una excelente fuente de grasas saludables y proteínas. Es rico en vitamina B12, potasio y otros nutrientes como hierro y vitamina D.

También es rico en omega-3.que se ha demostrado que reducen la inflamación, disminuyen la presión arterial y reducen los factores de riesgo de la enfermedad,”Según este artículo en Healthline.com.

Y el salmón básicamente no contiene carbohidratos, lo que lo convierte en una comida fantástica en Keto.

Consejos para comprar y cocinar salmón

Echa un vistazo a la carne del pescado.: Independientemente del tipo que compre, el salmón fresco en el supermercado debe estar húmedo y los bordes no deben estar secos ni rizados.

Conoce tu salmón: ¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre el salmón rosado y el salmón rojo? Todo el salmón agrega una larga lista de beneficios para la salud, pero Sockeye termina siendo el ganador en términos de nutrición. Contiene aproximadamente un 25 % más de omega-3 que el salmón rosado.

Cocine mientras está fresco: Cuando compre salmón fresco, filete entero o porciones, es mejor cocinarlo el mismo día para una frescura óptima.

no cocines demasiado: El salmón puede volverse masticable y seco cuando se cocina demasiado. El salmón se cocina muy rápido, así que esté atento. Se fabrica cuando acaba de volverse quebradizo. El USDA recomienda una temperatura central de al menos 145F para que se considere seguro para comer.

Guarniciones keto para servir con salmón de arce

¿Busca guarniciones Keto que combinen bien con salmón bajo en carbohidratos? ¡Te tengo cubierto! Mira estos:

Más recetas de salmón cetogénico

Dado que el salmón es una idea de comida rápida y fácil, aquí hay algunas otras recetas de salmón que puede probar cuando tenga una pizca para llevar la cena a la mesa en poco tiempo:

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El jarabe de arce sin azúcar se combina con limón y ajo cubierto con tiernos filetes de salmón, ¡creando la mejor receta de salmón cubierto con arce que jamás haya probado!

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 12 min

Tiempo total 17 minutos

Calorías: 210

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 450F.
Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega el aceite a la sartén, sala el salmón y agrégalo con la piel hacia arriba (si el salmón tiene piel). Deje que se dore durante unos minutos o hasta obtener una buena corteza.
En un tazón pequeño, agregue el resto de los ingredientes y bata hasta que estén bien mezclados.
Apague el fuego y voltee suavemente el salmón. Vierta la mezcla sobre cada trozo de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Colóquelos en el horno en la rejilla superior ⅓ y cocine por otros 5-7 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido. El tiempo variará dependiendo del grosor de su salmón.
Vierta un poco de glaseado de arce y sirva.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.