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La sartén de lámina de salmón mediterráneo se ve impresionante pero es muy simple. Esta comida saludable para el corazón está repleta de omega-3 y sazonada con ingredientes de inspiración mediterránea. Esta es una comida de 30 minutos a la que regresará una y otra vez. Y como se cocina en una sartén, ¡también es muy fácil de limpiar!
¿Te gustan las recetas fáciles de olla?
¡Yo también! Yo hice pimientos y mocos, Olla de Pollo Puttanesca, Olla de Salmón Primaverae incluso desayuno Sartén para tortillas.
Cada vez tengo menos paciencia al final del día para la cocina complicada. Pero me encanta la comida interesante y tengo muchas ganas de cenar todo el día, así que trato de hacer comidas fáciles que aún tengan algo de encanto. Esta receta de salmón frito es rápida y fácil, pero aun así queda muy buena.
Lector entusiasta ~
“Lo probé por capricho. Repollo utilizado para ropa de cama. ¡No decepcionado! Ni siquiera lo saqué de la sartén. Qué plato tan excepcional”. ~ Janey
Este hermoso bistec de salmón sería delicioso por sí solo, pero los ingredientes de inspiración mediterránea agregan aún más sabor y lo hacen muy satisfactorio y agradable.
Qué servir con un plato de salmón
Esta receta de salmón es lo suficientemente completa por sí sola, pero aquí hay algunas ideas:
¿Cuánto salmón permitir por persona?
- Permita 1/4- 1/3 libra de pescado por persona. Dependerá de qué más funcione con él.
- Mi bistec pesa 2 1/2 libras y alimenta a unas 6 personas.
Dónde comprar excelentes filetes de salmón
- Obtuve el mío en Costco, que es un excelente lugar para encontrar excelentes cortes y pescado entero.
- No tenga miedo de pedirle al chico o chica detrás del mostrador de pescado en su supermercado local un gran bistec como este, por lo general están felices de ayudar y no es más caro por libra que comprar pescado ya en porciones.
- Asegúrate de asegurar el extremo angosto de la cola antes de colocarlo en el horno para que el pescado se cocine uniformemente.
- Si no tiene acceso a un gran trozo de pescado como este, puede usar filetes más pequeños, simplemente alinéelos en la sartén y déles el mismo tratamiento. Es probable que el tiempo de cocción sea más corto.
Una cena tan sencilla como esta hace que comer pescado al menos dos veces por semana sea un placer. Me encanta el pescado, me encanta la textura tierna y la facilidad de preparación. Se cocina en un instante, para que no tengas que pensar en el futuro. El pescado es tan bueno para nosotros. Y puede ayudar a prevenir tantas enfermedades (la investigación continúa fortaleciéndose) que no puede darse el lujo de dejarlo por completo. Si estás cerca de los peces, lo recomiendo. salmónes suave y delicioso.
Tome algo en el camino a casa desde el trabajo y puede tenerlo en su escritorio en poco tiempo. ¡Tus hijos pueden incluso ayudarte a “decorar” la cena!
¡Todas las sartenes NO son iguales! amor ollas americanasSon estudios, por lo que nunca tengo que reemplazarlos, y el acero aluminizado de paredes gruesas se cocina uniformemente.
Lector entusiasta ~
“¡Es delicioso! Tan saludable, tan sabroso, tan rápido de preparar y cocinar. ¿Qué no podría ser amado? Platos hermosos. Utilicé una cama de calabacín al vapor cubierto con hierbas y aceite de oliva secado al sol como base. Es un delicioso plato. ¡Gracias por compartir Sue! ~ Karen
Salmón Pan Mediterráneo
La sartén de lámina de salmón mediterráneo se ve impresionante pero es muy simple. Esta comida saludable para el corazón está repleta de omega-3 y sazonada con ingredientes de inspiración mediterránea. Esta es una comida de 30 minutos a la que regresará una y otra vez. Y como se cocina en una sartén, ¡también es muy fácil de limpiar!
Curso 30 minutos cena, cena
cocina mediterranea
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Hace 6 porciones
- una gran mina entera de filete de salmón pesa alrededor de 2 1/2 libras
- 2 limones pequeños, en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas variadas sin hueso
- 2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
- Me gusta comprar pimientos de oliva dulces o picantes marinados en mi supermercado, así no tengo que comprar una olla entera.
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 1/4 cebolla roja, en rodajas finas, aros separados
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal kosher y pimienta recién molida
- 2 cucharadas de mantequilla salada, picada (opcional)
- hierbas frescas como orégano, romero, tomillo y/o salvia
-
precaliente el horno a 425F
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque el pescado. Dobla el extremo delgado de la cola hacia abajo para formar una capa más gruesa para permitir que el pescado se cocine de manera uniforme.
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Coloque las rodajas de limón sobre y alrededor del pescado, junto con las aceitunas, los tomates, los pimientos, las alcaparras y las cebollas. Espolvorea aceite de oliva por encima de todo y espolvorea con sal y pimienta. Batir con trozos de mantequilla, si se usa.
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Cocine durante unos 20-30 minutos, o hasta que el pescado esté listo y se rompa fácilmente con un tenedor. El tiempo exacto de cocción dependerá del tamaño y grosor del pescado, y si el pescado es particularmente grueso o pesado, llevará más tiempo.
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Adorne con hierbas frescas antes de servir.
¡Haz de esta tu olla mediterránea!
- Prepárelo con halibut, tilapia, trucha, pez espada, filetes de atún o incluso camarones..
- hazlo en pergamino ~ envuelva todo en papel pergamino y póngalo en el horno.
- Hazlo con hinojo ~ El hinojo es otro gran ingrediente mediterráneo, coloca el pescado sobre una cama de hinojo en rodajas finas y usa las hojas como guarnición.
