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Esta miel especiada, ajo y salmón es perfecta para una noche rápida de lunes a viernes: cubra sus filetes de salmón frito con un glaseado de miel y mostaza y la cena estará lista en menos de 20 minutos. Saluda a tu nueva cena saludable favorita, ¡no hay nada más fácil que eso!
Ingredientes para Salmón, Ajo y Miel de Salmón
- 350 g de filetes de salmón cortados en 2-3 tiras
- 1/4 taza (60 ml) de miel
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mostaza entera
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana o 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa picante de su elección (Tabasco, Sriracha, chile asiático y salsa de ajo)
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 limón, en rodajas
direcciones
1) Sazone los filetes de salmón con sal y pimienta. Lo dejó a un lado.
Dos)En un tazón, combine la miel, la mostaza, su salsa picante favorita, la salsa de soya, el vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón) y las hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal. Revuelva para combinar y reserve.
3) Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe el salmón por un lado hasta que esté medio cocido. Voltee el salmón y agregue el ajo picado a la sartén y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la mezcla de miel y las rodajas de limón a la sartén, reduzca la salsa hasta que esté pegajosa. Termine asando el salmón en el horno durante 1 minuto, hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada. Sirva sobre arroz con más salsa y una pizca de cilantro picado.
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