¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Salmón relleno de espinacas y salsa de alcachofas ¡Es una receta de salmón tan deliciosa! Rápidos y fáciles de hacer, estos filetes de salmón fritos están rellenos con una salsa cremosa de espinacas y alcachofas.
¿Buscas otras recetas de salmón frito? ¡Prueba mi receta con salsa de miel, ajo y salmón!
UNA RECETA DE SALMÓN FÁCILMENTE SELLADA
Si eres fanático de la salsa cremosa de alcachofas y espinacas Y del sabroso salmón húmedo, ¡seguro que te encantará este plato! Esta receta de salmón relleno es increíble y súper simple. Una gran comida más saludable que es fácil de preparar en una noche de lunes a viernes, pero también lo suficientemente elegante para una cena elegante.
Mucho antes de descubrir recetas como Salmón a la Plancha con Salsa de Ajo y Crema de LimónMi mamá tenía MUCHAS cenas de pescado, pero nunca me gustaron. La única vez que asistí a una cena de pescado fue cuando sirvió pescado relleno. Su elección fue una gran trucha. Por ejemplo, incluyendo cabeza y cola. Fue lo único que me desanimó.
Aún así, rellenó esa trucha con todo tipo de cosas, pero la más memorable para mí fue la crema de espinacas, que fue la única vez que acepté comerla.
Vayamos aquí, donde mi elección de pescado es el salmón rosado brillante, sin cabeza ni cola, relleno con salsa de espinacas y alcachofas.
CÓMO HACER ESTA RECETA DE PAN DE SALMÓN:
- En primer lugar, consigue un cuchillo de cocina. Luego corte un corte en el costado de cada filete de salmón para crear un bolsillo. NO corte completamente, corte lo suficiente para formar un bolsillo.
- Luego hacer la salsa de espinacas y alcachofas. Recomendamos tener un poco de queso crema, espinacas tiernas, corazones de alcachofa enlatados y ajo. Combine todo esto en una sartén y cocine hasta que esté suave y cremoso.
- Rellena cada filete de salmón con la salsa preparada; sazone con sal y pimienta y transfiera el pescado a una sartén.
- Cocine por unos 6 minutos; Voltee, agregue un poco de mantequilla y un poco de jugo de limón. Continúe cocinando durante otros 5 a 7 minutos o hasta que esté listo.
PREFIERES PREPARAR ESTA RECETA DE SALMÓN?
¡Sin problemas! También puedes hacer estos deliciosos filetes de salmón rellenos al horno así:
- Precaliente el horno a 375F.
- Transfiera los filetes de salmón rellenos a una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
- Cocine durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.
CÓMO PREPARAR SALMÓN
- Prepare el salmón con anticipación llenándolo con una salsa de espinacas completamente fría.
- Coloque los filetes de salmón en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para cocinar.
CÓMO CONGELAR FILETES DE SALMÓN COCIDOS
- Para congelar filetes de salmón cocidos, asegúrese de que todo se haya enfriado por completo.
- Envuelva cada pieza en papel pergamino y colóquela en bolsas para congelar. Exprima el exceso de aire y cierre la bolsa.
- El salmón cocido congelado puede durar hasta 3 meses.
Cómo descongelar filetes de salmón cocidos
- Para descongelar, retire el pescado del congelador y descongélelo en el refrigerador durante la noche o durante varias horas.
- Seque con una toalla de papel antes de calentar para eliminar el exceso de humedad. Se recomienda recalentar el salmón en el horno para conservar el sabor y la textura.
BONIFICACIÓN: ¡Esta receta de salmón relleno es baja en carbohidratos y cetogénica!
TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR ESTAS RECETAS DE SALMÓN:
- Salmón con costra de panko y salsa de tomate toscana
- Una lámina de salmón asado con ajo y coles de bruselas
- Brochetas De Salmón A La Plancha Con Salsa De Yogur De Ajo
- Ensalada Cobb De Salmón Con Espinacas Y Queso Feta
- carpa asada
¡GUSTAR!
¿QUIERO MÁS? ¡SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER DE DIETHOOD PARA NUEVAS RECETAS ENVIADAS A TU INBOX!SIGUE LA DIETA EN FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST E INSTAGRAM PARA TODO EL ÚLTIMO CONTENIDO, RECETAS Y ACTUALIZACIONES.
Si prueba una receta, use el hashtag #diethood en INSTAGRAM para tener la oportunidad de aparecer.
HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Salmón relleno de espinacas y salsa de alcachofas
141414
WW estilo libre: 10
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Rápidos y fáciles de hacer, filetes de salmón salteados absolutamente rellenos con una deliciosa salsa cremosa de espinacas y alcachofas.
Curso: cena
cocina mediterranea
Porciones: 4 porciones
Calorías: 355kcal
Ingredientes
Para los filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 filetes de salmón (6 onzas cada uno)
- al gusto de pimienta negra recién molida y sal
PARA ESPINACAS Y ALCACHOFA
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 onzas de hojas de espinacas frescas
- 1 lata (14 oz) de corazones de alcachofa, picados
- 4 onzas de queso crema, temperatura ambiente
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, opcional
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
Instrucciones
Para los filetes de salmón
- Sazone todo el salmón con sal y pimienta.
- Con un cuchillo de cocina, corte un corte en el costado de cada filete de salmón para crear un bolsillo; lo dejó de lado.
PARA ESPINACAS Y ALCACHOFA
- Calienta el aceite en el sarten.
- Agregue el ajo picado y cocine por 15 segundos.
-
Agregue las espinacas y cocine por 1 minuto.
- Añadir los corazones de alcachofas.
- Agrega el queso crema, el yogur, el queso parmesano y sazona con hojuelas de pimienta, sal y pimienta; cocine hasta que esté cremoso.
- Retire del fuego y deje enfriar durante uno o dos minutos.
RELLENO DE FILETES DE SALMÓN
-
Rellenar las bolsas de pescado con la salsa preparada.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue los filetes de salmón a la sartén, con la piel hacia abajo, cocinando 2 filetes al mismo tiempo.
- Cocine por 6 minutos o hasta que esté cocido aproximadamente las tres cuartas partes del tiempo. No muevas el pescado.
- Con una espátula, gire suavemente los filetes de salmón.
- Agrega la mantequilla y exprime el jugo de limón sobre todo el pescado; continúa cocinando por otros 5 minutos. (Use 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de jugo de limón para 2 filetes)
- Repita con el resto de los filetes.
- Atender.
Notas de recetas
Si tienes mucha salsa de espinacas, caliéntala hasta que esté cremosa y sírvela con el pescado cocido. Agregue más yogur o crema para obtener una textura más cremosa.
PARA SALMÓN RELLENO ASADO
- Precaliente el horno a 375F. Transfiera los filetes de salmón rellenos a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cocine durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.
CÓMO AVANZAR
- Prepare el salmón con anticipación llenándolo con una salsa de espinacas completamente fría. Coloque los filetes de salmón en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para cocinar.
CÓMO CONGELAR FILETES DE SALMÓN COCIDOS
- Para congelar filetes de salmón cocidos, asegúrese de que todo se haya enfriado por completo. Envuelva cada pieza en papel pergamino y colóquela en bolsas para congelar. Exprima el exceso de aire y cierre la bolsa. El salmón cocido congelado puede durar hasta 3 meses.
PUNTOS WW FREESTYLE: 10
Por menos PUNTOS WW FREESTYLE, use aceite de oliva virgen extra, queso crema sin grasa y yogur sin grasa. Esto equivale a 6 puntos por porción.
Palabras clave: Receta de salmón frito, Filetes de salmón, Recetas de salmón, Receta de salmón, Salmón relleno
