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salsa agridulce – Salsa china casera elaborada con 6 sencillos ingredientes. ¡Perfecto con pollo, cerdo o como salsa para albóndigas o rollitos de primavera!
¡Olvídate de las cosas compradas en la tienda y haz esta salsa desde cero! También recomiendo mi salsa teriyaki casera y salsa hoisin.
Si has visitado mi blog antes, debes saber que me gusta hacer mis toppings siempre que sea posible. Especialmente cuando se trata de salsas asiáticas. Casi siempre tengo mi salsa teriyaki en el refrigerador, lista para usar. Es muy asequible y está hecho con ingredientes que conozco. Lo agrego al pollo o cerdo cocido y lo sirvo sobre arroz. Puedes servirlo con rollitos de primavera crujientes o palitos de pan frito.
Ingredientes
- aceite de sésamo
- salsa de soja baja en sodio
- azúcar morena
- azucar blanca
- salsa de tomate
- vinagre de manzana
- hojuelas de pimiento rojo triturado
- almidón de maíz
- Agua
¿Cómo se hace la salsa agridulce?
- Mezclar todos los ingredientes (excepto la maicena, el agua y las hojuelas de chile picado) en una olla y llevar a ebullición.
- Hacer la pasta de maicena y agregar la salsa. Cocine hasta que espese.
- Almacenar en una botella o usar inmediatamente.
¿A qué sabe?
Esta salsa es picante, no demasiado dulce y tiene algo de picante por las hojuelas de chile picadas. Puedes ajustarlo a tu gusto añadiendo más azúcar o vinagre. Omita las hojuelas de chile si no lo quiere picante.
Cómo utilizar esta salsa:
- Con pollo
- con cerdo
- Para mojar albóndigas, potstickers, rollitos de primavera, etc.
¿Cuánto tiempo dura esto?
Esta salsa casera durará hasta 2 semanas.
¿Cómo conservar esta salsa?
Me gusta hacer un lote de esta salsa y guardarla en un frasco con tapa, justo en mi refrigerador. Agregue al pollo o cerdo cocido y caliente en la sartén.
Otras recetas asiáticas:
- Pollo Teriyaki Frito
- chow mein de pollo
- 10 minutos camarones teriyaki
- rúcula de pollo
- Salsa asiática de sésamo
Para ver más recetas como esta, no dudes en consultar nuestra categoría asiática.
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salsa agridulce
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Salsa agridulce: salsa china casera hecha con 7 ingredientes simples. ¡Perfecto con pollo, cerdo o como salsa para albóndigas o rollitos de primavera!
Curso: cena
Cocina: Asiática
Palabra clave: salsa agridulce
Porciones: 15 porciones
Calorías: 49kcal
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Ingredientes
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 3 cucharaditas de almidón de maíz
- 1/4 taza de agua
Instrucciones
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En una cacerola mediana, combine el vinagre, la salsa de soya, el aceite, la salsa de tomate, el azúcar moreno y el azúcar blanco y mezcle bien.
- Lleve la mezcla a fuego lento.
- En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua (fría, del grifo).
- Agrega la mezcla de maicena a la salsa y bate bien. Cocine hasta que comience a espesar. Quítalo del fuego.
- Añadir las hojuelas de pimienta.
- Enfría la salsa por completo. Se espesará aún más.
- Use la salsa inmediatamente o viértala en un frasco con tapa.
Notas de recetas
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre un contador de calorías que conozcas.
- Si no tienes vinagre de sidra de manzana, usa vinagre blanco.
