Salsa Balsámica Cremosa

5 minutos

Publicado: 18 de agosto de 2022

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¡Sabroso, dulce y muy fácil de preparar! Éste Salsa balsámica cremosa Es tan bueno que nunca volverás a comprar aderezos para ensaladas en la tienda.

Me di cuenta de lo mucho mejor que es hacer tu propia ropa y deshacerte de la comprada en la tienda. Siempre he encontrado coberturas compradas en la tienda que tienen un sabor un poco desagradable, posiblemente debido a la adición de productos químicos y azúcares. Empecé a hacer mis propios aderezos para ensaladas en casa y Nunca ¡regresar! Esta es mi versión de una salsa balsámica cremosa. Es salado y ligeramente dulce, perfectamente equilibrado con sal y hierbas.

¡Vale la pena hacer una salsa casera porque puedes agregar un poco de sabor extra a lo que estés comiendo cuando quieras! No es solo un aderezo para ensaladas, sino que también puede usarlo como adobo para sus carnes y verduras favoritas.

¡Prueba este aderezo con mi ensalada de espinacas y frutas para el almuerzo de verano perfecto!

Ingredientes

vinagre balsámico– Utilice un vinagre balsámico de alta calidad como base para su aderezo.
tesoro– La miel es importante porque reequilibrará el ácido del vinagre y lo hará ligeramente dulce.
mostaza de Dijon– Es importante usar mostaza Dijon en esta receta y no cualquier otra mostaza. El sabor y la textura provienen de la mostaza de Dijon.
ajo picado o ajo en polvo– El ajo le dará a la salsa un sabor más sabroso.
Hierbas de Provenza o Condimento Italiano– Algunas hierbas secas realzan el sabor del condimento.
Vinagre de Arroz o Limón– Use jugo de limón fresco o vinagre de arroz. Agrega un sabor agrio diferente al que ofrece el vinagre balsámico.
sal– La sal es fundamental en esta receta para equilibrar y completar los sabores.
pimienta negra partida– Un poco de pimienta negra recién molida será un complemento delicioso para su salsa.
Aceite de oliva– El aceite de oliva es la otra base de la salsa.

Aquí se explica cómo hacer una salsa balsámica cremosa

instrucciones paso a paso

utilizar una licuadora o procesador de alimentosagregue todo menos el aceite. Mezcla hasta que se combinen.
transmisión lenta en aceite, revolviendo.
Cuando todo se combina, hacer compras en un recipiente hermético en el mostrador hasta por 8 horas o en el refrigerador hasta por 1 semana.

Por qué funciona esta receta

rico en sabor: Esta cremosa salsa balsámica está llena de sabor. La adición de mostaza de Dijon, hierbas y sal lo equilibra todo para crear una especia dulce y ácida con un pequeño bocado de Dijon.

sencillo de hacer: La mayoría de los ingredientes son muy fáciles de hacer en casa y vale la pena el esfuerzo. ¡Solo te tomará 5 minutos completar completamente tu juego de aderezo para ensaladas!

cremoso y soñador: A diferencia de la vinagreta balsámica, este aderezo es tan cremoso y soñador. El vinagre balsámico, la mostaza de Dijon y el aceite de oliva se emulsionan para crear un delicioso aderezo cohesivo.

Consejos y trucos de expertos

Cuando vierta aceite en una licuadora o procesador de alimentos, asegúrese de verter lentamente para asegurarse de que todo el aceite se incorpore a la mezcla. Después del almacenamiento, si el vendaje se separa solo dale una sacudida o un látigo antes de volver a usarlo.
Algunas personas agregan mayonesa al aderezo balsámico cremoso. Prefiero no usar mayonesa para mantenerlo más saludable, pero puedes intente agregar mayonesa o incluso yogur griego!
Este condimento es versátil ¡y puedes hacerlo como te gusta! Si quieres más ajo, agrega un diente extra. O si lo quieres más dulce, ¡agrega un poco de miel extra!

Otras recetas que te encantarán

Este aderezo es perfecto para mi ensalada de espinacas y bayas, pero se vería genial con cualquier ensalada. ¡Pruébalo también con mi Ensalada Balsámica de Pollo, Fresas y Manzana!

Si te encanta esta salsa, ¡prueba algunos de mis otros ingredientes!

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¡Sabroso, dulce y muy fácil de preparar! Éste Salsa balsámica cremosa Es tan bueno que nunca volverás a comprar aderezos para ensaladas en la tienda.

Porciones: 8 porciones

Instrucciones

En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle todo excepto el aceite.
Vierta lentamente el aceite en la licuadora hasta que se incorpore.
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 8 horas o en el refrigerador hasta por 1 semana.

Los grados

Mostaza de Dijon: ¡Esta es la clave del sabor y la textura cremosos de la salsa! No omita ni sustituya la mostaza regular.

Nutrición

Calorías: 270 kcal, Carbohidratos: 7 g, Proteínas: 0,2 g, Grasas: 27 g, Grasas saturadas: 4 g, Grasas poliinsaturadas: 3 g, Grasas monoinsaturadas: 20 g, Sodio: 316 mg, Potasio: 25 mg, Fibra: 0,1 g, Azúcar: 7 g, Vitamina A: 1 UI, Vitamina C: 0,2 mg, Calcio: 7 mg, Hierro: 0,3 mg