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¡Esta receta casera de salsa de barbacoa al estilo de Kansas City es súper rápida y fácil de preparar, y está repleta de los mejores sabores salados, ahumados y ligeramente dulces que a todos les encantarán!
Amigos, ¿alguna vez han intentado hacer salsa barbacoa casera?
Si no, es hora. ♡
¡Y como chica de KC, votaré por ti para hacer esta receta de salsa BBQ al estilo de Kansas City! Es muy fácil de hacer, simplemente mézclelo todo y hiérvalo durante unos 15 minutos, y está lleno de ese famoso brebaje salado, ahumado y ligeramente dulce que todos amamos en Kansas City.
Usamos esta salsa regularmente en nuestra casa para hacer pollo asado tradicional, cerdo, costillas y frijoles horneados. Pero también funciona muy bien como salsa de pizza (hola, pizza de pollo a la barbacoa ♡) y como aderezo (en albóndigas, pastel de carne, etc.). Y, por supuesto, puede ser creativo y agregarlo a todo, desde sopas hasta ensaladas, tacos, hamburguesas, guisos y más.
Tantas formas de usar la salsa de barbacoa casera. ¡Así que hagamos un lote!
Receta casera de salsa barbacoa | 1 minuto de video
Salsa barbacoa casera Ingredientes:
Para hacer esta receta casera de salsa barbacoa, necesitará los siguientes ingredientes (cantidades incluidas en la receta completa a continuación):
- Salsa de tomate: Una lata de salsa de tomate natural (solo puré de tomate, sin ingredientes adicionales).
- Vinagre de manzana: Para añadir un poco de sabor a la salsa.
- Cariño: Realmente prefiero el sabor de la miel como edulcorante natural en esta salsa barbacoa. Pero también puedes agregar azúcar moreno o jarabe de arce.
- pasta de tomate: Para intensificar el rico sabor a tomate de esta salsa.
- Melaza: ¡Imprescindible en la salsa BBQ de Kansas City!
- Worcestershire: Si hace que esta salsa sea vegana, asegúrese de usar una marca vegana de Worcestershire.
- humo liquido: Para dar a la salsa esas importantes notas ahumadas.
- Especias: Una combinación de pimentón ahumado, ajo en polvo, pimienta negra, cebolla en polvo y sal. Además, algunas chispas opcionales de pimienta de cayena si desea agregar algo de calor a la salsa.
Cómo hacer salsa barbacoa:
¡Esta receta de salsa barbacoa no podría ser más fácil de hacer! Simplemente…
- Reúne los ingredientes. Mezclar todo en una sartén.
- Hervir. Lleve la salsa a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que espese un poco.
- Atender. Así que eso es literalmente: ¡tu salsa está lista para usarla en cualquiera de tus recetas favoritas!
Posibles variaciones de la receta:
¿Quieres personalizar un poco tu receta de salsa barbacoa? No dude en:
- Haciéndolo sin gluten: Para hacer una salsa de barbacoa sin gluten, asegúrese de usar humo líquido sin gluten. (Recomiendo Wright o Colgin.)
- Hazlo vegano: Para hacer una salsa de barbacoa vegana, asegúrese de usar Worcestershire vegana. (Recomiendo a Annie.)
- Hazlo más dulce: Agregue más miel, al gusto.
- Hazlo más ahumado: Añade un chorrito extra de humo líquido al gusto.
- Hazlo más grueso: Cocine más tiempo hasta que se reduzca a la consistencia deseada.
Formas de utilizar la salsa barbacoa:
¡Hay tantas maneras geniales de poner salsa de barbacoa casera deliciosamente! Algunos de nuestros favoritos incluyen:
- Carne tradicional a la barbacoa: Pollo a la parrilla o desmenuzado, cerdo desmenuzado, costillas, puntas quemadas, etc.
- Estofado de habas: La salsa barbacoa es una forma sencilla y deliciosa de dar sabor a una tanda de frijoles horneados.
- Hamburguesas: Úsalo para untar en tus hamburguesas favoritas.
- pizzas: Úselo en lugar de la salsa para pizza. (¡Hola, pizza de pollo a la barbacoa!)
- Sopas/ensaladas: Mezcle caldos para dar sabor a sopas o use la salsa como aderezo para su ensalada.
- Tacos / Quesadillas / Burritos: La salsa barbacoa es una excelente manera de agregar un toque diferente a tus platillos mexicanos favoritos.
- Acompañado de salsa: Y, por supuesto, ¡siempre es una gran salsa para todo, desde nuggets de pollo hasta palitos de vegetales, empanadas de cóctel y más!
Prensa
Descripción
Esta receta de salsa de barbacoa casera al estilo de Kansas City es dulce, picante, ahumada y perfecta para casi cualquier cosa.
Instrucciones
- Reúne los ingredientes. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola mediana.
- Hervir. Cocine a fuego medio-alto hasta que la salsa llegue a una olla de cocción lenta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento (sin tapar) durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado un poco.
- Atender. Use la salsa inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético por hasta 1 semana.
Los grados
Opción vegana: Para hacer salsa de barbacoa vegana, asegúrese de usar una marca vegana de Worcestershire. (Recomiendo a Annie.)
Opción sin gluten: Para hacer una salsa de barbacoa sin gluten, asegúrese de usar una marca GF de humo líquido. (Recomiendo Wright o Colgin.)
