salsa barbacoa memphis

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¿Alguna vez has probado la salsa barbacoa casera? Si aún no lo has hecho, es hora de probarlo. Y si tiene pero aún no ha encontrado una receta que le guste, esta receta de salsa BBQ Tangy Memphis podría ser para usted.

Hay tantas salsas barbacoa además de las clásicas. Esta salsa BBQ con sriracha y bourbon es lo que le encanta a mi esposo Sean. La salsa de barbacoa estilo Carolina está repleta de mostaza y salsas de barbacoa coreanas que están en una liga propia.

No es de extrañar que la salsa barbacoa sea una de las salsas y aderezos más populares. ¡Hay un estilo de salsa para cada paleta y cada tipo de plato!

Esta salsa BBQ de Memphis es más delgada y picante que la mayoría de las salsas BBQ, especialmente las salsas espesas y ahumadas que normalmente están disponibles en la tienda de comestibles. ¡Realmente me gusta la proporción de sabor de las especias en esta versión y estoy feliz de compartirla con ustedes hoy!

Esta salsa BBQ fue un cambio divertido de nuestra habitual y definitivamente una salsa que volveré a hacer. Sabía que tenía que compartirlo con ustedes porque también es muy fácil de hacer. Todos los ingredientes para esta salsa barbacoa probablemente ya estén en tu nevera o despensa.

Si nunca antes ha hecho salsa de barbacoa casera, este es un excelente lugar para comenzar.

En menos de 15 minutos, tendrá a mano salsa casera que probablemente le hará perder para siempre las salsas compradas en la tienda.

Cómo hacer salsa barbacoa

Como muchas recetas de salsa de barbacoa estadounidense, esta tiene una base de salsa de tomate. Se agrega una generosa porción de vinagre para la acidez, junto con mostaza para un sabor extra.

El azúcar moreno, la pimienta de cayena y la pimienta negra recién molida ayudan a moderar la acidez con Worcestershire, agregando una dimensión ligeramente ahumada a la salsa. Todos los ingredientes se unen al fuego en una sola sartén, por lo que es fácil de preparar y limpiar.

salsa barbacoa casera

La salsa barbacoa casera resultante es una salsa picante, especiada y ligeramente dulce que queda genial en todo tipo de platos de carne. ¡Me encanta que no sea un caramelo pegajoso como muchas salsas compradas en la tienda y su rico color rojo natural es tan atractivo!

Esta salsa es excelente para pollo asado al horno, pollo frito y pollo desmenuzado. También es genial con chuletas de cerdo y chuletas de Memphis.

Si está buscando una salsa de barbacoa casera que sea más densa en especias, un poco más dulce y un poco más espesa, eche un vistazo a esta salsa de barbacoa casera dulce y picante, que recuerda a las salsas Sweet Baby Ray y a la mía. a los niños les encantará.

¿Tienes amantes de las especias en tu casa? Se volverán locos con mi receta casera de salsa barbacoa picante. Ofrece mucho calor abrasador en la boca con abundante salsa Tabasco y pimienta de cayena.

Para algo un poco menos tradicional pero igual de delicioso, deberías probar la salsa barbacoa de melocotón picante. Al igual que esta salsa BBQ, es ultra picante y también tiene un sutil sabor afrutado a durazno. (Me encantan especialmente las papas al horno rellenas de pollo asado).

Almacenamiento de la salsa BBQ

Como esta salsa barbacoa tiene mucha acidez de vinagre, se conservará durante mucho tiempo. Si no la vas a usar de inmediato, guarda la salsa en un frasco u otro recipiente hermético en el refrigerador. Pruebe esta salsa en su próximo sándwich de pollo a la parrilla para obtener una victoria total.

¡También puedes hacer esta salsa al baño maría o en olla a presión!