salsa casera para tacos

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Cuando era niño, McDonald’s nunca me sorprendió. Puedes tomar o dejar una comida feliz, no es gran cosa. Lo que quería eran los tacos. Señalame en la dirección de un Taco Bell y fui el más feliz de los campistas.

Mirando hacia atrás, realmente no entiendo. Nadie en mi familia inmediata es un gran fanático de la comida mexicana y los niños pueden ser tremendamente quisquillosos (yo, por mi parte, nunca supe cómo comer un bocado de algo verde y me aferré a mi mantequilla de maní y mermelada como si no hubiera mañana) . Entonces, de dónde obtuve este amor por los tacos está más allá de mí. Pero si estuviera en el centro comercial con mi mamá y apareciera el patio de comidas, iría directamente a Taco Bell. Si me diste a elegir qué cocinaba mi mamá para la cena en una noche determinada, lo adivinaste. tacos

No hace falta decir que, en el pasado, los kits de tacos eran definitivamente el camino a seguir para las noches de tacos en casa: conchas, mezcla para aderezos y, a veces, salsa, todo en una sola caja. Muy fácil. Demonios, hasta hace unos años, no habría pensado en hacer tacos de otra manera, ¡y ciertamente no habría pensado en hacer mi propio aderezo para tacos! Sin embargo, con el tiempo, me di cuenta de las cosas que como y de dónde vienen. Las mezclas de condimentos preenvasadas están llenas de sal y conservantes, sabores y colores artificiales. Por ejemplo, eche un vistazo a esta lista de ingredientes de una marca popular de relleno para tacos:

No gracias. Hacer mi propia salsa casera para tacos y saber exactamente lo que contiene me hace sentir mucho mejor. Preparar tu propia mezcla para aderezos para tacos lleva menos de 5 minutos y puedes guardarlos en la despensa la próxima vez que tengas un antojo de tacos. Úselo en lugar del paquete para hacer tacos de carne o pollo, y reemplácelos fácilmente en cualquier receta que requiera una mezcla para aderezo para tacos (¡como la famosa salsa para tacos de mi mamá!).

Ahí lo tienes: ¡una salsa casera para tacos increíblemente fácil y súper sabrosa con la que puedes sentirte bien!

Un año atras: Receta de pollo imitador de chipotleDos años atrás: Mi receta favorita de guacamoleHace cinco años: Chupitos De Gelatina De Menta JulepHace siete años: Pasas De Canela Y Pan De NuecesHace ocho años: Pan de cerveza con tres quesos

salsa casera para tacos

Porciones: 1 taza Preparación: 5 minutos Total: 5 minutos ¡Una receta casera fácil de salsa para tacos desde cero sin conservantes!

  • ¼ taza + 3 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada + ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada + ½ cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharada + ½ cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada + ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado (o ½ cucharadita de pimienta de cayena)

costumbre estadounidense

  1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Almacene en un recipiente hermético o frasco de vidrio a temperatura ambiente hasta por 1 año.
  2. Para hacer la carne de taco: Dore 1 libra de carne (carne picada o pollo) a fuego medio hasta que esté bien cocida. Fuga. Regrese a la estufa a fuego medio-alto y agregue ⅔ de taza de agua y 2 cucharadas de la mezcla de condimentos para tacos. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que todo el líquido se haya evaporado.
  • Esta cantidad de condimento será suficiente para unas 8 libras de carne.

Los valores nutricionales están basados ​​en 1/2 taco mix.

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