Salsa Chile Relleno

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Esta sencilla receta de Dip de Chile Relleno es una versión divertida del tradicional Chile Relleno mexicano, pero como un dip hecho con chiles poblanos asados, queso crema, crema agria, queso rallado y aderezos. Disfrútalo como aperitivo con papas fritas o como guarnición de queso en tacos. ¡Perfecto para el Cinco de Mayo o para llevar a cualquier fiesta o celebración!

Me encanta hacer salsas para todas las ocasiones. Desde el Dip de Queso Mexicano hasta el Dip de Maíz Mexicano y el Dip de Queso con Salsa Verde – ¡Me encantan todos!

Esta rica y sabrosa salsa de Chile Relleno es la botana perfecta para comenzar la fiesta. Se prepara fácilmente con chiles poblanos asados, queso rallado, queso crema, especias y pan rallado crocante. Al horno, es cálido y cremoso con una capa crujiente encima.

Esta clásica receta mexicana de chile relleno convertida en salsa es un verdadero placer para cualquier fiesta o evento. ¡Prepárelo fácilmente con anticipación, introdúzcalo en el horno y en menos de 1 hora podrá disfrutar de la mezcla caliente con chips de maíz, tortillas caseras o vegetales!

¿Qué es la salsa de chile relleno?

Esta salsa está inspirada en mi receta de rellenos chilenos, que son chiles poblanos asados rellenos de queso y fritos hasta que estén dorados. ¡Decidí deconstruirlo y convertirlo en una salsa crujiente y adictiva!

Esta receta está hecha con chiles poblanos asados y picados, queso crema, crema agria, una mezcla de queso mexicano rallado y toppings. Una capa de pan rallado en la parte superior le da a la salsa asada un poco de crujido, al igual que los pimientos rellenos fritos originales. Se presenta tan hermosamente a la multitud con su color marrón dorado y sus ricos sabores.

Ingredientes para la salsa de chile relleno

chiles poblanos – Los chiles poblanos son un excelente pimiento familiar porque son delicados y no demasiado picantes. ¡Una vez horneados, son ahumados, ricos y deliciosos! He incluido instrucciones detalladas sobre cómo hornearlas en la receta a continuación, pero si desea ver algunas imágenes de cómo hornearlas exactamente, consulte estos consejos e instrucciones.
Verdura – Una mezcla de maíz amarillo, cebolla y ajo salteado se mezcla en la salsa para darle sabor y textura.
Crema agria y requesón – Para darle a la salsa una textura cremosa y un poco picante.
Queso rallado – Usé una mezcla de queso mexicano rallado que se encuentra comúnmente en la mayoría de las tiendas de comestibles en los Estados Unidos. Si no puede encontrar una mezcla de queso mexicano, puede usar mozzarella, Monterey Jack o incluso queso cheddar suave.
Limonada – Para un toque de frescura y acidez.
Comino – Para duplicar el rico humo en cada bocado.
pan rallado – Una vez fuera del horno, el pan rallado le da a la salsa una capa crocante y crocante por encima. Si no tiene panko, use cualquier pan rallado que tenga en casa o use una alternativa sin gluten.
Guarnición – Me gusta decorar la salsa con cilantro fresco y jalapeños cortados en cubitos para darle un toque de color.

Cómo hacer salsa de chile relleno

Rebana los chiles poblanos asados y colócalos en un tazón grande. Calentar un poco de aceite en una sartén para sofreír el maíz, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande.

Agrega la mezcla de elote al bowl con los poblanos y agrega el queso crema, la crema agria, el queso rallado, la sal, el jugo de limón y el comino molido. Mezcle bien los ingredientes y luego transfiéralos a una sartén.

Prepara el glaseado panko crujiente mezclando la mantequilla derretida y el pan rallado panko con un tenedor hasta que el pan rallado esté completamente cubierto. Añadir sobre la salsa.

Cocine la salsa hasta que las migas de pan estén tostadas y la salsa burbujee. ¡Sirva caliente con papas fritas caseras y disfrute de su comida!

Sugerencias y Variaciones

Dale a esta salsa un toque extra. Agregue una pizca de pimienta de cayena, hojuelas de pimiento rojo o algunos jalapeños cortados en cubitos con las semillas intactas.
Para hacer la salsa sin gluten, use pan rallado panko sin gluten.
¡Agregue un poco de carne! La carne molida a la parrilla o el pollo desmenuzado cocido serían opciones deliciosas para reforzar esta receta.
¿Quieres acelerar las cosas? Los poblanos recién asados son los mejores aquí, pero cuando tenga prisa, reemplácelos con pimientos verdes enlatados en caso de necesidad.
¡Enciéndelo! Cambia la crema agria por tu yogur griego natural favorito para darle un toque magro y especiado.
Si no puedes encontrar a Panko, Úselo sobre galletas Ritz o conchas desmenuzadas para obtener una corteza crujiente inolvidable.

hazlo con anticipación

Esta es la inmersión perfecta para cuando quieres ahorrar tiempo y energía. Bate bien la salsa, cubre la cacerola con una tapa y refrigera hasta por 2 días. Cuando lleguen sus invitados, métalo en el horno para que puedan disfrutar de una salsa fresca y caliente tan pronto como lleguen.

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