Salsa Chipotle Estilo Baja

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Cremoso, especiado y brillante, este Salsa Chipotle Estilo Baja Es pura perfección de condimento. Una vez que haya preparado una tanda de esta salsa fácil de 5 minutos, le garantizo que la espolvoreará sobre cualquier cosa, desde tacos de pescado hasta papas fritas.

¿Sabes cómo la gente llama a las cosas buenas “guinda del pastel” o “guinda del pastel”? Bueno, en mi casa, las cosas que se agradecen son “salsa de chipotle en un taco”. Esta salsa adictiva es un gran condimento para guardar en el refrigerador.

porque me encanta esta receta

Con solo cuatro ingredientes y casi sin esfuerzo, puedes hacer tu propia salsa de chipotle cremosa (en su mayoría) casera. ¡Todo lo que necesita es un procesador de alimentos o una licuadora y uno o dos minutos de preparación para ponerlo sobre la mesa!

Esta deliciosa receta de salsa Baja también es bastante indulgente. Siéntase libre de usar crema Mexicana, crema agria o yogur griego. Por lo general, obtengo un limón (¡la ralladura y el jugo son importantes aquí!), Pero también puedes optar por limas. Y, dado que está preparando la salsa para usted, siéntase libre de subir el fuego a su gusto. Personalmente me gusta el picante y uso dos chiles chipotles.

Una vez que hayas hecho esta salsa de chipotle al estilo de Baja, será tu nuevo ingrediente para convertir cualquier cosa, de aburrida a ¡GUAU!

No solo es la salsa perfecta para cubrir los tacos de pescado, sino que también es un excelente aderezo para papas fritas y un fantástico cambio de mayonesa en sus sándwiches favoritos. También combina maravillosamente con tacos de aguacate frito. Básicamente le ponemos esta sabrosa, cremosa y picante salsaTodos y apuesto a que tú también.

¿Qué son los Chiles Chipotles en Salsa Adobo?

Los chiles chipotles comienzan su viaje de vida como chiles jalapeños. Luego, los jalapeños se ahúman y se secan para crear chipotles. Lindo, ¿no?

Para esta receta, llamo chipotle enlatado en salsa de adobo. Debe encontrarlos en la sección de productos enlatados de su supermercado (posiblemente en la sección “étnica”).

La salsa de adobo es una salsa picante y picante. Cuando se rellena con chipotle, también adquiere algunos de los sabores ahumados de los pimientos ahumados. En resumen, esta pequeña lata está absolutamente llena de sabor hasta las branquias.

Cómo hacer Salsa de Crema de Chipotle Baja

Aparte de abrir una lata de chipotle adobado, la única preparación que debes hacer es pelar y exprimir un limón. Asegúrate de quitar solo la parte amarilla brillante de la cáscara de los cítricos, ya que la parte blanca es bastante amarga.

Una vez que tenga la ralladura lista, haga rodar el limón sobre el mostrador durante unos 10-15 segundos para ayudar a liberar el jugo de la pulpa.

Vierte la crema, la ralladura, el jugo, el chipotle y la sal en la licuadora de tu elección. Batir hasta que se mezclen y listo! Su salsa de crema de chipotle Baja está lista para usar.

servicio y almacenamiento

Ahora que te has hecho el favor de preparar esta deliciosa salsa de chipotle al estilo Baja, ¡estás listo para comer! Si bien se puede usar en una multitud de aplicaciones, aquí hay algunos platos para comenzar:

¡Esta salsa cremosa es un excelente sustituto de la mayonesa en tu pastel o sándwich favorito! Cualquiera que sea la forma que elijas para usar esta salsa cremosa, ¡tengo la sensación de que te vas a obsesionar! Una vez preparada, la salsa de chipotle se puede guardar en el refrigerador por una semana.

PROPINA: Recomiendo invertir en una botella con tapa de compresión para servir y almacenar fácilmente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta salsa cremosa de chipotle primero?

¡Absolutamente! Debe conservarse en la nevera durante 7 a 10 días después de la preparación.

¿Hay alguna manera de hacer una salsa Baja sin lácteos?

¡Seguro! Recomendaría cambiar a mayonesa o yogur griego sin lácteos.

¿Qué debo hacer con las sobras de chipotle en salsa de adobo?

Si se pregunta qué hacer con el chipotle sobrante y la salsa de adobo después de hacer mi cremosa salsa de chipotle estilo Baja, aquí hay algunas recetas para usted:

Para obtener aún más ideas, consulte esta divertida publicación de Bon Appètit.

¿Te gusta hacer salsa?

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