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¡Llamando a todos los amantes del rancho! ¡Te encantará esta cremosa salsa de anacardos Ranch! ¡No solo no contiene lácteos, sino que también no contiene gluten ni aceite!
Si tuviera que elegir un aderezo para ensaladas favorito, sería el rancho. Como muchos estadounidenses, crecí amando el aderezo ranchero. Siempre teníamos una botella de aderezo ranchero en la nevera. Éramos una familia de Kraft Ranch Dressing. No nos gusta Hidden Valley por alguna razón.
Hay algunos ingredientes veganos que puedes comprar en la tienda. Probé algunos y no era un gran fan. Los aderezos no me resultaban tan frescos, así que decidí hacer mi propia versión casera.
Esta salsa cremosa de anacardos es perfecta para ensaladas y para mojar verduras.
que necesitas para hacer el aderezo
Solo necesita unos pocos ingredientes simples para crear este delicioso aderezo ranchero casero.
Primero, necesitarás anacardos crudos. Me gusta remojar los anacardos durante 2 horas antes de mezclarlos en una licuadora de alta velocidad.
Para darle sabor, me gusta usar una combinación de jugo de limón fresco y vinagre de sidra de manzana.
Luego se agregan las hierbas secas a la mezcla. Me encanta la combinación de ajo en polvo, cebolla en polvo y eneldo seco.
Para darle frescura, me gusta agregar perejil fresco picado al aderezo ranch después de mezclarlo.
Me encanta servir el rancho con una simple ensalada de jardín. ¡El aderezo ranch es definitivamente la estrella de la ensalada!
Este cremoso aderezo ranch de anacardos también es perfecto con mi Ensalada Vegana de Pollo a la Barbacoa y Ensalada de Garbanzos Búfalo.
¡Espero que disfrutes de esta versión vegana del clásico aderezo ranchero!
Actuación: 1/2-3/4 taza de condimento
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Tiempo extra: 2 horas
Tiempo Total: 2 horas 10 minutos
¡Esta salsa cremosa de anacardos es perfecta para ensaladas y para mojar verduras!
Instrucciones
- Agregue anacardos, agua, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, eneldo, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal a una licuadora de alta velocidad. Mezcle hasta que quede suave. Agrega más agua si es necesario.
- Pruebe y ajuste las cubiertas según sea necesario.
- Transferir a un recipiente hermético. Añadir el perejil picado. Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
- Si el aderezo se vuelve demasiado espeso cuando se solidifica, simplemente agregue un poco de agua para diluirlo.
Los grados
El tiempo de preparación no incluye remojar los anacardos.
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Xo Jeni
